How to make क्रेप्स: स्टेप बाई स्टेप, आसान और रिच रेसिपी

क्या आप क्रेप्स के प्रेमी हैं? यह आपका लेख है! यह अपनी सादगी और अच्छे स्वाद के लिए दुनिया में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। इसके अलावा, यह है बच्चों के साथ बनाने की अचूक रेसिपी, क्योंकि इसके विस्तार में कोई बड़ी कठिनाई नहीं है।

नोट करें क्रेप्स को स्टेप बाई स्टेप और आसानी से कैसे बनाएं इस रेसिपी के साथ जो हम आपको दिखाते हैं, जो मीठी और नमकीन दोनों तरह की क्रेप्स परोसती है।

• आपको यह भी पसंद आ सकता हैं: "घर का बना दही केक रेसिपी (तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट)"

क्रेप्स की उत्पत्ति

क्रेप्स का इतिहास पूरी तरह से परिभाषित नहीं है क्योंकि उनके आविष्कार के कई संस्करण हैं। क्रेप्स फ्रेंच से आता है Crepes और लैटिन से क्रिस्पुस, जिसका अर्थ है घुंघराला, लहरदार। क्रेप्स स्वयं मध्ययुगीन फ्रांस में पहले से ही बनाए गए थे और यह एक विशिष्ट टेक-अवे भोजन था, जिसे टॉर्टिला के अंदर सामग्री को लपेटने में आसानी के कारण किसानों द्वारा खाया जाता था। लेकिन उन्होंने उन्हें 'गैलेट' कहा और वे कुरकुरे थे।

कुछ वे कहते हैं कि 'क्रेप' नाम की रेसिपी का आविष्कार 1897 में पेरिस के एक रेस्तरां में हुआ था, एक नाटक के कारण जिसमें एक अभिनेत्री, सुज़ेट, मंच पर क्रेप्स के साथ दिखाई दी। उस समय वे लोकप्रिय हो गए और क्रेप्स सुजेट कहलाने लगे।

तब से, क्रेप्स आज तक विकसित हुए हैं, जो दुनिया में सबसे आम व्यंजनों में से एक है। क्रेप्स रेसिपी बहुत आसान है और अपने मेहमानों को मूल तरीके से आश्चर्यचकित करने और यहां तक ​​कि अपने परिवार के साथ खाना पकाने में दोपहर बिताने के लिए आदर्श।

क्रेप्स कैसे बनाएं, आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

ये हैं इस क्रेप्स रेसिपी को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री, 4 लोगों के लिए:

• 125 ग्राम आटा
• 2 अंडे
• 1/4 लीटर दूध
• 50 ग्राम मक्खन
• 1 छोटा चम्मच मक्खन
• 5 ग्राम चीनी
• 1 चुटकी नमक

स्टेप बाई स्टेप क्रेप्स बनाने की रेसिपी

आगे हम आपको पूरे परिवार के साथ मिलकर तैयार करने की इस आसान और आदर्श रेसिपी का पालन करते हुए स्टेप बाई स्टेप क्रेप्स बनाने की विधि बताएंगे।

चरण 1

सबसे पहले हम सारी सामग्री बाहर तैयार करते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि हमारी क्रेप्स रेसिपी शुरू करने के लिए सब कुछ तैयार है. एक बार जब हमारे पास सब कुछ तैयार हो जाए, तो हम मक्खन को पिघला देंगे, इसे माइक्रोवेव में लगभग आधे मिनट के लिए रख देंगे।

इसके बाद, हम पिघला हुआ मक्खन, दूध और अंडे को एक कटोरे में डालेंगे और सब कुछ हरा देंगे। एक बार जब हम उन सामग्रियों को फेट लेते हैं, तो हम एक छलनी, चीनी और चुटकी भर नमक के माध्यम से आटा मिलाते हैं।

चरण दो

जब हमारे पास प्याले में सब कुछ है, तो हम सभी सामग्री को हल्दी के साथ मिलाते हैं या हम सब कुछ अच्छी तरह से हरा करने के लिए एक रॉड का उपयोग करेंगे। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आटा सजातीय या गांठ रहित हो, या दूसरी ओर क्रेप्स हमारे लिए खराब होंगे। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ऐसा न हो, हम किसी भी संभावित गांठ को खत्म करने के लिए मिश्रण को एक छलनी के माध्यम से पारित कर सकते हैं।

