ब्रोकली की 10 स्वस्थ और सरल रेसिपी

ब्रोकोली एक ऐसा भोजन है जिसमें कई पौष्टिक गुण होते हैं. ब्रोकोली को कुछ व्यंजनों में शामिल करना आपके स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए एक बहुत ही स्वस्थ उपाय है। यह एक ऐसा भोजन है जो किसी भी स्वस्थ और संतुलित आहार में होना चाहिए।

ब्रोकली को अकेले, कच्चा या उबला हुआ खाना संभव है, साथ ही इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिला कर आप अच्छे स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। यह लेख बहुत समृद्ध ब्रोकोली के साथ विभिन्न व्यंजनों को दिखाता है, तैयार करने में आसान और सबसे ऊपर बहुत पौष्टिक।

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ब्रोकली की 10 स्वस्थ और सरल रेसिपी

स्वास्थ्य के लिए ब्रोकली के कई फायदे हैं. इसे खाने से कई फायदे होते हैं, और यह है कि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, इसमें फाइबर होता है, कैंसर को रोकता है, एनीमिया को रोकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

इसलिए इसे दैनिक आहार में शामिल करना जरूरी है। और ब्रोकोली के साथ स्वस्थ और सरल व्यंजनों के लिए धन्यवाद, आप बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। कुछ में दूसरों की तुलना में अधिक समय लगता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें करना जटिल है।

1. ब्रोकोली टार्ट

ब्रोकली टार्ट एक गार्निश के रूप में या मध्य दोपहर के नाश्ते के रूप में आदर्श है. आपको एक तीखा पैन, 1 कप दही, 2 कप दूध, 6 टुकड़े अंडे, 2 चुटकी जायफल, 1 कप पकी और कटी हुई ब्रोकली, 1 कप कटा हुआ पनीर या 1 कप अखरोट की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले आप दही, दूध, अंडे और जायफल को थोड़े से अजवायन और स्वादानुसार मिला लें। केक के सांचे में ब्रोकली और फेटा चीज़ रखें और फिर पहले से तैयार किया हुआ मिश्रण डालें। फिर आपको केवल ३० मिनट के लिए ४००º पर बेक करना होगा और परोसने से पहले ठंडा करना होगा।

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2. हम्मस के साथ ब्रोकोली

हम्मस रेसिपी वाली यह ब्रोकली शाकाहारियों के लिए बहुत अच्छी है. आपको 3 1/2 कप ब्रोकली के फूल, 1/2 कप ह्यूमस, 1 चुटकी काली मिर्च, 1 चुटकी कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1 नींबू, नमक और जैतून का तेल स्वाद के लिए चाहिए।

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको बस पैन में थोड़े से तेल में ब्रोकली को भूनना है और उसमें नमक, नींबू, काली मिर्च और लहसुन डालकर भूनना है। जब यह वांछित बिंदु पर हो, तो इसे गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और परोसा जाना चाहिए। फिर ब्रोकली के ऊपर ह्यूमस डाला जाता है।

3. ब्रोकोली के साथ क्विनोआ हलचल तलना

ब्रोकली क्विनोआ स्टर फ्राई एक आसान और स्वादिष्ट विकल्प है. ब्रोकली के साथ इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको प्याज, गाजर, पका हुआ मकई, पहले से पका हुआ क्विनोआ, सोया सॉस, शहद, नींबू का रस और तिल चाहिए।

सबसे पहले आपको एक पैन में प्याज, गाजर और ब्रोकली को भूनना है। जब सब्ज़ियों का रंग गहरा हो जाए, तो कॉर्न और क्विनोआ डालें। बाद में, सब कुछ मिलाया जाता है और सोया सॉस को शहद और नींबू के रस के साथ पीटा जाता है। परोसने के लिए आप तिल छिड़क सकते हैं।

4. ब्रोकोली कूसकूस

ब्रोकोली कूसकूस इस सब्जी का सेवन करने का एक अलग तरीका है. आपके पास ब्रोकली, टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च, प्याज, स्वीट कॉर्न, अनानास और आम, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस होना चाहिए।

सबसे पहले रेसिपी की शुरुआत कच्ची ब्रोकली को मैश करके और कूसकूस को नमकीन पानी में 30 सेकंड के लिए ब्लांच करके करते हैं। फिर इसे काट दिया जाता है, साथ ही टमाटर, ककड़ी, काली मिर्च, प्याज, अनानास और आम भी। खत्म करने के लिए, सभी सामग्री को ब्रोकली कूसकूस के साथ मिलाया जाता है और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है। आखिर में नींबू का रस डाला जाता है।

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5. मैकेरल और कीमा के साथ ब्रोकोली

मैकेरल और कीमा के साथ ब्रोकोली एक स्वस्थ और स्वादिष्ट डिनर सुनिश्चित करता है. आपको ब्रोकली, टमाटर, प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, सिरका, जैतून का तेल, सूखा हुआ और कटा हुआ मैकेरल, नमक और काली मिर्च चाहिए।

