12 könnyen elkészíthető, ízletes előétel

Megszólal az ajtócsengő és kinyílik az ajtó. Megérkeztek a barátaid. Mindannyian között megbeszéltétek, hogy elkészítsétek a tipikus snack vacsorát, és egy pillanatra elárasztja Önt az a jól ismert francia sajtmárka reklámhelye. Kíváncsi vagy, hogy vacsorád hasonlít-e egy kicsit is, a hirdetés nagyon elegáns vacsorájára.

Kedvesem, úgy tűnik, hogy a kép kissé eltér. Manuel, az általános iskolai barátod, csak néhány burgonya chipset és öt doboz sört hozott. Jimena hummust és guacamolt hozott a szupermarketből, néhány szomorú kenyérrel. Még mindig reménykedik María-val, a csoport legtöbb szakácsával, de egy omlett jön ki a táskájából előfőzve csomagolva, olyan, amellyel szöget hajthat, vagy módba dobhatja a kutyáját Frizbi.

Ja, és nem feledkezve meg a pizzákról! Ezt az ételt tetted, és bár ki akartad dolgozni, a pénteki last minute kézbesítés lélegzetet vett. Végül a fagyasztóba vitte azokat a pizzákat, amelyeket önnek kellett. Úgy tűnik, hogy ma már nemcsak éhes marad, hanem az ételek sem fognak túlságosan ragyogni ízében.

Ne aggódj, a barátság a legfontosabb, de nincs annál jobb, mint megosztani egy jó asztalt szeretteivel. És az, hogy amikor a jó konyha találkozik a barátsággal, az éjszaka valami értékesdé válhat. Ez a cikk azoknak szól, akik bátorítani akarják magukat egy jó előétel elkészítésére.

• Javasoljuk, hogy olvassa el: "14 egészséges és könnyen elkészíthető vegetáriánus recept"

A 12 előétel recept, amely élvezethez vezet

Nagyon sikeres és könnyen elkészíthető, elmondunk néhány receptet, így elkészíthet néhány finom előételt.

1. Gorgonzola krém zellerrudakkal

A Gorgonzola sajt örömet szerez az érzékeknek, és ezzel az egyszerű krémmel nemcsak a legkifinomultabb ízeket fogja meglepni, hanem egy szempillantás alatt elkészítik. Javasoljuk a jó joghurt, azokból a nagyon krémesekből, amelyek olvadnak a szájában.

Hozzávalók (10 fő részére):

• 125 g gorgonzola sajt
• 1 tejszínes joghurt
• 1 zeller

Válassza ki a legfehérebb és legfinomabb zellerrudakat, és vágja őket 5 centiméter hosszú darabokra (vagy kb. 3-4 ujjal). A legtapasztaltabb szakácsok kereszt alakúra vághatják őket, és egy kis kreativitást adhatnak hozzá. Hagyja a zellerrudakat fél órán át jeges vízben, hogy ropogósabbak legyenek, és közvetlenül tálalás előtt csepegtesse le. Keverje össze a joghurtot és a gorgonzola sajtot egy tálban, hangsúlyozva, hogy minden tökéletesen össze van törve, hogy nagyon finom pasztát kapjon.

2. Ajoblanco fenyőmaggal

Nagyon frissítő leves, amely ideálisan ébreszti fel a tökéletesen illő étvágyat egy jó saláta előtt. Javasoljuk az ásványvíz használatát a jobb íz- és finomságkontroll érdekében.

Hozzávalók (10 fő részére):

• 125 g nyers fenyőmag
• 3 ml fehérborecet
• 100 ml enyhe szűz olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kenyérmorzsa
• 100 ml tej
• egy csipet só
• 750 ml hideg ásványvíz
• 10 hámozott mag nélküli fehér szőlő

Törje össze a fokhagymát, az olajat, a zsemlemorzsát (korábban tejben áztatva), egy csipet sót és egy csipet ecetet. Ha van turmixgépe, használhatja ezt. Amint a turmixgép összekeveri az összetevőket, apránként adja hozzá az ásványvizet, hogy a leves jól elkeveredjen. Vigye át a levest egy szűrőn, és javítsa ki a só és az ecet pontját, ha szükségesnek találja. Tegye a levest hűtőbe, hogy kihűljön. Javasoljuk, hogy hámozott szőlő és a tetején néhány csepp olívaolaj kíséretében tálaljuk.

3. Füstölt lazac tekercs egy salátaágyon

Néhány bonyolult csomag lazacot, amely joghurttal van tele, még maga Pablo Escobar sem. Ezúttal vérmentes és ropogós saláta padlóra helyezve.

