4 mítosz az étkezési viselkedésről

Az élelmiszer, természeténél fogva, mint a túlélés kulcsfontosságú szempontja, az élet egyik olyan aspektusa, amelyet hamarosan természetesnek, a mindennapi normalitás részének tekintünk. Gyerekkorunk óta hozzászoktunk az étkezéshez kapcsolódó rutinok sorozatához, amelyek az időszervezés részét képezik, és hogyan viszonyulunk másokhoz.

Azonban, ahogy az gyakran megtörténik azokkal a dolgokkal, amelyeket természetesnek tartunk, a "mi a természetes" és a "mi a normális" elképzelés mögött. sok alaptalan előfeltevést rejteget, amelyek bizonyos esetekben téves értelmezési módokat adnak saját és mások tetteinek értelmezésében. a maradék.

Az étkezési magatartás összetettebb jelenség, mint azt a legtöbben hiszik, és ebben fontos szerepet játszanak. mindenféle pszichoszociális folyamat: érzelmek, szépségelvárások, azonosulási képesség (vagy annak hiánya). érzések stb. Ezért ebben a cikkben áttekintjük az étkezési viselkedésről szóló legelterjedtebb mítoszok közül néhány.

• Kapcsolódó cikk: "Élelmiszerpszichológia: meghatározás és alkalmazások"

Nagyon gyakori mítoszok az étkezési viselkedésről

Ezek a leggyakoribb tévhitek az étkezési viselkedéssel kapcsolatban.

1. A szervezetünkben fellépő szerves egyensúlyhiány következtében eszünk

Sokszor az evést nem az igazi éhség motiválja., még azoknál is, akiknél nem diagnosztizáltak étkezési viselkedési zavart (ED). Az érzelmi éhség, ami egy olyan jelenség, amelyben a személy egyfajta rosszullétet az éhséggel téveszt össze, amely valóban az érzelmekhez kapcsolódik, meglehetősen gyakori, és a túlsúly és az alultápláltság számos problémája, mert kedvez a kalóriadús ételek fogyasztásának, ami néhány percre képes "elterelni" az elmét. aroma.

• Érdekelheti: "Pszichológia és táplálkozás: az érzelmi evés jelentősége"

2. A gének csak a táplálkozást befolyásolják, az ételeket nem

Sokan úgy gondolják, hogy azon genetikai tényezőkön túl, amelyek ahhoz kapcsolódnak, ahogyan a szervezetünk felszívja a tápanyagokat és vitaminokat az étkezésünkből az embernek teljes szabadsága van arra, hogy hozzáigazítsa viselkedését evés közben, elkerülje, hogy a szépség kánonjaitól távol álló képmás legyen, és ne szenvedjen a problémáktól. Egészség.

De az igazság az, hogy a genetikai öröklődés hatása is jelen van, bár részben hajlamunk arra, hogy így vagy úgy viszonyuljunk az ételekhez.

Ez persze nem jelenti azt, hogy a genomunk teljes mértékben irányítja tetteinket, de azt sem lehet mondani, hogy egyáltalán nem befolyásol bennünket. Ez a különbségtétel a szerves és a pszichológiai között végső soron fikció: az elme és a test nem kettő elkülönült valóság, ezért gyakorlatilag minden viselkedésminta kisebb-nagyobb hajlamokhoz kötődik genetika.

Így például egyesek hamarabb érzik jóllakottnak magukat az ételtől, míg mások ezt az érzést késleltetetten élik meg, miután valami többet ettek, mint amire a babájuknak valóban szüksége van. test.

• Kapcsolódó cikk: "Genetika és viselkedés: A gének határozzák meg, hogyan viselkedünk?"

