Szezámmag: 15 tulajdonság és előny

A szezámmag az egyik legrégebbi mag, amelyet az ember szüretelt. Valójában a termesztés legrégebbi olajos magjának számít. Úgy gondolják, hogy ez Indiában történt, annak ellenére, hogy a legtöbb vadfajta afrikai.

Ma a szezám gyakorlatilag bárhol megtalálható a világon, és ez egy nagyon különleges mag. A szezámmag, más néven szezám, olyan tulajdonságokkal és egészségügyi előnyökkel jár, amelyek nagyon különlegessé teszik őket.

• Más felhasználók elolvasták: "¿Mi a paleo diéta? Fedezze fel fő ötleteiket"

Miért vegyünk szezámot? 15 tulajdonsága és előnye

Ezeknek az olajos magoknak különféle fajtái vannak, mint például a fehér szezám és a fekete szezám. Ennek ellenére tulajdonságai megegyeznek, és ezeket a magokat a világ országainak gasztronómiájában használják.

Gomadare (japán szezámmártás), tahini (arab szezámmassza)... sok olyan recept létezik, amely nem létezne e külön mag nélkül. Nyugaton többet fogyasztanak salátához adva, kenyérben stb. Ezután meglátjuk, melyek a szezámmag fő tulajdonságai és előnyei.

• Talán érdekelheti: "10 étel, amelyet minden nap elfogyaszthat"

1. Antioxidáns táplálék

A szezámmagban található számos vegyület antioxidáns tulajdonságú. Egy ilyen antioxidáns étel megakadályozza a szövetek degenerációját, mivel harcol a testünket oxidáló szabad gyökök ellen. Ugyanakkor megakadályozza számos betegség megjelenését.

2. Javítsa az immunrendszert

A szezám olyan komponensekkel rendelkezik, mint a szelén és a cink, amelyek javítják az immunrendszert. Ezek az ásványi anyagok nagyon fontosak a testünk számára az összes anyagcsere-folyamat végrehajtásában és védekezésre van szüksége, ezért olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyek tartalmazzák őket, mint a magjai szezám.

3. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek

A szezámmag többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek megvédenek bennünket a gyulladás ellen. A gyulladás olyan károsodásokat okoz testünkben, amelyeket meg kell akadályozni és orvosolni kell, és gyulladáscsökkentő tulajdonságú ételek fogyasztása nagyon fontos a testünk ápolásához.

• Ezt a cikket javasoljuk, hogy többet tudjon meg a gyulladáscsökkentő ételekről: "A 11 leginkább gyulladáscsökkentő étel (és egyéb tulajdonságaik)”

4. Javítsa a menopauza tüneteit

A szezám bevétele jó a menopauza elleni küzdelemben. Erre a következtetésre jutottak a benne található lignánszint ellenőrzése után, és ez az Az anyag segít a menopauza tüneteinek enyhítésében, és fellépést észleltek ösztrogén.

5. Enyhíti a premenstruációs szindrómát

Antioxidánsainak és omega-6 zsírsavainak köszönhetően a szezám enyhíti a premenstruációs szindrómát. A kapcsolódó tüneteket gyulladás és duzzanat, mellfájdalom és alacsony hangulat képviseli. Segíthet, ha hébe-hóba vesz egy marék szezámmagot.

6. Segítenek megelőzni a csontritkulást

A szezámmag gazdag kalciumforrás. Nincs olyan sok étel, amelyben ilyen mennyiség lenne, ezért ez az egyik legjobb forrása ennek az ásványi anyagnak. Az ásványi anyagok, például a kalcium megfelelő bevitele segít megelőzni az oszteoporózist

• További kalciumforrások megismerése: "A kalcium 10 legfontosabb forrása (amelyek nem tejtermékek)"

7. Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkeznek

A szezámmag segít a folyadékretenció leküzdésében. Rossz nátriumtartalmának, valamint magnézium-, kálium- és rézösszetételének köszönhetően a szezám bevitele jó módszer a nem kívánt folyadékretenció elkerülésére.