Hozzávalók (10 fő részére):

• 10 vékony lazacszelet
• ½ vörös saláta
• ½ zöld saláta
• ½ vörös káposzta
• ¼ nagyon puha káposzta (fehér része)
• 1 tejszínes joghurt
• 100 g majonéz
• 1 kis újhagyma
• apróra vágott metélõhagyma
• kapor tippek
• petrezselyem levél

Vegyük a lazacszeleteket, és vágjuk le az éleiket, hogy teljesen szögletes szeleteket hozzunk létre. A felesleges éleket kihasználva készítünk néhány csíkot, amelyek segítenek a lazaccsomagok jobb megtartásában. Tisztítsa meg a különböző típusú káposztát és salátát, és vágjon mindent csíkokra. A metélőhagymát, a metélőhagymát, a kaprot és a petrezselyemlevelet apróra vágja vagy nagyon apróra vágja. Készítse el a lazacot megtöltő mártást: keverje össze a joghurtot a majonézzel, és adja hozzá az előző lépésben felvágott friss fűszernövényeket. Csomagolja be a tölteléket a lazaclapokkal, mintha ajándékokat csomagolna. Használhatja az első lépésben maradt csíkokat, hogy mindent szorosabbá tegyen. Helyezze a lazaccsomagokat a káposztasaláta és a saláta tetejére, és csepegtesse rá a fehér mártást.

4. Mazsolakenyér friss fügével és ibériai sonkával

A füge édessége tökéletesen ötvöződik az ibériai sonkával. Minőségi termékeinek köszönhetően nagyon egyszerű, de finom aperitif. Használhatja a teljes kiőrlésű kenyeret, amely a legjobban tetszik. Szeretjük a rozskenyeret is.

Hozzávalók (10 fő részére):

• 10 kis szelet mazsolakenyér
• 3 érett füge
• Ibériai sonka

Enyhén pirítsuk meg a kenyeret mazsolával, ezáltal a széleik körül jól megpirulva, közepén megpuhulva. Hámozzuk meg a fügét, és vágjuk 4 részre. Minden kenyérre tegyen egy darab fügét, és adjon hozzá jó ibériai sonka, a szájban olvadó.

5. Sós mézes és fűszeres muffinok

Az édes és a sós terepen ezek a muffinok a legvonzóbbak. A vajat helyettesítheti a fekete olíva pürével, és ha nem tolerálja a glutént, akkor más típusú liszttel is elkészítheti.

Hozzávalók (10 fő részére):

• 5 tojás
• 125g cukor
• egy csipet só
• rózsaszínű paprika
• koriander
• zöld kardamom
• 225 g szitált liszt
• 6 g élesztő
• 225 g olvasztott vaj
• 50 g méz
• durva só

Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, és ossza el a muffin formákat egy tepsiben. Elektromos keverővel habverővel keverjük a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval. Amikor megduplázta a térfogatát, adjuk hozzá a lisztet, az összes óvatos keverést és az összes porított fűszert. Adja hozzá a mézet és a vajat a keverékhez. Fontos, hogy az olvasztott vaj korábban kissé lehűlt, ezért ne tegye bele közvetlenül a mikrohullámú sütőből való eltávolítása után. Töltse meg a formák mol részét a tésztával, és 5 percig sütje 210 ° C-on. Tálalja őket hidegen, és szórjon durva sót a tetejére, mint egy igazi mester.

6. Sárgarépa és narancs leves

A ’’ Vegyél vitaminokat, amikor beleszeretsz ”szövegek alá a La Fiesta zenei csoport beszélt nekünk a vitaminok elfogyasztásának fontosságáról. A sárgarépa nagyon gazdag A-vitaminban és narancsban, C-vitaminban. A legmerészebbek kipróbálhatják néhány csepp cointreau hozzáadását a friss leves további ízesítéséhez. És ha szerelmi betegségben szenved, ez a leves meggyógyít (vagy nem).

Hozzávalók (10 fő részére):

• 1 kg sárgarépa
• 2 narancs
• 1 natúr joghurt
• 50 ml olívaolaj
• menta levelek
• Só

Tisztítsa meg a sárgarépát és tegye a turmixgépbe. A narancsot kinyomkodva készítsen levet. Keverje össze a sárgarépalevet a narancslével és a joghurttal. Adjunk hozzá egy csipet sót és az olívaolajat. Jól meg kell őrölni és szűrőn átengedni. Hagyja a levest hűlni a hűtőszekrényben. Tálalhatjuk kis poharakban, tetején kevés apróra vágott mentával.

7. Leveles tészta kecskesajttal és mézzel

Nincs semmi lágyabb, mint a leveles tészta, és nincs édesebb, mint a méz. A mennyben fogod érezni magad valahányszor beleharap ebbe a finom előételbe.

Hozzávalók (10 fő részére):

• 150 gramm leveles tészta
• 150 gramm kecskesajt
• édesem
• dió

Húzza ki a leveles tésztát sima felületen, kevés liszttel, amíg nagyon finom nem lesz. Vágjuk a tésztát téglalapokká, tegyük egy sütő számára biztonságos tálcára, és sütjük 200 ° C-on, egy másik kis tepsi tetejével. Amikor aranyszínűek, kiviheti őket. Tálaláshoz tegyen egy darab sajtot minden leveles tészta tetejére, és tegyen egy kis hőt konyhai fáklyával. Végül díszítsük egy dióval és egy csepp mézzel.

