A 3 különbség a vegán és a vegetáriánus között

A vegán és a vegetáriánus étrend gyakran zavart okoz, mivel mindkettő alapelveinek részeként növényi étrend is szerepel. Ez a hagyományos ételek két alternatívája, amelyek az egészségre és az életre vonatkozó filozófiájuk részeként megszüntetik a hús fogyasztását.

Két nagyon hasonló szokásokon alapuló életmódról van szó. Bár mindkét hitvallás kézzelfogható jelentőséget tulajdonít az ételkontrollnak, filozófiákról és életmódról is szólnak. Tehát mi a különbség a vegán és a vegetáriánus között?

A veganizmus és a vegetarianizmus közötti különbségek

A veganizmus és a vegetarianizmus különböző álláspontok, különböző szokásokkal. Bár az étrend az egyik és a másik között nagyon hasonló, és egyik alapelvük, hogy nem esznek húst, mély különbségeket különítenek el egymástól.

E két állásponton belül vannak olyan különbségek, amelyek tartalmaznak vagy kizárnak bizonyos ételeket, az elkészítésük módját és még az eredetüket is. Itt elmagyarázzuk, miből áll ez a 3 alapvető különbség a vegán és a vegetáriánus között.

• Ajánlott: - Egészségesebb vegetáriánusnak lenni?

1. Véleménye az állati eredetű élelmiszer-termékek fogyasztásáról

Sem a vegánok, sem a vegetáriánusok nem esznek húst, de a vegánok tovább mennek. Ez a legjelentősebb különbség a veganizmus és a vegetarianizmus között.

Egyrészt a vegetáriánusok kizárják étrendjükből bármilyen típusú húst, bármilyen állatból. Ide tartoznak a halak és a kagylók. Alternatív megoldás mindenféle zöldség és természetes étel fogyasztásának növelése a test egészségének elősegítése érdekében, a tej és származékai, a tojás és a méz megszüntetése nélkül.

Ezt a három terméket továbbra is fogyasztják, mivel nem ártanak az egészségnek, még kevésbé mérsékelten. Ennek oka az is, hogy a vegetáriánusok különböző alapanyagokból készített ételeket fogyasztanak, amelyek magukban foglalhatják ezt a három alapételt: süteményeket, sütiket és néhány desszertet.

Mindezek miatt ekkor érthető, hogy a vegetáriánusok nagyrészt nem fogyasztják a húst Törekednie kell azon élelmiszerek egyik típusának kiküszöbölésére, amelyek szerinte a legnagyobb mennyiségű toxint és káros anyagot tartalmazzák Egészség. Bár vannak olyan vegetáriánusok is, akiknek a vegánok alapelve: az állatok tisztelete.

Az okok, amelyek miatt a vegánok nem esznek húst, túlmutatnak az ételeken. A vegánok szilárdan hisznek abban, hogy minden élőlény életét tiszteletben kell tartani, és hogy az állatok nem lehetnek termékei az emberi felhasználás és kizsákmányolás kegyelmének. Emiatt nem fogyasztanak állatokból származó termékeket sem.

A fő különbség a vegán és a vegetáriánus között az, hogy az előbbiek nem fogyasztanak húst vagy semmilyen ételt, amelyet állatok állítottak elő vagy állítottak elő. Etikai okokból és az állatok életének tiszteletben tartása érdekében teszik. A vegetáriánusok nem esznek húst, de hússzármazékokat, és bár okaik etikusak is lehetnek, inkább az étrend típusához kapcsolódnak.

• Érdekelheti: "10 vasban gazdag étel ideális a vérszegénység leküzdésére"

2. Álláspontok mindenféle állati termék felhasználásáról

Etikai álláspontként a vegánok nem fogyasztanak más típusú állati eredetű termékeket, nem csak a hústól megfosztják magukat. Mint ismeretes, sok iparág valamilyen módon bevonja az állatokat a folyamataikba. Az élelmiszer-, kozmetikai, gyógyszeripari, textil- és szórakoztatóipar valamilyen módon felhasználja az állatokat.

Vagy az állatok saját testének, például bőrének, csontjának vagy agancsának felhasználásával, vagy az általuk készített vagy belőlük származó termékek, például méz, tej és tojás fogyasztásával. Gyakran használják az élelmiszerek, kozmetikumok, krémek és gyógyszerek hatékonyságának vagy lehetséges mellékhatásainak tesztelésére is.