3. Ha túl sokat eszünk, az azért van, mert nem törődünk imázsunkkal és egészségünkkel

Ez az egyik legelterjedtebb mítosz az étkezési viselkedésről, és egyben az egyik leginkább megbélyegző azokkal szemben, akik túlsúlyuk miatt egészségügyi problémákkal küzdenek. Sok köze van hozzá az a gondolat, hogy akiknek több zsírja van felhalmozva, azok megadták magukat a falánkság bűnének és/vagy nem tudják kontrollálni az impulzusaikat általában a bűn vagy a felelőtlenség termékeként mutatják be.

De a valóságban, bármennyire is ellentmondásosnak tűnik, sokan éppen azért esznek sokat Megszállottan foglalkoznak egészségükkel és súlyukkal, és ez a kellemetlen érzés arra készteti elméjüket, hogy túlságosan a étel. Ez a fajta feszültség arra késztetheti őket, hogy több falási evést vegyenek részt, hogy leküzdjék a stresszt önértékelési problémák, vagy szenvednek a "visszapattanó hatástól" attól, hogy több napot vagy hetet nagyon korlátozó diétát követtek (és hatástalan).

Ezen túlmenően, amint azt eddig láttuk, rendkívül leegyszerűsítő azt feltételezni, hogy az étkezési módunk csak attól függ, amit tudunk. hívja „akaratnak” vagy „fegyelemnek”: sok változó játszik szerepet, és némelyikük meg is bonyolítja a viselkedési dinamikánk észlelését. káros Hamis, hogy attól a ténytől, hogy mi vagyunk, jók vagyunk felismerni és azonosítani azokat a cselekedeteinket, amelyeket végzünk, és amelyek problémát okoznak nekünk; néha ennek az ellenkezője történik, és ezért azoknak, akik étkezési zavarban szenvednek, mentális egészségügyi szakemberekre van szükségük, hogy kiszabaduljanak abból a torz felfogásból, ami velük történik.

• Érdekelheti: – Tényleg tudod, mi az önbecsülés?

4. Az étkezési zavarok abból állnak, hogy mindenáron le akarunk fogyni

Ez az egyik legszélesebb körben elterjedt félreértés az evészavarokkal kapcsolatban, és többek között azzal a fontossággal függ össze, amely évtizedek óta két specifikus patológiát kapott: anorexia és bulimia.

De az igazság az az étkezési zavar fogalma ennél sokkal tágabb, és másfajta problémás viselkedési dinamikákat is magában foglal.. Például falási zavar esetén a személy nem tesz extrém intézkedéseket annak érdekében, hogy ne együnk, vagy megakadályozza, hogy az elfogyasztott étel felszívódjon a szervezetébe. a testben szenvedőknek pedig hajlamosak túlsúlyproblémái, mert hajlamosak anélkül enni, hogy éhesek lennének, sőt csak akkor állnak le, ha fizikailag érzik magukat. gonosz.

• Kapcsolódó cikk: "A táplálkozási zavarok megértésének kulcsai"

Túl a testen és a táplálékon

Ha többet szeretne megtudni az étkezési magatartás és az étkezési zavarok természetéről, kérjük, olvassa el a „Étkezési viselkedés. Túl a testen és a táplálékon”. Írta: Marc Ruiz de Minteguía pszichológus, a központ tagja Pszichológia és pszichoterápia Miguel ÁngelEz a munka azt mutatja, hogy az élelmiszerekhez való viszonyunk mögött sokkal több húzódik meg, mint élettani folyamatok és működő szervek, hanem megtaláljuk az érzelmi menedzsment dinamikáját, a diszkomfortkezelési stratégiákat, a szociális kívánatossággal kapcsolatos elvárásokat és sok más pszichológiai elemet ide vonatkozó.

Ez szintén a "Pszichológiai Könyvtár" gyűjtemény 28. sz., amely 60 szigorú tudománynépszerűsítő könyvből áll, és amelynek szerkesztői igazgatója Pablo Fernández-Berrocal, Pszichológia a Malagai Egyetemen és José Ramón Alonso, a Castilla Idegtudományi Intézet sejtbiológiai professzora y Oroszlán. A spanyolországi papírsajtó üzletekben kapható, és online is megrendelhető az El País weboldalán.