माचा चाय: यह क्या है, लाभ और इस प्रकार की हरी चाय कैसे तैयार करें

माचा जापानी मूल की एक प्रकार की ग्रीन टी है, जिसके कई गुणों और स्वास्थ्य लाभों को जिम्मेदार ठहराया जाता है, जिससे यह एक सच्चा सुपरफूड बन जाता है।

हम बताते हैं कि मटका चाय के गुण क्या हैं, इसके मुख्य लाभ क्या हैं और आप इस चमत्कारी पेय का अधिकतम लाभ उठाने के लिए इसे कैसे ले सकते हैं।

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मटका चाय क्या है?

माचा या माचा एक प्रकार की पीसा हुआ चाय है जिसमें एक बहुत ही विशिष्ट हरे रंग का रंग होता है, जो जमीन की हरी चाय की पत्तियों से प्राप्त होता है। वास्तव में, 'मच्छा' शब्द का अर्थ है 'पाउडर चाय'। इसके लिए एक विशेष खेती और कटाई प्रक्रिया की आवश्यकता होती है, जो पौधे के सभी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देती है।

पाउडर के रूप में होने के कारण, यह एक प्रकार की चाय होती है, जिसमें पानी नहीं डाला जाता है, लेकिन इसे गर्म पानी में मिलाकर मिश्रित किया जाना चाहिए। इस तरह यह अपने गुणों को बेहतर ढंग से बनाए रखता है, और यही कारण है कि मटका चाय के ग्रीन टी की तुलना में कई अधिक लाभ हैं। एक कप मटका में एक कप ग्रीन टी के पोषण मूल्य का 10 गुना होता है।

माचा जापानी गैस्ट्रोनॉमी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला उत्पाद है, विशेष रूप से कन्फेक्शनरी में, विशेष रूप से व्यंजनों को उस विशिष्ट चमकीले हरे रंग को देने के लिए। हम विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ भी पा सकते हैं जिनमें मुख्य सामग्री के रूप में मटका शामिल है।

इस प्रकार की चाय को दूध के साथ लिया जा सकता है, इस प्रकार एक 'मटका लट्टे' का निर्माण होता है, लेकिन इसकी अधिक अनुशंसा की जाती है बिना एडिटिव्स या शक्कर वाली चाय पिएं जो उत्पाद के गुणों को बदल सकती हैं और इसे कम कर सकती हैं गुण।

और बात यह है कि मटका चाय सभी प्रकार के विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो हमारे शरीर की रक्षा करती है और हमारे शरीर के कामकाज में सुधार करती है। यहां हम आपको इसके फायदे बताते हैं।

माचा ग्रीन टी के फायदे

माचा चाय के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, क्योंकि इसका बहुत अधिक पोषण मूल्य है और इसके गुण इसे व्यावहारिक रूप से एक सुपरफूड बनाते हैं। हम आपको बताते हैं कि मटका चाय के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं।

1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

मटका चाय के मुख्य गुणों में से एक इसमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो उम्र बढ़ने और कुछ प्रकार के अपक्षयी रोगों को रोकने में मदद करते हैं। यह कैटेचिन में समृद्ध है, एंटीबायोटिक गुणों के साथ एंटीऑक्सिडेंट जो कैंसर के खिलाफ मदद करते हैं, गठिया को रोकते हैं और वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं।

2. डिटॉक्स प्रभाव

माचा क्लोरोफिल में भी बहुत समृद्ध है, एक यौगिक जो इसे तीव्र हरा देने के अलावा, अनुकूलता देता है विषाक्त पदार्थों और पदार्थों का उन्मूलन जो शरीर के लिए हानिकारक हैं, जैसे कि जहरीले रसायन, भारी धातु और डाइअॉॉक्सिन

3. मस्तिष्क के कार्यों में सुधार करता है

माचा में कैफीन की उच्च सांद्रता होती है, जो मस्तिष्क के कार्यों को सक्रिय और बेहतर बनाने में मदद करती है। इसके लाभों में बढ़ती एकाग्रता, स्मृति और सजगता हैं। इसके अलावा, यौगिक थीनाइन की उपस्थिति कैफीन के नकारात्मक प्रभावों को कम करती है, बिना ऊर्जा खोए ध्यान बनाए रखने में मदद करती है।

4. ऊर्जा प्रदान करता है

वही कैफीन उसे प्रदान करने वाले पोषक तत्वों में मिलाता है, शरीर को उत्तेजित करता है और उसे ऊर्जा देता है, साथ ही शारीरिक प्रतिरोध में सुधार करता है। और यह सब, जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, कॉफी या अन्य उत्तेजक शीतल पेय जैसे पेय के नकारात्मक दुष्प्रभावों के बिना।