A szórakoztatóipar sem kivétel. Az állatkertek, a cirkuszok és a filmek általában tiszteletlenek az állatokkal szemben, és kegyetlen módon leigázzák őket, hogy csak a közönség szórakozását szolgálják. Mindezeket a tevékenységeket a vegánok kategorikusan elutasítják, ezért nem fogyasztanak olyan termékeket, amelyek ilyen típusú gyakorlatot igényelnek.

A vegánok nagyon vigyáznak arra, hogy személyes használatukhoz vagy fogyasztásukhoz ne használjon semmilyen terméket, amely bármilyen típusú állatkínzással jár. Tehát az étel mellett a vegánok ezt az etikai beállítódást életük minden területére átruházzák, ügyelve arra, hogy egyetlen állatban se használhassanak állatot.

Másrészt, mint már említettük, a vegetáriánusok csak az étrendből korlátozzák az állati húst. Főleg egészségügyi okokból teszik, bár etikai okok is felmerülhetnek a környezet gondozásában és az állatok életének tiszteletben tartásában.

Néhány vegetáriánus azonban fontolóra veszi a hús fogyasztásának lehetőségét, ha az organikus. Vagyis igazolható és biztosítható, hogy az állatot, amelyből a hús származik, nevelte természetes körülmények között, tisztelettel és anélkül, hogy bármilyen anyagot adnának a növekedéshez felgyorsult.

3. Az ételkészítés típusa

Egy másik különbség a vegán és a vegetáriánus között levezetésük és felkészültségük. Mint minden társadalmi trendben és pozícióban, vannak következmények vagy szempontok, amelyek a fő gondolatból erednek. Így léteznek ovo-lakto-vegetáriánusok, lakto-vegetáriánusok, fél-vegetáriánusok, flexitariánusok vagy nyers vegánok.

A különbségek kicsiek, és általában a fogyasztási szokásokban vagy a kiadott engedélyekben rejlenek. egyes esetekben az ételek elkészítésének módja, mint például a flexitoristák esetében, akik bizonyos esetekben - gyakran társasági - fogyaszthatnak egy kis húst. E tendenciák némelyike ​​semmilyen módon nem fogyaszt feldolgozott ételeket.

A vegetáriánusok gyakran folytatják az ételek keverésének és főzésének tendenciáját. Más szavakkal, ételeik egy folyamaton mennek keresztül, mielőtt elfogyasztanák őket. A vegánoknál ételeik nagy része magukból a nyers ételekből állnak, egyszerűen csak bizonyos módon kombinálva vagy összetörve, vagy összetörve és darálva.

Gyakran előfordul, hogy a vegánok maguk választanak egyes termékeket, például önteteket vagy lekvárokat., azzal a céllal, hogy ne csak az állatokkal, hanem a környezettel is tisztelettel készüljenek. Ezzel szemben a vegetáriánusok hajlamosabbak lehetnek kész termékek vásárlására.

Mindezek miatt a vegánok és a vegetáriánusok közötti fogyasztási szokások jelentősen eltérnek egymástól. Ahogy a vegánok egyre inkább természetes alapanyagok után kutatnak és felkészülnek a vegetáriánusok az általuk igényelt termékekre csak mindenre összpontosítanak, táplálás.

Mindezen okokból A vegán és a vegetáriánus létezés közötti különbség filozófiájukkal, az egészség és az élet felfogásával függ össze. Míg a vegánok etikus hozzáállást és életfilozófiát tartanak fenn, amely tiszteletben tartja az állatokat és a környezetet. A vegetáriánusok olyan emberek, akik húsmentes étrenden keresztül az egészségügyre összpontosítanak.

Bibliográfiai hivatkozások

• Deckers J. Állati (de) felszabadítás: Meg kell-e tiltani az állati termékek fogyasztását? London: Ubiquity Press; 2016. Lehet, hogy a vegán étrend egészséges, vagy akár egészségesebb is?

• Appleby, P., & Key, T. (2016). A vegetáriánusok és a vegánok hosszú távú egészsége. A Nutrition Society folyóirata, 75 (3), 287-293. doi: 10.1017 / S0029665115004334.