चॉकलेट: इस भोजन के प्रकार, गुण और लाभ

चलो चॉकलेट के बारे में बात करते हैं, यह स्वादिष्ट भोजन जिसका हम में से बहुत से विरोध नहीं कर सकते इसकी सुगंध, बनावट और मीठे स्वाद के लिए। दुख और खुशी के क्षणों के लिए बहुतों का सबसे अच्छा दोस्त, जिसे मिठाइयों में या हमारे जीवन में याद नहीं किया जा सकता है।

हालांकि हम इसे प्यार करते हैं और हर बार जब हम इसे खाते हैं तो निश्चित रूप से दोषी महसूस करते हैं, फिर भी कई डी. हैंचॉकलेट के बारे में जो हम नहीं जानते और वे हमें चौंका देंगे। क्या आप जानते हैं कि चॉकलेट कई तरह की होती है। और क्या इसके गुण सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं? हम आपको इस लेख में इसके बारे में बताएंगे!

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चॉकलेट क्या है

चॉकलेट है एक अत्यधिक ऊर्जावान भोजन जिसमें कोको मुख्य घटक के रूप में होता है. इस प्रकार, कोको पाउडर या पेस्ट और पाउडर चीनी द्वारा चॉकलेट बार को अधिक या कम मात्रा में बनाया जाता है। लेकिन चॉकलेट माने जाने के लिए इसमें कम से कम 35% कोको होना चाहिए।

चूंकि यह न केवल कोको फल का उत्पाद है, चॉकलेट बड़ी मात्रा में कैलोरी, शर्करा और वसा प्रदान करता है

चॉकलेट के प्रकार पर निर्भर करता है, और यही कारण है कि जब हम अपना वजन कम करना चाहते हैं तो यह पहली चीज है जिसे हम अपने आहार से हटाने का फैसला करते हैं।

हालांकि, कुछ प्रकार की चॉकलेट हैं जो हमें कोको से अधिक और शर्करा से कम लाभ प्रदान करती हैं, इसलिए हम इस प्रकार की चॉकलेट का दैनिक आधार पर सामान्य रूप से उपभोग कर सकते हैं (2 औंस से अधिक नहीं और योजना के आधार पर थोड़ा कम भी नहीं) पोषण)।

चॉकलेट 3 प्रकार की होती है

हमारे लिए सबसे अधिक लाभकारी चॉकलेट को ठीक से चुनने के लिए, हमें उसे पहचानना चाहिए चॉकलेट के 3 मुख्य प्रकार. यहां हम इसकी विविधताओं को शामिल नहीं करते हैं जैसे कि नट्स या फलों के साथ चॉकलेट, क्योंकि आखिरकार वे एक ही प्रकार की चॉकलेट के रूपांतर हैं।

1. मिल्क चॉकलेट

मिल्क चॉकलेट, सबसे आम और लोकप्रियकोको पेस्ट और चीनी के अलावा, यह दूध से भी बनता है। यह आमतौर पर वह चॉकलेट है जिसे हम एक ही समय में इसके मीठे और मलाईदार स्वाद के लिए सबसे अधिक पसंद करते हैं। हम इसे विभिन्न प्रस्तुतियों और विविधताओं में भी पा सकते हैं।

कोको पेस्ट, दूध और चीनी के बीच इसके प्रतिशत के वितरण के संबंध में, हम अलग-अलग उपाय पा सकते हैं, लेकिन आमतौर पर कोको का प्रतिशत 50% से कम है। 20% कोको के साथ इसे ढूंढना काफी आम है, इसलिए बाकी चीनी और दूध है। इनमें से कुछ चॉकलेट कृत्रिम मिठास और वनस्पति वसा से बनाई जाती हैं।

2. डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट या डार्क चॉकलेट, जैसा कि कुछ लोग इसे कहते हैं, वह है एक प्रकार की चॉकलेट जो केवल कोको पेस्ट और चीनी से बनाई जाती है, हालांकि इसे फलों, नट्स और अन्य स्वादों के साथ भी मिलाया जा सकता है। यह हमारे शरीर के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद प्रकार की चॉकलेट है, क्योंकि इसमें कम से कम 50% कोकोआ होता है। उसी तरह, इसमें कोको का जितना अधिक प्रतिशत होता है, हम उतनी ही कम चीनी का सेवन करते हैं और यह हमारे लिए उतना ही फायदेमंद होता है।