5. तनाव कम करना

हालांकि यह एक विरोधाभास की तरह लगता है और इस सारी ऊर्जा के बावजूद जो हमें देता है, मटका चाय का भी आराम प्रभाव पड़ता है। यह थीनिन यौगिक के कारण होता है, जो कैफीन के उत्तेजक प्रभावों का प्रतिकार करता है और विश्राम को बढ़ावा देता है। इसलिए माचा हमें खुद को सक्रिय करने और ऊर्जा प्राप्त करने में मदद करता है, लेकिन शांति से और तनाव को कम करता है।

6. कैंसर विरोधी

एंटीऑक्सिडेंट में इसकी प्रचुरता इसे कैंसर विरोधी गुणों वाला भोजन बनाती है। यह कैटेचिन, विशेष रूप से ईजीसीजी में समृद्ध है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को कम करता है और उनकी उपस्थिति को रोकने में मदद करता है।

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7. दिल के लिए अच्छा

माचा चाय अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स को कम करती है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है। और यह सब रक्तचाप बढ़ाने की आवश्यकता के बिना है, क्योंकि इसके आराम प्रभाव हृदय गति को भी कम करते हैं। इसलिए, यह हृदय रोग के जोखिम में कमी के साथ जुड़ा हुआ है।

8. वजन कम करने में मदद करता है

मटका चाय के सबसे प्रशंसित लाभों में से एक इसके स्लिमिंग गुण हैं। इसमें थर्मोजेनिक गुण होते हैं, जो मेटाबॉलिज्म को तेज करने और कैलोरी को तेजी से बर्न करने में मदद करते हैं। यह घुलनशील फाइबर से भरपूर भोजन भी है, जो कब्ज से लड़ने में मदद करता है।

मतभेद

हालांकि यह कई स्वास्थ्य लाभों वाला पेय है, लेकिन इसका सेवन जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए और हर चीज की तरह इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। यदि बड़ी मात्रा में लिया जाता है, तो यह हृदय विकारों, पेट की समस्याओं, तंत्रिका विकारों या गुर्दे की बीमारी के विकास को बढ़ावा दे सकता है।

हालांकि थीनिन साइड इफेक्ट को कम करता है, मटका चाय में मौजूद कैफीन को शरीर द्वारा अवशोषित होने में 6 से 8 घंटे का समय लगता है, इसलिए यदि इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है मात्रा या बहुत बार, यह रक्त में जमा हो सकता है और जिगर की बीमारियों, हृदय विकारों या उन मामलों में प्रतिकूल हो सकता है जहां कैफीन।

पेट में जलन जैसी समस्या होने पर भी इसके सेवन पर नजर रखनी चाहिए। चूंकि इसके मूत्रवर्धक प्रभाव उल्टा हो सकते हैं, अल्सर पैदा करने में सक्षम होने के कारण या खून बह रहा है। माचा चाय कुछ मामलों में पेट दर्द या मतली का कारण भी बन सकती है।

यदि आप किसी बीमारी से पीड़ित हैं या दवा ले रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या मटका चाय का सेवन आपके उपचार में बाधा उत्पन्न कर सकता है। गर्भावस्था के मामले में भी ऐसा ही होता है, क्योंकि इस अवस्था के दौरान अधिक मात्रा में सेवन करने पर कुछ पदार्थ हानिकारक हो सकते हैं।

एनीमिया के मामलों में भी मटका चाय की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि पदार्थों के तेजी से उन्मूलन को बढ़ावा देकर, यह लौह, पोटेशियम या कैल्शियम जैसे खनिजों के अवशोषण में बाधा डालता है।

मटका चाय बनाने का तरीका

सबसे पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप प्रमाणित कार्बनिक मूल का मटका पीते हैं और यह संदिग्ध मूल का नहीं है, क्योंकि इसमें संदूषक हो सकते हैं और हानिकारक हो सकते हैं। शुद्ध और ताजा मटका पीने की सलाह दी जाती है, हालांकि इसकी कीमत कुछ अधिक है, लेकिन इसके गुण बरकरार रहेंगे।

इसे बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक केतली या सॉस पैन में पानी उबालना होगा। आप माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए एक गिलास या एक कप पानी भी गर्म कर सकते हैं। फिर बस अपने गिलास या मग में गर्म पानी के साथ पिसी हुई मटका चाय का एक बड़ा चम्मच डालें और अच्छी तरह से घुलने तक फेंटें। और आप पीने के लिए तैयार हैं।

कुछ लोग मटका पाउडर को पानी में मिलाने से पहले एक छलनी से छानना पसंद करते हैं, ताकि गांठ से बचा जा सके। मूल जापानी समारोह में वे एक व्हिस्क के रूप में बांस से बने ब्रश का उपयोग करते हैं जिसे चेसन कहा जाता है, जिसके साथ वे powder के पाउडर को हराते हैं एक बहुत ही विशिष्ट आंदोलन के साथ पानी में मटका, इस प्रकार की बहुत ही विशेषता के शीर्ष पर एक फोम बनाते हैं चाय।

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