Gránátalma: ennek az egyedülálló gyümölcsnek a tulajdonságai és előnyei

A gránátalma olyan gyümölcs, amelyet nem sokat fogyasztanak, hogy valami észrevétlen maradjon a különféle gyümölcsök között, amelyeket megvásárolhatunk.

Ennek ellenére, tömör kérgében ez a gyümölcs édes szemeket kecsegtet, csodálatos tulajdonságokkal, amelyek hasznosak az egészségünk számára.

Mivel a vitaminokban és antioxidánsokban az egyik leggazdagabb gyümölcs vagyunk, ebben a cikkben a gránátalma tulajdonságait és előnyeit szeretnénk bemutatni. Kiváló lehetőség bevezetni étrendünkbe, hogy egészségesebbé és kiegyensúlyozottabbá váljon.

• Ajánlott cikk: "Apple: a gyümölcs 13 tulajdonsága és előnye"

Mi a gránátalma?

Ez a gyümölcs Irán térségéből ered, bár évezredek óta ismert, hogy a Kaukázus területén volt. Idővel a mediterrán térséghez igazodott, és később eljutott a világ más részeire is. Neve latinból származik, mivel az ókori rómaiak „malum granatum” -nak nevezték, ami azt jelenti, hogy „alma maggal”.

Bár a messziről látott gyümölcs hasonlíthat egy almához, kevés vagy semmi köze nincs hozzá. Miután eltávolítottuk kemény és vöröses kérgét, egy sor jól csomagolt magot vagy szemcsét találunk benne; lédús belső gyümölcs, amely meglepően megosztott.

A különböző szemcsék egymáshoz vannak tömörítve, és ezek a kis rekeszek tartalmaznak egy magot és egy ízletes pépet, amely eltakarja. Míg ha megkóstoljuk a bőrt, savanykás ízt fogunk észlelni, ezek a szemcsék ízletesek, sőt frissítőek, mert vizet, cukrokat és különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

A gránátalma 6 előnye és tulajdonsága

A gyümölcs bevétele anélkül, hogy többet fogyasztana, vagy a gyümölcs lé formájában történő elfogyasztása, a leggyakoribb módja annak, hogy kihasználja nagy előnyeit és tulajdonságait. Ennek ellenére a gránátalmától kezdve mindent fel lehet használni: magokat, virágokat, kérget stb. kivonatok útján, olajok vagy infúziók.

Ezután megnézzük azokat a főbb hozzájárulásokat, amelyeket ez a gyümölcs adhat testünknek, függetlenül attól, hogyan fogyasztjuk.

1. Táplálkozási hozzájárulás

A gránátalma nagyon jó tápértékű gyümölcs. Ez egy gyümölcs, amely csodálatos vitamin- és hasznos anyagok forrása jólétünk érdekében. Magjai tartalmaznak vizet, B csoport vitaminokat, valamint A, C, K és E vitaminokat, valamint olyan fontos ásványi anyagokat, mint cink, réz, kálium és foszfor.

Ezenkívül, amint látni fogjuk, sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek valóban felelősek hozzáadott értékéért, mint egészségügyi forrás. A fenolok, folsav, ellagsav és más, más élelmiszerekben nehezen megtalálható anyagok megadják a gránátalmának az egészségünket javító képességét.

2. Antioxidáns erő

Összetevőinek köszönhetően a gránátalma nagyon jó antioxidáns tulajdonságú élelmiszer. Az antioxidáns vegyületek közül kiemelkedik az ellagsav. Megvéd néhány növényt az ultraibolya fénytől, a vírusoktól, a baktériumoktól és a parazitáktól, és az összes gyümölcs közül csak a málna éri el ilyen magas koncentrációt.

Az általunk nyújtott vitaminok és ásványi anyagok szintén segítenek az immunrendszer megerősítésében megfázás, influenza és bármilyen opportunista kórokozó biológiai ágens ellen. És az, hogy a védekezés gondozása mellett vannak olyan tanulmányok, amelyek rávilágítottak a gránátalma antibakteriális és gombaellenes hatására.

