Mi a paleo diéta? Fedezze fel fő ötleteiket

Ami sokak számára csak egy az időről időre divatossá váló fogyás számos módjának, a paleo diéta valójában a táplálási rendszer az emberek étkezési módja alapján a paleolitikumban.

Ellentmondásos, rontó ötleteken alapuló rontókkal, de valódi bizonyítékokkal, amelyek a kipróbáló emberek egészségének javításán alapulnak. Éppen ezért egyes táplálkozási és egészségügyi szakemberek mernek fogadni rá, hogy a betegek autoimmun rendellenességeit kezeljék.

Paleo diéta alapelvei

Ha meg akarja fedezni, melyek azok az alapvető gondolatok, amelyeken az ilyen típusú étrend alapul, az alábbiakban ismertetjük őket:

1. Szüntesse meg a gluténfogyasztást

És azok számára, akik úgy vélik, hogy még egy kísérlet démonizálni, egyik sem az. Ennek az egyszerűsített paleo étrendnek az az oka, hogy a mai glutén egy búzafajból származik ami túl gyorsan fejlődött (főleg a múlt század folyamán) emésztőrendszerünkhöz képest mit fajunknak nem volt ideje alkalmazkodni ahhoz, mint táplálék.

A testünk reakciója a jelenlétére többé-kevésbé erőteljes, minden embertől függően, de senkinek sem ártalmatlan. Egyre több bizonyíték van arra, hogy hogyan irritálja a belünk falát, amely a

tápanyagok a szervezetünkbe bevitt ételből. Ha károsítjuk, nem garantálhatjuk a jó asszimilációt vagy jó egészséget.

2. Zöldség igen, de nem növényevő

Fogyasszon zöldségeket (főleg leveleseket) és zöldségeket kedve szerintEgészségesek és szükségesek, de ne felejtsék el, hogy nem ők jelentik a paleo diéta által javasolt étrend alapját, ezért ne lépjék túl a mennyiséget.

3. A szerves húsokat vegye be a szokásos étrendbe

Tudta, hogy az egyik legjobb kolinforrás (elengedhetetlen az agy megfelelő működéséhez) a máj?

Ha az íze túl erős az Ön számára, elkészíthet ínyenc hamburgereket, amelyekben a belsőségeket vörös hússal kombinálják, és aromás növényekkel díszíthetik.

4. Csökkentse az étkezések számát napi 2 vagy 3-ra

Csipogás nélkül, bár nem is lesz rá szüksége, igen, minden adagnál enni kell, amíg minden egyes étkezéskor egyértelműen jóllakottnak érzi magát.

5. Üdvözlet a vörös húsnak (és annak zsírjának)

Ezek az egyik legjobb vasforrás, mivel nagyon asszimilálható formában van jelen nálunk szervezetben, sőt az omega 3-ban is a nyílt terepen nevelkedett állatokban, például szarvasban, nyúlban, vaddisznó.

De a paleo diéta nemcsak a vörös hús bevitelét fontolgatja az alapjaiban; ide tartozik a tojás, a kagyló, a (gyakran fogyasztandó erősen ajánlott) hal és az állati eredetű zsírok fogyasztása is.

6. Felejtsd el a cukrot és a mesterséges édesítőszereket

Ez magában foglalja mind a cukros italokat, mind azok könnyű változatát, bármilyen gyümölcsleveket és péksüteményeket, amelyek nem tartoznak a paleo étrendbe. A finomított cukor nemkívánatos változásokat okoz vércukorszintünkben és negatívan befolyásolja mind az egészséget, mind pedig a rendelkezésre álló energiát Test.

Ami a mesterséges édesítőszereket illeti, kizárták őket a bélflóra káros hatása miatt. És ha a bélünk károsodik, ahol a szervezet felszívja a tápanyagokat a bevitt táplálékból, táplálkozási hiányosságokkal küzdünk.

7. Tejelő, csak néhány és apró állat

Az a szokás, hogy felnőttkorban továbbra is fogyasztják a tejet, ugyanolyan abszurd, mint amennyire káros testünkre, olyan messze asszimilálja a kalciumot, amelyet igyekszünk elérni, laktózja pedig az emésztőrendszer nyálkahártyáját gyulladja meg és intoleranciák.