आपको टमाटर, प्याज, गाजर और काली मिर्च को काटकर कीमा तैयार करना है। फिर ब्रोकली को नमकीन पानी में 3 या 4 मिनट तक उबाला जाता है। फिर इसे छान कर सारी सामग्री के साथ मिला दिया जाता है। अंत में मैकेरल, साथ ही सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।

6. ब्रोकोली और टूना Lasagna

ब्रोकली और टूना लसग्ना परिवार के खाने के लिए एकदम सही है. इस रेसिपी के लिए आपके पास लसग्ना पास्ता का 1 डिब्बा, पानी में टूना के 5 डिब्बे, ब्रोकली, 250 ग्राम पिघला हुआ पनीर, मक्खन, आटा, दूध, नमक और काली मिर्च होनी चाहिए।

सबसे पहले आपको मक्खन को पिघलाकर और आटे को मिलाकर एक सॉस तैयार करना है। अगला कदम दूध, साथ ही टूना और ब्रोकोली को जोड़ना है। दूसरी ओर, पास्ता को पानी में पकाकर छान लिया जाता है। अंत में सॉस फैलाया जाता है, फिर पनीर और फिर पास्ता। अंत में इसे 10 मिनट के लिए 160 bake पर बेक होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

7. ब्रोकोली के साथ सिरोलिन

ब्रोकली विद सिरोलिन की यह रेसिपी इस सब्जी का सेवन करने का एक त्वरित विकल्प है. आपको केवल प्याज, पोर्क टेंडरलॉइन के स्ट्रिप्स, चिकन या टर्की, पानी में पतला शहद और सरसों, तिल और अजमोद चाहिए।

आपको प्याज को जूलिएन स्ट्रिप्स में काटना है, पैन में भूनें और ब्रोकली डालें। जब ब्रोकली का रंग और गहरा हो जाए, तो इसमें सायरोलिन स्ट्रिप्स डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आपको बस इतना करना है कि नमक और काली मिर्च डालें, पतला शहद डालें और तिल और अजमोद से सजाएँ।

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8. ब्रोकोली और ग्रेनोला के काटने

ब्रोकली और ग्रेनोला ने काटा बच्चों का प्यार. इसके लिए बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता होती है लेकिन इसे बनाना आसान है। ब्रोकली के छोटे टुकड़े, पनीर पनीर, बारीक कटा प्याज, 3 अंडे, नमक, काली मिर्च, अजवायन, बेकिंग पाउडर, ग्रेनोला और आटा चाहिए।

शुरू करने से पहले इन सभी सामग्रियों को बारीक काट लेना चाहिए। फिर उन्हें मिलाकर 200 small पर 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए छोटी-छोटी बॉल्स बना ली जाती हैं। जैतून का तेल, शहद, सरसों, सफेद शराब, संतरे का रस, नमक और काली मिर्च मिलाकर ड्रेसिंग बनाई जा सकती है।

9. ब्रोकली के साथ स्टीम्ड हेक

ब्रोकली के साथ स्टीम्ड हेक एक सरल लेकिन बहुत ही स्वस्थ रेसिपी है. आपको हेक के 4 टुकड़े, 4 आर्टिचोक, 1 नींबू, 400 ग्राम कद्दू, 200 ग्राम हरी बीन्स, 200 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, लहसुन, पेपरिका, जैतून का तेल और नमक चाहिए।

आप सब्जियों को भाप से शुरू करें और लगभग 10 मिनट के लिए हेक करें। फिर, एक सुगंधित तेल बनाने के लिए जो इसे और अधिक स्वाद देता है, आपको लहसुन को छीलकर और काटकर भूनना होगा। जब वे सुनहरे हो जाएं, तो पपरिका डालें। फिर इसे आंच से हटा दें और 2 बड़े चम्मच तेल और डालें। इस स्वाद वाले तेल को सब्जियों में हेक के साथ डाला जाता है।

10. सेरानो हैम, चीज़ और ब्रोकली फ्रिटर्स

ये सेरानो हैम और चीज़ फ्रिटर्स ब्रोकली खाने का एक स्वादिष्ट तरीका है. ब्रोकली वाली इस रेसिपी के लिए आपके पास सूरजमुखी का तेल, ब्रेडक्रंब, 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर, 1 लौंग लहसुन, 1 अंडा, 150 ग्राम आटा, सेरानो हैम और जाहिर तौर पर ब्रोकोली होना चाहिए।

आप ब्रोकली को नमकीन पानी में तब तक पकाना शुरू करें जब तक वह नर्म न हो जाए। फिर सेरानो हैम को अलग से फ्राई किया जाता है, और फिर ब्रोकली और हैम को बारीक काट लिया जाता है। इस बिंदु पर वे Gruyére पनीर के साथ मिश्रित होते हैं और छोटे गोले बनते हैं। दूसरी ओर, आपको लहसुन को आटे और अंडे के साथ मिलाना है।

फिर आपको हैम, ब्रोकली और चीज़ बॉल्स को पहले इस मिश्रण से ढक देना है, और फिर ब्रेडक्रंब्स को। फिर गेंदों को गर्म तेल में डुबोया जाता है और अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकलने दिया जाता है।

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ग्रंथ सूची संदर्भ

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