3. Rákellenes tulajdonságok

Kimutatták, hogy a gránátalma képes megfordítani a rákos sejtek fejlődését. Megállapították, hogy a gránátalmából származó termékek nyilvánvaló daganatellenes aktivitása különböző rákos megbetegedésekben, például prosztatában, vastagbélben vagy emlőben.

Ezért a friss gránátalma leve és a gránátalma kivonatai a sejtek növekedésének erős gátlói. Különböző anyagokat detektálnak, amelyek felelősek a rákos sejtek gátló aktivitásáért, például antocianinokat, puninsavat és flavanolokat.

4. Küzdelem az arteriosclerosis ellen

Számos tanulmány rávilágít arra, hogy a gránátalma tartalmaz jótékony anyagokat küzd az érelmeszesedés ellen, amely egy szív- és érrendszeri betegség, amely sok idős embert érint fejlett.

Ez a betegség koszorúér-problémából áll, amelyben az artériákat lepedék borítja. Ez egy ragadós anyag, amely zsírból, koleszterinből és más, a vérben jelen lévő anyagokból áll. Az idő múlásával a lepedék miatt az artériák megkeményednek, és a véráramláshoz rendelkezésre álló átmérő elvész.

5. Szabályozza a magas vérnyomást

Mint láthatjuk, a gránátalma képes javítani a szív- és érrendszeri egészséget, de ebben a szakaszban nem az arterioszklerózis elleni küzdelem az egyetlen módja.

A gránátalma vegyületei szintén segítenek a vérnyomás szabályozásában, javítva vérnyomásunkat és plazma állapotunkat. Tanulmányok azt mutatják, hogy pusztán a gránátalma leve fogyasztása rövid távon javítja a vérnyomást.

Ezért vannak olyan ételek, mint a gránátalma, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy segítsük testünket a kóros állapotok olyan nemkívánatos megfordításában, mivel ez nagyszerű hír.

6. Szabályozza a cukorbetegséget

Miután látta, hogy a gránátalma segít az arterioszklerózis és a magas vérnyomás elleni küzdelemben, továbbra is előnyös a szív- és érrendszeri szinten. Ennek a gyümölcsnek az összetevőit mi segítenek az inzulinérzékenység javításában is.

A fő antidiabetikus anyagok a polifenolok. Amikor felszívjuk a polifenolokat, különböző mechanizmusok révén szabályozzák a vércukorszintet, de arra összpontosítanak, hogy gátolják a glükóz felszívódását a belekben vagy a perifériás szöveteken keresztül. A gátlás mögött álló fő mechanizmus a glükozidáz enzim jelenléte.

Hogyan kell fogyasztani?

A gránátalma fogyasztásának legjobb módja a friss fogyasztás. Ez azt jelenti, hogy egyszerűen megehetjük a gyümölcs meghámozásával, vagy lével.

A szemek fogyaszthatók önmagukban, vagy hozzáadhatók salátákhoz, joghurtokhoz stb. Egy másik jó kombináció a gránátalma szemek dióval fogyasztása, mivel ez egy ízletes keverék, amely egyesíti a két étel csodálatos tulajdonságait.

Ha viszont azt akarja választani, hogy a gránátalmát gyümölcslé formájában vegye be, használhat egy facsarót, például a narancshoz. Reggel egy pohár ebből a léből remekül lehet kezdeni a napot!

Bibliográfiai hivatkozások

• Chéchile-Toniolo, G.E. (2011). II. Nemzetközi Szimpózium Granadóban, Madrid, Spanyolország.
• Hernández, F., Melgarejo, P., Tomás-Barberán, F.A. és Artés, F. (1999). A lé antocianinok fejlődése az új kiválasztott gránátalma (Punica granatum) klónok érése során. Európai élelmiszer-kutatás és technológia, 210 (1), 39–42
• Stover, E. és Mercure, E.W. (2007). A gránátalma: új pillantás a paradicsom gyümölcsére ". HortScience, 42 (5), 1088-1092.