Méz: 8 tulajdonság és előny a testünk számára

A méz olyan étel, amelyet az emberek ősidők óta ismernek. Vannak barlangképek, amelyek a mézgyűjtőkre utalnak, valamint különböző utalások különböző népekre, például a babilóniaiakra.

Az egyiptomiak és görögök szent terméknek tekintették, és ez az a méz egyszerre étel és gyógyszer. Ebben a cikkben áttekintjük a méz 8 tulajdonságát és előnyét a testünk számára, egy olyan ételt, amelyet a méhek biztosítanak számunkra, és amelyet az emberek szerencsésen élvezhetnek.

A méz 10 tulajdonsága és előnye

A méz nagyon édes étel, amelyet mindenki szeret. Kiváló, hogy egyszerre gazdag és egészséges étel, mivel ez azt jelenti, hogy élvezhetjük az evést, miközben javunkra válik. Egyébként magas a kalóriabevitele, és nem tudjuk túlzásba vinni, ha túl sokat veszünk.

A méz mérsékelt fogyasztása nagy segítség a testünk számára számos ok miatt. Ezután meglátjuk, melyek a méz 8 legemlékezetesebb tulajdonsága és előnye a testünk számára.

1. Édesítő erő

Ma finomított cukrot és még sok más alternatívát kínálunk desszertjeink édesítésére, reggeli, uzsonna stb., de ha visszavetünk egy kicsit evolúciós történelmünkbe, látni fogjuk, hogy nem Olyan volt.

Az egyetlen természetes édesítőszer, amely a múltban létezett, a méz volt, és ma is kiváló lehetőség, ha nem is a legjobb. Kiválóan helyettesíti a természetes cukrot, mert összetétele sokkal egészségesebbé teszi testünket mint alább látni fogjuk.

2. Táplálkozási összetétel

Legfőbb hozzájárulása az energia, mivel sok monoszacharidot vagy egyszerű cukrot tartalmaz, például fruktózt és glükózt (amelyek valójában a mézben biztosítják az édességet). Éppen ezért mérsékelnünk kell a fogyasztását, mivel jelentős a kalóriabevitele.

DeA cukrokon kívül a mézben más érdekes mikroelemeket is találunk, például folsavat, C-vitamint, B-vitamint, niacint, vasat vagy cinket. Ezek garantálják az immunrendszer és az anyagcserénk helyes aktivitását.

3. Antioxidánsok

Az antioxidánsok természetes anyagok, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, a sejteket problémákat okozó anyagok. Alapvetően a szabad gyökök akadályozzák a sejt normális aktivitását, és öregedéssé is teszik.

Ez azt jelenti, hogy minden antioxidánsokat tartalmazó étel nagyon érdekes enni. Segítenek megelőzni mindenféle betegséget, és lassabban öregednek sejtjeink. Testünkben való jelenléte segíti az immunrendszert munkájának elvégzésében és gátolja a gyulladást.

4. Segíti az emésztést

A méz segít megemészteni, mert enzimeket tartalmaz, olyan fehérjék, amelyek elősegítik és felgyorsítják az emésztéssel kapcsolatos kémiai reakciókat. Ilyen például az amiláz, kataláz, peroxid-oxidáz vagy savas foszforilil.

Ha észrevesszük, hogy meg kell emésztenünk egy ételt, akkor kiváló ötlet infúziót bevinni néhányból emésztést elősegítő gyógynövény (kamilla, menta, boldo, ánizs, citromfű, édeskömény, ...) egy evőkanál édesem. Ezen felül hozzáadhat más, szintén jól illő ételeket, például fahéjat vagy citromlevet.

5. Antibakteriális hatás

Néhány, a mézben található vegyület antibakteriális hatást fejt ki, például fenolsav, hidrogén-peroxid, glükóz-oxidáz vagy néhány flavonoid.

Ezenkívül a magas cukorkoncentráció nagyon megnehezíti a mikroorganizmusok szaporodását. Ha van olyan élelmiszer, amelyben magas a cukorkoncentráció és nagyon kevés víz van jelen, a mikroorganizmusok nem tudnak fejlődni

Ez a bakteriális gátlás olyan, hogy tökéletesen megőrzött mézmintákat találtak az üvegekben az egyiptomi ásatások során. Keltezése 2000 év körül forog, de ez a méz tökéletesen fogyasztható volt csak melegítésével.

6. Enyhíti a torokfájást és a köhögést.

A méz antibakteriális tulajdonságai miatt ez a termék elősegíti a betegségek elleni küzdelmet is például megfázás, garatgyulladás és egyéb torokfájás.

A nyugtató fájdalom mellett a nyugtató köhögésnek is segít nyugtató hatásának köszönhetően. Ezért ismét tanácsos egy forró italt fogyasztani mézzel, amelyhez adhatunk citromlevet, szintén természetes fertőtlenítőszert.

7. Segít szabályozni energiánkat

A méz előnyei és tulajdonságai között rá kell mutatnunk a revitalizáló képességére is, amikor szükségünk van erre a többlet energia pontra.

Különösen jó, hogy bár ez az étel több energiát képes adni nekünk, nagyrészt a cukor hozzájárulásának köszönhetően, elősegíti alvásunkat és javítja a stressz tüneteit. Ebből kifolyólag, Jók számunkra a gyengeség és a fáradtság leküzdésére, ugyanakkor elősegítik testünk pihenését és ellazulását.

8. Regenerálja a bőrt

Amint a bevezetőben tárgyaltuk, a méz is gyógyszer. Beszéltünk a megfázás és a torokfájás elleni antibakteriális tulajdonságokról, és az igazság az a méznek antiszeptikus hatása is van.

Az ókori civilizációk már használták a mézet a bőr sebeinek, például horzsolások, égési sérülések, fekélyek vagy fertőzések kezelésére. Kenőcs készült mézzel és néhány gyógynövénnyel, hogy lágyító és antibiotikus hatásának köszönhetően gyógyuljon.

Bibliográfiai hivatkozások

• Bardy, J., Slevin, N. J., Mais, K. L. és Molassiotis, A. (2008). A méz felhasználásának és lehetséges értékének szisztematikus áttekintése az onkológiai ellátásban, J Clin Nurs, 17 (19), 2604–2623.
• Majtan, J. (2014). Méz: immunmodulátor a sebgyógyulásban. Sebjavítás Regen, 187–1922.
• Molan, P.C (1999). A méz szerepe a sebek kezelésében. Journal of Wound Care, 8 (8), 415–418.
• Rao, P. V., Krishnan, V. T., Salleh, N és Gan, H. (2016). A mézelő méhek és a csípős méhek által termelt méz biológiai és terápiás hatása: összehasonlító áttekintés. Revista Brasileira de Farmacognosia, 26 (5), 657–664.