चरण 3

एक बार जब हमारे पास मिश्रण हो जाए, तो हम इसे लगभग 5 मिनट के लिए आराम करने देंगे ताकि यह बनावट में आ जाए, क्योंकि आटा तरल होना चाहिए लेकिन न्यूनतम स्थिरता के साथ। फिर, हम पैन में जा सकते हैं। हम इस्तेमाल करेंगे क्रेप्स को पलटते समय समस्याओं से बचने के लिए एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन. हम पैन को मक्खन से फैला देंगे और मध्यम तापमान पर आग लगा देंगे।

चरण 4

तवा गरम होने के बाद, हम आटे को थोड़ा-थोड़ा करके तब तक जोड़ेंगे जब तक हमारे पास एक गोला न हो जाए काफी बड़ा है और हम इसे अच्छी तरह फैला देंगे ताकि यह पैन में ज्यादा से ज्यादा जगह घेर ले। आधार में अतिरिक्त गर्मी से बचने के लिए पैन को थोड़ा स्थानांतरित करने की सिफारिश की जाती है और जब क्रेप द्रव्यमान सेट होना शुरू हो जाता है, तो हम इसे एक स्पुतुला का उपयोग करके सावधानी से बदल देंगे।

महत्वपूर्ण! अगर आपकी पहली क्रेप रेसिपी खराब हो जाए तो घबराएं नहीं. आमतौर पर ऐसा होता है कि हम पैन में जो पहली क्रेप डालते हैं वह या तो बहुत पतली या बहुत मोटी होती है। जैसा कि वे बने हैं, आप अपने लिए सही मात्रा में देख सकते हैं कि आदर्श क्रेप बनाने के लिए पैन में कितनी मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए। एक या दो के बाद, आपको पहले से ही पता चल जाएगा कि आपको कितने द्रव्यमान की आवश्यकता है।

चरण 5

अंत में, एक बार जब हम देखते हैं कि आटा पहले से ही बना हुआ है, हम सावधानी से क्रेप को हटा देंगे और एक प्लेट पर रख देंगे, बाकी के आटे के साथ पैन की प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि यह समाप्त न हो जाए। अगर आप क्रेप्स की रेसिपी दिलकश क्रेप्स बनाने के इरादे से बना रहे हैं, तो आप इसमें एक चुटकी काली मिर्च मिला सकते हैं। दूसरी ओर, अगर आपका इरादा मीठे क्रेप्स बनाने का है, तो आप आटे में नींबू या संतरे का छिलका मिला सकते हैं।

आप अपने क्रेप्स के साथ क्या कर सकते हैं

एक बार जब हम क्रेप्स बना लेते हैं, हम उन्हें भर सकते हैं और उन्हें अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं. कई बार हम क्रेप शब्द को बचपन और चॉकलेट से जोड़ते हैं। चॉकलेट के साथ क्रेप की मीठी रेसिपी का उपयोग परिवारों द्वारा दशकों से बच्चों को खुश रखने के लिए व्यापक रूप से किया जाता रहा है और हम खुद को मूर्ख नहीं बनाने जा रहे हैं... चॉकलेट के साथ क्रेप स्वादिष्ट है! लेकिन क्रेप सिर्फ चॉकलेट के साथ नहीं जाता, यह हर चीज के साथ जाता है!

क्या आपके घर में बहुत महत्वपूर्ण डिनर है? आप अपने क्रेप्स को झींगे और सब्जियों से भर सकते हैं. अनौपचारिक भोजन? पालक और मशरूम क्रेप कॉफी दोपहर? लाल जामुन के साथ एक क्रेप के साथ अपनी कॉफी के साथ। रात के खाने के समय पड़ोसी के बच्चों की देखभाल करना? मीठा हैम और पनीर क्रेप्स। और इसी तरह स्वादिष्ट क्रेप व्यंजनों की अनंतता के लिए। आपकी पसंदीदा क्रेप रेसिपी क्या है?

• इसमें आपकी रुचि हो सकती है: "स्वस्थ स्नैक्स: 10 आसान लो-कैलोरी विचार”