Amint eszünk egy kis tejterméket, értelmezzük; Felejtsük el a tehéntejet (magas növekedési hormon tartalommal és a daganatok kialakulásához kapcsolódva), és alkalmazzuk érlelt sajtok (annál jobb, annak biztosítására, hogy az érési folyamat eltávolította az összes laktózt) juhtejjel vagy kecske.

8. Napfénynek kitéve az elfogyasztott kalcium asszimilációja érdekében

Ha azt akarjuk, hogy a D-vitamin jól végezze a munkáját, és garantáljuk, hogy a kalcium, amelyet fogyasztunk, a különböző az elfogyasztott ételek (például káposzta) jól tapadnak a csontig, minden nap meg kell próbálnunk egy kicsit napozni. 30 perc séta a friss levegőn elegendő lehet, ha rendszeresen csináljuk.

9. A magolajokat eldobjuk

Az, hogy ezek zöldségek, még nem jelenti azt, hogy ennyire előnyösek lennének az egészségre. Valójában ez a fajta zsír túl nagy arányban tartalmaz omega 6-ot, hogy egészséges legyen, amellett, hogy ez a fajta olaj finomításon megy keresztül, amely bizonyos módon megváltoztatja az összetételét nem kívánt.

10. Igen a gyümölcsből származó növényi zsírokra

Ez az olívaolaj, az avokádó vagy a kókuszdió, valamint ezen gyümölcsök közvetlen fogyasztása a zsírrész elválasztása nélkül.

11. Igen, az állati zsír egészséges

Az egyetlen követelmény az, hogy olyan állatokból származzon, amelyeket nem gabonatakarmánnyal hizlalnak (és ez vonatkozik a tenyésztett halakra is, amelyeket olyan elősegíti a gyors hizlalást és rontja annak tápértékét), mint a vadhús, a szabadon legeltetett vagy az állattenyésztés esetében ökológiai.

Ezért a paleo diéta magában foglalja az olajos (omega 3-ban gazdag) hal, a vaj, a ghee (az indiai vaj tisztított változata, nagy hatású) fogyasztását gyulladáscsökkentő), valamint a szárazföldi állatok húsát kísérő zsír, amely zsírban oldódó vitaminokban gazdag (vagyis olyanokban, amelyek csak az anyag részeként találhatók meg) zsír).

12. Gyümölcs, mértékkel és kevés édes

A paleo étrend táplálékát leginkább az úgynevezett bogyók vagy vörös gyümölcsök tartalmazzák, amelyek gazdag C-vitaminban és antioxidánsok, míg a bennük található cukrok főként a fruktóz, ami segít a glükózszint stabilan tartásában vér.

Tehát van eperünk, áfonyánk, szederünk, málnánk..., amelyek mérsékelten beilleszthetők az étrendbe. Természetesen fogyassza éhgyomorra, hogy teljes mértékben kihasználhassa egészséges tulajdonságait.

13. Keményítőtartalmú szénhidrátok

És azoknak az embereknek, akik amellett, hogy az egészségük érdekében ezt a típusú ősdiétát választják, már jól érzik magukat testtömegükkel cukorbetegségük nincs, tartalmazhatnak rizst, kukoricát, burgonyát, édesburgonyát és maniókat, mindegyikben gazdag növényi termékek. keményítő.

14. Ki hüvelyesek és antinutrienseik

A magas szénhidráttartalom és a hüvelyesek úgynevezett antinutrienseinek mennyisége nem teszi őket a legjobb választássá ezen élelmiszerek előnyeinek megszerzéséhez.

15. Gyakorolj, és ez nem közhely

Sokkal inkább az az elem zárja be a paleo diéta által javasolt erényes kört, hogy egészségünket optimális szinten tartsuk.

Valójában jó tanácsokat ad Marc Vergés táplálkozási szakember az ezzel járó energiafelhasználással kapcsolatban paleolit ​​őseinknek meg kellett tenniük az élelem megszerzését, a „testmozgást és keresd meg! ”. Ezzel arra hív bennünket, hogy tartsuk fenn az energiával való táplálás érzését; használja ki ezt az energiát.

Nincs értelme bőséges reggelit fogyasztani, ha később órákat és órákat töltünk inaktivitással.