मस्तिष्क स्वास्थ्य की देखभाल करने के लिए 6 विटामिन

यह सुनने में आम बात है कि साबुत खाद्य पदार्थ, फल और सब्जियां खाने से हमें वजन कम करने में मदद मिल सकती है और हृदय से संबंधित बीमारियों से पीड़ित होने के जोखिम को कम किया जा सकता है।

जो बात इतनी आम नहीं है, वह यह है कि इन लाभों के अलावा, कुछ और भी हैं जो हमारे को प्रभावित करते हैं दिमाग: सुधार करता है स्मृति, बढ़ाता है एकाग्रता, और आप भी कर सकते हैं अल्जाइमर को रोकें.

विटामिन और मस्तिष्क स्वास्थ्य

हाल के वर्षों में, शोधकर्ताओं ने बेहतर समझ हासिल की है कि कौन से विटामिन हैं मस्तिष्क समारोह में सुधार और उनका स्वास्थ्य पर अधिक प्रभाव पड़ेगा। यहाँ कुछ लाभ दिए गए हैं जो विटामिन हमारे मस्तिष्क में लाते हैं:

1. विटामिन ई

यह सुझाव देने के लिए सबूत हैं कि विटामिन ई वृद्ध लोगों में स्मृति को लाभ पहुंचा सकता है। अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि विटामिन ई का उच्च स्तर रोकता है और levels अल्जाइमर के विकास में देरी.

अल्फा टोकोफेरोल नामक विटामिन ई का घटक लंबे समय से सबसे महत्वपूर्ण माना जाता था, लेकिन दूसरा गामा टोकोफेरोल कहा जाता है, "निश्चित रूप से न्यूरोप्रोटेक्टिव गुणों वाला एक है," एमी शुनी कहते हैं, के समन्वयक

कल्याण शिक्षा कार्यक्रम न्यू यॉर्क में ब्रुकलिन में यूनिवर्सिटी अस्पताल के।

विटामिन ई से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने से, जैसे कि एस्परैगस, द बादाम, थे टमाटर, द अखरोट या जतुन तेल, अल्फा और गामा टोकोफेरोल दोनों की मात्रा का अंतर्ग्रहण किया जाता है।

उम्र की परवाह किए बिना, विटामिन ई की उचित मात्रा में लेना महत्वपूर्ण है। की कमी यह विटामिन सामान्य नहीं हैलेकिन यह कम वसा वाले आहार वाले लोगों में हो सकता है।

2. विटामिन बी9

विटामिन बी9 मस्तिष्क में डोपामाइन, एपिनेफ्रीन (एड्रेनालाईन) और सेरोटोनिन, न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वास्तव में, प्रत्येक विटामिन बी मस्तिष्क के कार्यों को संरक्षित करने में एक निर्धारित भूमिका निभाता है और बौद्धिक तीक्ष्णता. फोलिक एसिड (विटामिन बी9) से शुरू करें, जो मस्तिष्क के समय से पहले विकास के लिए आवश्यक है, ये विटामिन हमारे शरीर और हमारे मस्तिष्क की कई तरह से मदद करते हैं।

ऐसे कई अध्ययन हैं जिनमें फोलिक एसिड, विटामिन बी 12 और विटामिन बी 6 के अपर्याप्त स्तर के साथ स्मृति हानि को जोड़ा गया है। विटामिन बी 9 के निम्न स्तर होमोसिस्टीन के उच्च स्तर से संबंधित हैं, एक एमिनो एसिड जो मानव शरीर में उत्पन्न होता है। रक्त में होमोसिस्टीन का उच्च स्तर धमनियों के अस्तर को नुकसान पहुंचा सकता है और रक्त के थक्के बनने की अपेक्षा अधिक आसानी से हो सकता है। इससे क्लॉगिंग का खतरा बढ़ जाता है रक्त वाहिकाएं पोत के अंदर थक्का (थ्रोम्बस) बनने के कारण। एक थ्रोम्बस रक्त प्रवाह के माध्यम से यात्रा कर सकता है और फेफड़ों (फुफ्फुसीय एम्बोलिज्म), मस्तिष्क (स्ट्रोक), या दिल (दिल का दौरा) में फंस सकता है।

3. बी12 विटामिन

विटामिन बी12 की शरीर में बड़ी संख्या में भूमिकाएँ होती हैं, जिसमें का निर्माण भी शामिल है मेलिन, एक परत जो कुछ न्यूरॉन्स के अक्षतंतु को कवर करती है। सामान्य तौर पर, माइलिन के साथ लेपित अक्षतंतु वाला एक न्यूरॉन तंत्रिका आवेगों को लगभग सौ. तक पहुंचाता है एक अमाइलिनेटेड न्यूरॉन की तुलना में कई गुना तेज, के कामकाज में अधिक दक्षता पैदा करता है जीव।

विटामिन बी12 अधिकतर पाया जाता है मांस और मछली, और इसलिए, शाकाहारियों को घाटे का अधिक खतरा होता है। यह कमी स्मृति हानि, मानसिक धीमापन या मूड को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।