8. Erősítse a körmöket és a hajat

A cink és a réz két ásványi anyag, amely segít megerősíteni a körmöket és a hajat. Ezeket az ásványi anyagokat megtaláljuk a szezámmagokban, valamint bizonyos aminosavakat, amelyek segítenek a hajhullás elleni küzdelemben. Ahhoz, hogy erős körmök és haj legyen, fontos ilyen ételeket fogyasztani.

9. Segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket

Az olyan vegyületek, mint a lecitin vagy a nyálka, a szív- és érrendszeri betegségek ellen küzdenek. Szabályozzák a koleszterin és más lipidek szintjét a vérben. Ezenkívül a szezámmaghoz tartozó zsírsavak jobbá teszik a vér áramlását.

• Érdemes elolvasnia: "9 gomb a magas vérnyomás szabályozására és csökkentésére”

10. Segítenek az álmatlanság elleni küzdelemben

A szezámmagokban van triptofán, a melatonin előfutára. A triptofán egy aminosav, amely a melatonin, az alvást szabályozó par excellence hormon előállításának alapanyaga. Azok az emberek, akik nem szintetizálnak elegendő melatonint, alvási problémákkal küzdenek.

11. Regenerálja a bőrt

Az antioxidánsok és az esszenciális zsírsavak hozzájárulnak a bőr állapotainak megelőzéséhez. Az olyan problémák, mint a pikkelysömör, az ekcéma vagy a bőrgyulladással kapcsolatos bármely aktuális probléma javulást tapasztalhatnak a szezámnak köszönhetően. Vannak olyan helyileg alkalmazható olajok, amelyek nagyon megnyugtatnak.

12. Nyugodt szorongás

A triptofán a B-vitaminokkal együtt segít a szorongás leküzdésében. Manapság nehéz nem szenvedni szorongástól vagy stressztől, de ha ilyen ételeket fogyasztunk, akkor védőfaktorunk lesz az ilyen típusú károsodások ellen.

• Kapcsolódó cikk: "8 módja annak, hogy jól érezzük magunkat, és ne együnk túl sokat”

13. Küzdelem a vérszegénység ellen

A szezámmag jelentős koncentrációban tartalmaz vasat. A megfelelő mennyiségű vas megakadályozza és kedvez a vérszegény folyamatok helyreállításának, mivel szervezetünknek erre az ásványra van szüksége a vörösvértestek hemoglobinjának szintetizálásához.

14. Segít a cukorbetegség elleni küzdelemben

A szezámmag gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot. Ezenkívül, ha szezámot egy másik szénhidrátban gazdag étellel együtt szedünk, az ezekben a magokban található rost lehetővé teszi a cukrok lassabb felszívódását. A rost lehetővé teszi, hogy az egyszerű szénhidrátok felszívódása lassabb legyen, és ezáltal szabályozza a vércukorszintet.

15. Harcolj székrekedés ellen

A szezámmagban található rostok segítenek szabályozni a béltranzitot. Az alacsony rosttartalmú étrend székrekedést okozhat, de a szezámban jelen lévő oldhatatlan rostok és nyálkák lehetővé teszik a helyes béltranszportot és a megfelelő evakuálást.

• Ajánlott cikk: "A széklet 7 típusa (és az általuk jelzett egészségügyi problémák)"

Bibliográfiai hivatkozások

• Gouveia, L. A., Cardoso, C. A., de Oliveira, G. M., Rosa, G. és Moreira, A.S. (2016). A szezámmag (Sesamum indicum L.) és származékai bevitelének hatása az oxidatív stresszre: szisztematikus áttekintés. Journal of Medicinal Food, 19 (4), 337–345.

• Khosravi-Boroujeni, H., Nikbakht, E., Natanelov, E., Khalesi, S. (2017). Javíthatja-e a szezámfogyasztás a vérnyomást? A kontrollált vizsgálatok szisztematikus áttekintése és metaanalízise. Journal of the Science of Food and Agriculture, 97 (10), 3087–3094.

• Kuo, P. C., Lin, M. C., Chen, G. F., Yiu, T. J. és Tzen, J.T. (2011). Metanolban oldódó vegyületek azonosítása szezámban és lignánjainak antioxidáns potenciáljának értékelése. J Agric Food Chem, 59 (7), 3214–3219.