20 संतोषजनक लेकिन वसा रहित खाद्य पदार्थ

तार्किक रूप से, आहार में हम ऐसे खाद्य पदार्थ पाते हैं जो दूसरों की तुलना में अधिक संतोषजनक होते हैं, और कुछ जो दूसरों की तुलना में मोटे हो जाते हैं. लेकिन, क्या ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो संतोषजनक हैं और जो एक ही समय में मेद नहीं बना रहे हैं? जवाब है हाँ, और कुछ!

इस लेख में हम 20 संतोषजनक खाद्य पदार्थों के बारे में जानेंगे जो आपको मोटा नहीं बनाते हैं; हम उन्हें पकाने के लिए उनके गुणों, सामग्री और कुछ विचारों का विश्लेषण करेंगे।

20 खाद्य पदार्थ जो भूख को संतुष्ट करते हैं लेकिन आपको मोटा नहीं बनाते हैं

अच्छी खबर यह है कि ऐसे कई प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जो संतोषजनक तो हैं लेकिन वसायुक्त नहीं हैं। हमें यह स्पष्ट करना चाहिए कि यदि "सामान्य" राशन में इनका सेवन किया जाता है तो "वे मेद नहीं कर रहे हैं", लेकिन हर चीज की तरह, एक अतिरिक्त यह परिवर्तन कर सकता है।

हालांकि, अगर उन्हें आहार में शामिल किया जाता है और समय-समय पर लिया जाता है, तो यह कहा जा सकता है कि वे मोटे नहीं होते - वे मदद करते हैं रेखा को बनाए रखें- और भूख की भावना को भी समाप्त करें जो अक्सर पूरे में दिखाई देती है कार्य दिवस, भोजन के बीच नाश्ता करने की हमारी इच्छा को कम करना.

हमारे द्वारा प्रस्तावित 20 संतोषजनक लेकिन वसा रहित खाद्य पदार्थ निम्नलिखित हैं:

1. सेब

सेब एक ऐसा भोजन है जो इसकी उच्च पानी और फाइबर सामग्री के लिए बाहर खड़ा है, और इसके कम कैलोरी स्तर (50 और 53 प्रति 100 जीआर के बीच) के कारण, यदि आप इसे त्वचा के साथ खाते हैं, तो आप कब्ज से लड़ेंगे। इस प्रकार, सेब एक बहुत ही तृप्त करने वाला भोजन है जो आपको मोटा नहीं बनाता है।

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2. मसूर की दाल

मसूर एक और भरने वाला भोजन है जो मोटा नहीं होता है; के बारे में है एक बहुत ही पौष्टिक भोजन. वे एक प्रकार की फलियां हैं, जिनमें बड़ी मात्रा में प्रतिरोधी स्टार्च होता है। स्टार्च एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जिसे पेट के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और दूसरे अंग में किण्वित किया जाता है: बड़ी आंत।

इस तरह हमारा शरीर संचित वसा का लाभ उठाता है और उन्हें ईंधन के रूप में उपयोग करता है।

3. अन्य फलियां

दाल के अलावा, सामान्य रूप से फलियां भी तृप्त करने वाली होती हैं न कि मेद बनाने वाली। उनके उदाहरण सेम और छोले हैं। पौष्टिक रूप से, ये बहुत संतुलित खाद्य पदार्थ हैं. इसके अलावा, वे फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रदान करते हैं।

4. पागल

पागल भी बहुत तृप्त कर रहे हैं; अध्ययन के समय में वे मस्तिष्क को सक्रिय करने और थकान से बचने के लिए बहुत अच्छी तरह से जाते हैं। इसके अलावा, नट्स में उच्च स्तर के फाइबर होते हैं, और उनके वसा स्वस्थ होते हैं। इसका एक और गुण यह है कि ये कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं।

5. गाजर

दरअसल गाजर एक तरह की सब्जी है। इसमें उच्च स्तर का फाइबर, बहुत सारे पोषक तत्व और बहुत सारा पानी होता है। इससे ज्यादा और क्या, इसमें कुछ कैलोरी होती है, तो यह एक और संतोषजनक भोजन है जो आपको मोटा नहीं बनाता है। इसका एक और गुण यह है कि यह पोटेशियम और फास्फोरस में समृद्ध है, जो मस्तिष्क और शरीर के स्तर पर ऊर्जा में सुधार करता है। इसका एक और फायदा यह है कि यह नाखूनों और बालों को मजबूत बनाता है।

6. सैल्मन

सामन एक प्रकार की मछली है; यह ओमेगा 3 फैटी एसिड के अपने उच्च स्तर की विशेषता है। ओमेगा ३ के ये स्तर हमें वजन नहीं बढ़ाते हुए इसे खाते समय भरा हुआ महसूस करने में मदद करते हैं।

7. एवोकाडो

एवोकाडो एक ऐसा फल है जो शरीर के वजन को कम करने में मदद कर सकता है। एवोकैडो का सकारात्मक पहलू यह है कि, हालांकि यह कैलोरी है (150 और 170 किलो कैलोरी प्रति 100g. के बीच प्रदान करता है), यह इतना तृप्त करने वाला है कि यह आपको कम खाने और भोजन के बीच कम चोंचने में मदद करता है। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकता है, और विटामिन बी और ई प्रदान करता है।

इसका एक और लाभ यह है कि यह मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण हमारे हृदय प्रणाली का ख्याल रखता है।

8. ताज़ी सब्जियां

सब्जियां सेहतमंद होती हैं, लेकिन अगर वे ताजी भी हों तो बेहतर है. यह तृप्त करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है जो आपको मोटा नहीं बनाता है। उनमें हमें ब्रोकली और लेट्यूस जैसे अच्छे विकल्प मिलते हैं। इसके अलावा, ताजी सब्जियों को विभिन्न तरीकों से और विभिन्न व्यंजनों के माध्यम से खाया जा सकता है, जैसे कि वेजिटेबल क्रीम, सलाद आदि।

9. अंडा

अंडे को तृप्त करने वाला भी माना जा सकता है, और साथ ही, यह आपको बहुत मोटा नहीं बनाता है। इसका तात्पर्य यह है कि, उल्लिखित सभी खाद्य पदार्थों की तरह, उन्हें समय-समय पर लेना आदर्श है, और कभी भी अधिक मात्रा में नहीं, क्योंकि अन्यथा उनकी "गैर-फेटिंग" शक्ति गायब हो जाती है। इस मामले में, अंडे को तलना आदर्श नहीं हैलेकिन इन्हें फ्रेंच ऑमलेट बनाकर पकाएं या पकाएं.