4. विटामिन बी6

विटामिन बी6 ट्रिप्टोफैन को सेरोटोनिन में बदलने में मदद करता है, जो मस्तिष्क में पाया जाने वाला एक रसायन है। कम सेरोटोनिन का स्तर किसके साथ जुड़ा हुआ है अवसाद और जुनून. विटामिन बी 6 की कमी से भ्रम, अवसाद, स्मृति हानि, मस्तिष्क अध: पतन की तेज दर, ध्यान देने में कठिनाई, थकान और अनिद्रा. इसलिए, विटामिन बी ६ के पर्याप्त सेवन से मानसिक ऊर्जा, प्रेरणा, विचारों की स्पष्टता में वृद्धि हो सकती है, बेहतर स्मृति निर्माण, एकाग्रता में सुधार और न्यूरॉन्स के स्वास्थ्य के साथ-साथ नींद की बेहतर गुणवत्ता (के निर्माण के पक्ष में) मेलाटोनिन)।

इसके अलावा, अध्ययनों से संकेत मिलता है कि यह विटामिन डोपामाइन, एपिनेफ्रीन, नॉरपेनेफ्रिन और गाबा के निर्माण में भी शामिल है। बाद वाला न्यूरोट्रांसमीटर तनाव और चिंता को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और मस्तिष्क को शांत और आराम करने में मदद करता है।

अंत में, विटामिन बी ६ एसिटाइलकोलाइन, एक न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन में भी महत्वपूर्ण है मेमोरी एन्कोडिंग, सूचना समेकन, और स्मृति कार्यों में शामिल काम।

विटामिन बी ६ से भरपूर खाद्य पदार्थों में हम पा सकते हैं: मुर्गी, सैल्मन, टूना, हरी मिर्च, पालक, ब्रोकोली, मूंगफली, संपूर्णचक्की आटा, या मसूर की दाल.

5. विटामिन सी

विटामिन सी कैंसर, सर्दी या हृदय रोगों की रोकथाम में अपने महत्व के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन मस्तिष्क और दिमाग के संबंध में इसके लाभ उतने प्रसिद्ध नहीं हैं। कनाडा में मैकगिल विश्वविद्यालय में मेडिकल रिसर्च यूनिट के एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी के स्तर को बढ़ाता है सेरोटोनिन, और फलस्वरूप, मूड में सुधार करता है।

योर मिरेकुलस ब्रेन नामक पुस्तक के लेखक जीन कारपेंटर के लिए, "विटामिन सी लेना स्मार्ट है, और विटामिन सी आपको अधिक स्मार्ट बना सकता है।" बढ़ई का तर्क है कि विटामिन सी लेने से स्मृति और संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार हो सकता है, और इसलिए बुद्धि परीक्षणों पर स्कोर में सुधार होता है।

विटामिन ई की तरह, विटामिन सी सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में से एक है। इन विटामिनों के संयोजन का अल्जाइमर के विकास पर निवारक प्रभाव पड़ता है और पार्किंसंस. विटामिन सी के कुछ स्रोत हैं: संतरा, द स्ट्रॉबेरीज, द ब्रोकोली, द पालक या चकोतरा.

6. विटामिन डी

विटामिन डी मुख्य रूप से पराबैंगनी किरणों (सौर किरणों) की क्रिया से प्राप्त होता है। इसलिए तर्कसंगत और उचित रूप से धूप सेंकने का महत्व, विशेष रूप से उन बच्चों के मामले में, जिनमें विटामिन डी की कमी अन्य परिणामों के अलावा, दांतों की सड़न और हड्डी के प्रकार की विकृतियों का उत्पादन कर सकती है। इसके अलावा, यह विटामिन कुछ मछलियों जैसे सैल्मन या सार्डिन में भी पाया जा सकता है।

शोध के अनुसार, मस्तिष्क के सामान्य विकास के लिए विटामिन डी आवश्यक है और हो सकता हैमल्टीपल स्केलेरोसिस को रोकें (ईएम)। अनुसंधान इस बात से सहमत हैं कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है, इसे विनियमित करना और की गतिविधि से संबंधित भड़काऊ कोशिकाओं के प्रसार को रोकना ईएम. ऐसा प्रतीत होता है कि एमएस रोगियों में विटामिन डी की खुराक फायदेमंद हो सकती है और इसलिए, इसके कुछ प्रतिकूल प्रभावों को देखते हुए इसकी सिफारिश की जाती है।

दूसरी ओर, पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय (संयुक्त राज्य अमेरिका) और विश्वविद्यालय का संयुक्त शोध ऑस्ट्रेलिया में क्वींसलैंड के तकनीशियन ने निष्कर्ष निकाला कि विकास में विटामिन डी की नियामक भूमिका हो सकती है का मौसमी उत्तेजित विकार (अप्रैल)। यह विकार मौसमी परिवर्तनों से संबंधित एक प्रकार का अवसाद है और माना जाता है कि यह भौगोलिक स्थिति के आधार पर 10% आबादी को प्रभावित करता है।