10 सरल और स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी: सामग्री और तैयारी

मेनू में पास्ता के साथ एक प्लेट को कभी भी बुरी तरह से सराहा नहीं जाता है. इसे तैयार करने और संयोजित करने के अनगिनत तरीके हैं। स्पेगेटी, कैनेलोनी, लसग्ना, फ्यूसिली, फेटुकाइन, मैकरोनी या पेनी, कुछ ऐसे प्रकार हैं जिनका उपयोग इन 10 पास्ता व्यंजनों में किया जा सकता है।

पास्ता को तैयार करने के लिए कुछ सरल तरकीबें हैं, और एक बार तकनीक में महारत हासिल कर लेने के बाद, कोई भी रेसिपी स्वादिष्ट होती है। हमने आपके मेहमानों के साथ अच्छा दिखने या स्वयं उनका आनंद लेने के लिए तैयार करने के लिए सबसे सरल पास्ता व्यंजनों का चयन किया है।

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10 सरल पास्ता रेसिपी: सामग्री और तैयारी

एक बेहतरीन पास्ता डिश बनाने का पहला कदम इसे ठीक से पकाना है। इसे प्राप्त करने के लिए तीन अचूक तरकीबें हैं: पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करें, पानी उबालें और डालें उबालने से पहले नमक डालें और फिर पास्ता डालें और स्वाद के लिए देखें कि क्या यह सही है अनुकूलतम।

पास्ता को मिलाने, पेश करने और परोसने का तरीका उतना ही परिवर्तनशील है जितना कि इसमें सामग्री है। आप व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार एक या दूसरा नुस्खा चुन सकते हैं, आपको उस सामग्री की भी तलाश करनी होगी जो मुख्य पकवान के साथ मिलती है।

यहां आपके पास 10 सरल और स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी जिनके साथ आप सभी का मुंह खुला छोड़ सकते हैं.

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1. पालक fettuccine

रात के खाने के साथ पालक फेटुकाइन एक आदर्श व्यंजन है. आपको 400 ग्राम फेटुकाइन, 1 कटा हुआ प्याज, 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग, 6 कटा हुआ टमाटर चाहिए बड़े चम्मच करी पाउडर, लाल शिमला मिर्च, कटे हुए बादाम, पके मटर, 4 लाल प्याज, तेल नारियल।

एक फ्राइंग पैन में प्याज, लहसुन, करी और लाल शिमला मिर्च भूनें, जब वे सुनहरे हो जाएं तो टमाटर डालें। इन सामग्रियों और मौसम को ब्लेंड करें। लाल प्याज को ब्लांच करके आधा काट लें। पालक फेटुकाइन को पकाएं और सॉस, मटर और बादाम डालें।

2. मसल्स के साथ फ़िदुआ

मसल्स के साथ एक स्वादिष्ट फिदेउआ, तैयार करने में बहुत आसान. इस रेसिपी के लिए आपको टमाटर सॉस में मसल्स, गाढ़े नूडल, प्याज, हरी और लाल मिर्च, गाजर, तोरी, पतले मटर, फिश स्टॉक चाहिए।

एक पेला पैन में, प्याज, मिर्च, गाजर और तोरी को तेल से पकाएं। नूडल, मसल्स जूस और फिश स्टॉक डालें। धीमी आंच पर 8 मिनट तक उबालें। मसल्स डालें और उबाल आने दें। आग बुझा दी जाती है और इसे आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है।

3. ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ टैगलीटेल कार्बनारा

ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ टैगलीटेल कार्बनारा एक स्वादिष्ट व्यंजन है. आपको 250 ग्राम बेकन, एक कप व्हाइट वाइन, एक कप परमेसन चीज़, 2 अंडे की जर्दी, एक कप दूध, 400 ग्राम टैगलीटेल और एक कप ब्रसेल्स स्प्राउट्स की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आपको पास्ता बनाना है।

इसके ठीक बाद हमें गोभी को 5 मिनिट तक उबालना है, पानी से निकाल कर ठंड में डाल देना है और फिर से उबालना है. प्रक्रिया को 3 बार दोहराएं। बेकन भूनें, वसा हटा दें और शराब जोड़ें। पनीर को अंडे और दूध के साथ मिलाएं। बेकन में पास्ता डालें, स्प्राउट्स और पनीर का मिश्रण डालें। यह परोसने के लिए तैयार है।

वीडियो में आप टैगलीटेल ए ला कार्बनारा का एक उदाहरण देख सकते हैं, लेकिन इस मामले में वे ब्रसेल्स स्प्राउट्स नहीं जोड़ते हैं:

4. पेट के साथ स्पेगेटी

पेट के साथ ये स्पेगेटी रात के खाने के लिए एक आदर्श व्यंजन हैं. इस रेसिपी के लिए आपको 350 ग्राम पकी हुई स्पेगेटी, 150 ग्राम टूना बेली तेल में चाहिए, 2 ऑबर्जिन, 20 ग्राम पिसे हुए काले जैतून, अजवायन, जैतून का तेल, टमाटर, प्याज, नमक और चीनी।