10. सूप

सूप भी हैं आदर्श अगर हम खुद को संतुष्ट करना चाहते हैं लेकिन हम वजन नहीं बढ़ाना चाहते। इनमें स्वाद से भरपूर शोरबा या तरल पदार्थ होते हैं; इसके अलावा, वे आमतौर पर किसी प्रकार का पास्ता ले जाते हैं। उन्हें ठंडा या गर्म लिया जा सकता है, और फलियां, आलू, सब्जियां जोड़ सकते हैं ...

11. ब्लू बैरीज़

ब्लूबेरी एक अन्य प्रकार का फल है, जो सेब की तरह, बहुत भरने वाला होता है और मोटा नहीं होता है। इनमें उच्च स्तर का फाइबर (उनके वजन का लगभग 5%) होता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

12. जई का दलिया

दलिया एक प्रकार का धीमा अवशोषित अनाज है, जिसे हम नाश्ते के लिए फ्लेक्स के रूप में ले सकते हैं। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर भोजन है, जो तृप्त करता है और आपको मोटा नहीं बनाता (इसमें कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण)।

13. उबला आलू

पके हुए आलू कई विशेषज्ञों के लिए हैं, सबसे संतोषजनक खाद्य पदार्थों में से. कुछ अध्ययन यह भी मानते हैं कि वे रोटी से तीन गुना अधिक संतोषजनक हैं। इसके अलावा, वे मेद नहीं कर रहे हैं, क्योंकि उनमें वसा नहीं है।

14. चार्ड

स्विस चार्ड एक प्रकार का पौधा है जो विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है. यह एक बहुत ही संतोषजनक भोजन है, जिसका सेवन आप सलाद, सब्जियों, पकी हुई सब्जियों आदि के माध्यम से कर सकते हैं। इसके अलावा, वे मेद नहीं कर रहे हैं।

15. सिरका

सिरका एक ऐसा भोजन है जो भूख की भावना को कम करने में मदद करता है; यानी यह तृप्त करने वाला है। यह समझाया गया है क्योंकि कार्बोहाइड्रेट (जैसे पास्ता) से भरपूर खाद्य पदार्थों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो जाता है।

16. पालक

पालक एक अन्य प्रकार का पौधा है जो बहुत तृप्त करने वाला होता है और आपको मोटा नहीं करता है। इन्हें अलग-अलग तरीकों से (तला हुआ, पका हुआ, ताजा...) और अलग-अलग व्यंजनों में पकाया जा सकता है: सलाद, सब्जियां ...

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17. पानी

पानी, हालांकि ठीक से भोजन नहीं है, हमारे आहार और हमारे दिन-प्रतिदिन के साथ है। कुछ लालसाओं से बचने के लिए यह एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह "हमें भर देता है"। एक टिप यह है कि हम इसे बहुत ठंडा न लें, क्योंकि इससे हमारे लिए कुछ खाद्य पदार्थों को पचाना मुश्किल हो सकता है।

18. संपूर्णचक्की आटा

रोटी, आम धारणा के विपरीत, "मेद नहीं है" (जब तक कि हम इसकी अत्यधिक मात्रा में नहीं लेते)। आदर्श यह है कि एक दिन में १०० से १५० ग्राम ब्रेड का सेवन करें (और अगर हम लाइन को बनाए रखना चाहते हैं तो जैम, बटर आदि जोड़ने से बचें)। एक और स्वस्थ विकल्प है पूरी गेहूं की रोटी का चुनाव करना, जो अधिक पौष्टिक और भरने वाली हो।

19. एक प्रकार की मछली

पोलक एक प्रकार की मछली है जो प्रोटीन से भरपूर होती है। के बारे में है कॉड के समान एक मछली, मूल रूप से उत्तरी अटलांटिक से, अन्य स्थानों के बीच। इसकी कम कैलोरी सामग्री (70 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) इसे एक गैर-फेटिंग भोजन बनाती है, और साथ ही, तृप्त करती है।

20. अन्य फल

अन्य फल, पहले से देखे गए कुछ के अलावा (सेब, एवोकैडो ...) भी आपको संतुष्ट करते हैं और आपको मोटा नहीं बनाते हैं: यह अंगूर और संतरे का मामला है। इसके अलावा, वे रसदार और स्वादिष्ट फल हैं, जो गर्मियों में खाने के लिए आदर्श होते हैं, लेकिन साल के अन्य समय में भी।

ग्रंथ सूची संदर्भ

• डारिगो-डार्टिनेट, एस। (2009). बायो फीडिंग गाइड। हिस्पैनिक यूरोपीय।

• मार्कानो, जे.एम. (2015)। संतृप्त खाद्य पदार्थों का डिजाइन: एक ठोस डेयरी मिठाई प्रकार चीज़केक में भौतिक और संवेदी गुणों और अपेक्षित तृप्ति क्षमता का अध्ययन। वालेंसिया के पॉलिटेक्निक विश्वविद्यालय।