8. Sós mogyoró pénzügyek

Nyugodjon meg, a finanszírozók nem olyan férfiakat finanszíroznak, akiknek földimogyoró van a zsebükben. Épp ellenkezőleg: kicsi francia sütemények, amelyeket általában mandulával és kevesebb tojással készítenek. Ez a recept kínálja a sós változat, mind a mandulát helyettesíti a mogyoróval.

Hozzávalók (10 fő részére):

• 150 g porcukor
• 75 g sózott földimogyoró
• 60 g szitált liszt
• 150g vaj
• 120 g tojásfehérje
• egy csipet só

A vajat lassú tűzön megolvasztjuk, amíg pirulni kezd, mogyoróbarna színűvé válik, és hagyjuk melegedni. A földimogyorót porrá zúzza, lisztes állagúvá válik, majd keverje össze a porcukorral és a liszttel. Hozzáadjuk a tojásfehérjét, és amikor minden jól összekeveredik, hozzáadjuk az olvasztott vajat. Nagyon jól keverjük össze, és adjunk hozzá egy csipet sót. Töltse meg a papírformákat (téglalap alakúak legyenek) és süsse 3-4 percig.

9. Csirkés nyárs garnélával

A tenger és a hegyek egyetlen nyársra egyesültek.

Hozzávalók (10 fő részére):

• 1 csirkemell
• 10 közepes garnélarák
• Só
• 10 ml olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• apróra vágott metélõhagyma

Vágjuk kockákra a csirkét, és hámozzuk meg a garnélákat, amelyek mind megőrzik a fejüket. Szerelje össze a nyársakat, metszve a csirkét a garnélákkal. A mártáshoz a darált fokhagymát és a garnélarák-fejeket forró olajjal ellátott paellában adjuk át. Amikor félig megfőtt, vegyen ki mindent és faragja meg a garnélák fejét. Vigye át egy szűrőn, és gyűjtse össze a folyadékot. Főzzük a nyársakat paellában vagy grillben. Tálaljuk a nyársakat egy fröccs szószsal, és adjuk hozzá a metélőhagymát.

10. Pörkölt őszibarack érett sajttal

Nagyon eredeti keverék, amely nem hagy közömbösséget.

Hozzávalók:

• 3 szelet teljes kiőrlésű kenyér
• 2 barack
• 50g vaj
• 20 g barnacukor
• 100 g pácolt sajt

Hámozzuk meg az őszibarackot és vágjuk ketté. Kenje meg őket egy kevés vajjal és cukorral. Süssük fél órán át a sütőben 160ºC hőmérsékleten, amíg nagyon puhák nem lesznek. Megpirítjuk a felszeletelt kenyeret, és 4 részre vágjuk. Tegyen egy kis barackot minden kenyérszeletre, és tegyen rá egy vékony réteg érlelt sajtot.

11. Quinoa és friss sajtos saláta

A quinoa az inkák étrendjének része volt, és ma is az Andokban termesztik. Van egy magas fehérje index és ez a legújabb vacsora slágere a modern színtéren.

Hozzávalók (10 fő részére):

• 150 g quinoa
• 150 g friss sajt
• szárított paradicsom confit
• 1 marék dió
• Só
• fajok keveréke

Futtassa a quinoát a csap alatt a szaponin eltávolításához. Főzzük a quinoát 450 ml vízzel 12–14 percig, alacsony hőfokon. Vágjuk a friss sajtot és a konfitált szárított paradicsomot. Keverje össze a sajtot, a paradicsomot és a quinoát kevés sóval és olajjal. Add hozzá azokat a fajokat, amelyek a legjobban tetszenek, és ennyi.

12. Céklaleves aromás gyógynövényekkel

A "modern" -vel folytatva egy legszínesebb levest mutatunk be kókusztejjel. Gyors és könnyű, ez a leves akkor is vonzó lesz, ha nem rajong a cékláért.

Hozzávalók (10 fő részére):

• 400 g cékla
• 300 g sárgarépa
• 100 g paszternák
• 1 nagy hagyma
• 800 ml zöldségleves
• 3 evőkanál olívaolaj
• kókusztej
• néhány ág szárított rozmaring
• néhány kakukkfű ág
• Só

Melegítse fel a sütőt kb. 200 ° C-ra. Vágja le a zöldségeket, és tegye tepsibe olajjal, kevés sóval és a fűszerekkel (rozmaring és kakukkfű). Körülbelül 10 percig grillezzük őket, fordítsuk meg és folytassuk. Hagyja őket még 10-15 percig. A zöldségek legyenek lágyak és aranyszínűek. Melegítsük fel a zöldséglevest, és tegyük a turmixgépbe. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, és addig verjük, amíg tejszínt nem kapunk. Ne felejtsen el egy kevés olajat és sót adni a keverékhez. Tálaljuk a levest kevés kókusztejjel a tetején. Ha akar, adhat hozzá egy kis friss kaprot.