नमक, काली मिर्च और चीनी मिलाकर सॉस तैयार करने के लिए टमाटर के साथ लहसुन और प्याज को एक साथ भूनें। बैंगन को क्यूब्स में काट लें और तलने से पहले नमक के साथ छिड़के। पकी हुई स्पेगेटी में सॉस, ऑबर्जिन, जैतून और पेट डालें। मिक्स करके सर्व करें।

5. सूखे टमाटर और शतावरी के साथ पेनी

सूखे टमाटर के साथ पेन्ने की एक प्लेट तैयार करने के लिए एक परिष्कृत लेकिन सरल नुस्खा है. पेने का पेस्ट 400 ग्राम, लहसुन की 2 कलियां, मक्खन, जैतून का तेल, आधा में 8 टमाटर, शतावरी, तुलसी और कद्दूकस किया हुआ परमेसन होता है।

एक बेकिंग शीट पर टमाटर का चेहरा नीचे रखें, उन्हें तेल और मौसम के साथ ब्रश करें। 140º पर एक घंटे के लिए भूनें। त्वचा को हटा दें और फिर से 180º पर बेक करें और डिहाइड्रेट के लिए दरवाजा खुला रखें। पास्ता को सामान्य तरीके से पकाएं। लहसुन और शतावरी को मक्खन के साथ भूनें। पास्ता, टमाटर डालें और तुलसी और कसा हुआ पनीर के साथ पेश करें।

6. मोती के साथ स्पेगेटी

मोती के साथ स्पेगेटी एक ताजा और कुछ हद तक विदेशी स्वाद के साथ एक बहुत ही सरल व्यंजन है।. आपको 500 ग्राम स्पेगेटी, आधा कप जैतून का तेल, 2 कप तरबूज के गोले, सेरानो हैम के 12 स्लाइस, कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर और तुलसी के पत्तों की आवश्यकता होगी।

पास्ता को अल डेंटे होने तक पकाएं। इसे जैतून के तेल, खरबूजे और सेरानो हैम के साथ मिलाएं। सामग्री को शामिल करने के लिए मिलाएं। तुलसी और कसा हुआ पनीर के साथ परोसें और गार्निश करें। यह गर्मियों के लिए एक आदर्श नुस्खा है।

7. झींगे, नूडल्स और मशरूम के साथ थाई सूप

झींगे और मशरूम के साथ इस थाई सूप के साथ पास्ता तैयार करने का एक अलग तरीका. आपको 150 ग्राम बिना छिलके वाले झींगे, कटा हुआ लहसुन, 2 कटा हुआ चिव्स, 100 ग्राम मशरूम, 100 ग्राम चावल नूडल्स, 750 मिली मीट शोरबा, कद्दूकस किया हुआ अदरक, सोया सॉस चाहिए।

नूडल्स को 20 मिनट के लिए या पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पानी में पकाएं। एक सॉस पैन में मांस शोरबा, लहसुन अंकुरित और प्याज डालें और 5 मिनट तक पकाएं। मशरूम और झींगे डालें और 2 मिनट और पकाएँ। अदरक और सोया डालें। नूडल्स के साथ मिलाएं।

8. इसे चेरी टमाटर और परमेसन क्रीम के साथ फ्लैश करें

चेरी टमाटर के साथ यह फ्लास्क 4 लोगों के रात के खाने के लिए एक आदर्श व्यंजन है. 12 लसग्ना शीट, 2 चेरी टमाटर, जैतून का तेल, 1 कप दूध, 1 कप भारी क्रीम, कद्दूकस किया हुआ परमेसन, कीमा बनाया हुआ लहसुन, अजवायन। पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं।

पत्तियों को लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को लहसुन जैतून के तेल और अजवायन के साथ मिलाएं। दूध को क्रीम के साथ गर्म करें और स्वाद के लिए परमेसन चीज़ और काली मिर्च के साथ ब्लेंड करें। चेरी टमाटर को ब्राउन करें और चीज़ सॉस और पास्ता डालें।

9. चिकन और सब्जियों के साथ पास्ता सलाद

यह चिकन पास्ता सलाद पास्ता बनाने का एक सुविधाजनक और स्वादिष्ट तरीका है।. 150 ग्राम स्क्रू पेस्ट, 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम हरा शतावरी, 1 तोरी, 1 लाल आड़ू, तुलसी, जैतून का तेल, बेलसमिक सिरका और नमक।

पास्ता को उबलते नमकीन पानी में पकाएं। कटा हुआ तोरी और चिकन भूनें। शतावरी को ग्रिल पर रखें, आड़ू को वेजेज में काट लें। एक सलाद बाउल में सारी सामग्री डालें और मिलाएँ। सिरका और थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।

10. पालक और बेकन के साथ पास्ता

पालक और बेकन के साथ पास्ता रात के खाने में पेश करने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है. इस व्यंजन के लिए आपको 300 ग्राम शॉर्ट पास्ता, 200 ग्राम बेकन, आधा कटा हुआ प्याज, 2 कप कटा हुआ पालक, 1 कप व्हाइट वाइन चाहिए। पास्ता को पानी में चिकना होने तक पकाएं।

एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ बेकन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अतिरिक्त वसा निकालें और सफेद शराब डालें, इसे तब तक गर्म होने दें जब तक कि शराब कम न हो जाए। पास्ता और पालक डालें। सामग्री मिलाएं, सीजन करें और परोसें।