आदर्श यह होगा कि हमेशा डार्क चॉकलेट चुनें जिसमें कम से कम 65% कोको हो, और इसलिए कम चीनी और कम वसा हो। यह उस प्रकार की चॉकलेट है जिसे हम संतुलित पोषण योजनाओं में खाते हैं। आप महसूस करेंगे कि 2 चॉकलेट बार से आप अधिक संतुष्ट हैं।

3. सफेद चॉकलेट

हालांकि यह बहुत लोकप्रिय और खपत है, तथाकथित व्हाइट चॉकलेट वास्तव में एक प्रकार का नहीं है चॉकलेट, क्योंकि इसमें कोको पेस्ट नहीं होता है, जिस पर विचार करने के लिए मूल घटक है चॉकलेट। इसके बजाय, यह है कोकोआ मक्खन, चीनी, मिठास और दूध ठोस के साथ बनाया गया, इसलिए यह वह है जो सबसे अधिक वसा प्रदान करता है और सबसे मीठा स्वाद है (और सबसे स्वादिष्ट, कई के लिए)।

चॉकलेट के गुण और लाभ

हम पहले से ही जानते हैं कि चॉकलेट कई प्रकार की होती है और वह है डार्क चॉकलेट वह है जो हमें कोको के सबसे अधिक लाभ और गुण प्रदान करती है, इस भोजन का मुख्य घटक। आगे हम आपको बताते हैं कि इस प्रकार की चॉकलेट के गुण और लाभ क्या हैं, जिसमें 50% कोको होता है।

1. चॉकलेट गुण

हर बार जब हम चॉकलेट खाते हैं, तो इसका कई गुण और पोषक तत्व, हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए फायदेमंद है। चॉकलेट फाइबर, आयरन, मैंगनीज, कॉपर, मोनोअनसैचुरेटेड और सैचुरेटेड फैट, कैफीन, थियोब्रोमाइन, सेलेनियम और जिंक से भरपूर भोजन है।

2. चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स होते हैं

चॉकलेट के गुणों में से एक जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है, वे हैं: फ्लेवोनोइड्स, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो हमारी त्वचा की रक्षा करते हैं मुक्त कण और अन्य बातों के अलावा, सूर्य के हानिकारक प्रभावों से इसकी रक्षा करते हैं।

भी रक्त प्रवाह को उत्तेजित और सुविधाजनक बनाना, क्योंकि वे धमनियों की भीड़ से बचते हैं और इसलिए, हृदय रोगों के जोखिम को कम करते हैं। और आइए इसके कामोत्तेजक प्रभाव को न भूलें, क्योंकि यह यौन अंगों में रक्त के प्रवाह में सुधार करता है और इसकी स्वादिष्ट सुगंध आनंद को आमंत्रित करती है।

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3. हमारे मस्तिष्क के कार्यों में सुधार करें

रक्त प्रवाह को उत्तेजित करके, चॉकलेट हमारे मस्तिष्क के कार्यों को बेहतर बनाने में मदद करता हैस्मृति और एकाग्रता की तरह। लेकिन इतना ही नहीं, यह हमारे रेटिना में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर हमारी दृष्टि में भी सुधार करता है।

4. हमारे मूड में सुधार करें

उदास होने पर हम बिना किसी कारण के चॉकलेट खाने का फैसला करते हैं, क्योंकि चॉकलेट का एक फायदा यह है कि यह हमारे मूड को बेहतर बनाता है।

यह इसमें मौजूद संतृप्त फैटी एसिड के कारण होता है, जैसे कि स्टीयरिक एसिड और पामिटिक एसिड। इन आनंद से संबंधित मस्तिष्क के क्षेत्रों में हमारी तंत्रिका गतिविधि को उत्तेजित करें, तो हम खुश महसूस करते हैं। इसे विशेष रूप से अपनी अवधि के पूर्व-मासिक धर्म चरण में आज़माएं।

5. यह हमें ऊर्जा देता है

यदि आपको अतिरिक्त धक्का की आवश्यकता है, तो आपको पता होना चाहिए कि चॉकलेट बहुत सारी ऊर्जा प्रदान करती है. सिंगल चॉकलेट बोनबोन के साथ हमारे पास 150 मीटर दौड़ने के लिए आवश्यक ऊर्जा है, इसलिए यह हमें थकान, तनाव और थकान के क्षणों में मदद करता है।

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