Éves szezonális gyümölcs- és zöldségnaptár

Egészségügyi szakértők egyetértenek, a gyümölcsök és zöldségek napi étrendbe való felvételének fontossága az egészséges életmód elérése érdekében.

Még a jelentősége is olyan, hogy abszolút és egyetemes igazságként vehetjük fel. De leginkább rutinunk nélkülözhetetlen részeként, amelyet nem tehetünk félre.

Ezért ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy fontos mindig hozzáadni a gyümölcsöket és zöldségeket az asztalhoz, és még sok másról, ha azok az adott havi szezonban vannak. Mi segíti az egészségét és a zsebét.

• Ajánlott cikk: "A 15 gyógynövény a legtöbb tulajdonsággal és haszonnal"

A szezonális zöldségek és gyümölcsök megválasztásának fontossága

A legfőbb oka annak, hogy mindig az évszakos betakarítás mellett dönt, frissességük. Ha összehasonlítja a fagyasztott zöldségeket egymás mellett a frissen betakarított friss zöldségekkel, akkor minőségi különbségeket észlel. Köszönhetően annak, hogy a gyűjtés és a fogyasztóknak történő értékesítés között nagyon kevés idő telik el.

Egy másik pont az egyes évszakok terményeinek kiválasztása mellett a gazdasági hozzáférhetőség

. Láthatjuk, hogy az optimális vagy jó szüreti időszakban lévő zöldségek ára nagyon olcsó. Még több, mint fagyasztott vagy konzerv termékek. Ennek oka a termelés, a növekedés és a megőrzés alacsony ára, mivel a természet segít a munka nagy részében a gazdák számára.

Fogyasztásának előnyei

Ismerje meg az összes olyan elemet, amelynek segítségével kihasználhatja a gyümölcsök és zöldségek előnyeit, ha belefoglalja őket a napi étrendbe.

• Segít stimulálni a mentális képességeket, mint például a memória, intelligencia, információmegtartó képesség, figyelem és más idegi folyamatok, amelyeket nap mint nap használunk.

• Oxigénesítik az agyat, a jó vérkeringés fenntartása, az idegsejtek oxidációjának megakadályozása és ezért az agyi betegségek elkerülése.

• Az ideális súly eléréséhez és az egészséges testhez nem elegendő egy testmozgás intenzív és hosszú, de kiegyensúlyozott és egyben étrendre is szükség van tápláló. Tehát a gyümölcsök és zöldségek beépítése a napi étrendbe több mint örvendetes.

• Előnyök számunkra a kalória csökkentésében, megakadályozzák a zsír felhalmozódását és mindig aktívak maradnak.

• Nagyon hasznosak belső szervezetünk működésének megőrzésében is. A méreganyagok felszabadítása, az anyagcsere felgyorsítása, az emésztőrendszer és a bélrendszer megfelelő áthaladásának fenntartása, valamint a folyadékretenció elkerülése.

• Egyéb előnyök láthatók a bőr kollagéntermelésének stimulálásában, erősítésében és a sejtszintű oxidáció megelőzése, amely kiváló szövetséges az öregedés ellen koraszülött.

• A zöldségek és zöldségek mindig kéznél vannak, és számos lehetőség kínálkozik tápláló, teljes és nagyon finom ételek készítéséhez.

• Ami a gyümölcsöket illeti, óriási előnyük, hogy a nap bármely szakában finom desszertet nyújthatnak nekünk, anélkül, hogy bűnösnek éreznék magukat. Mivel természetes édességük lehetővé teszi, hogy extra feldolgozott cukor hozzáadása nélkül fogyasszák őket,

Éves gyümölcs- és zöldségnaptár a termelés hónapja szerint

Ez a naptár nagyon hasznos a zöldségek és gyümölcsök betakarítási dátumainak megismeréséhez, valamint azok, amelyek ideálisak az év minden évszakához, vagy hogy tudják, mikor lesznek készek a fogyasztásra.

1. Januári szüret

Amit leginkább keresünk ebben a hónapban, azok a zöldségek, amelyekkel olyan ételeket készíthetünk, amelyek melegednek és rengeteg energiát adnak nekünk, mert a tél erővel kopogtat az ajtón. Ezen kívül láthatjuk mindazokat a citrusféléket is, amelyek érés óta érettek.

1.1. Januári zöldségek és zöldek

Cikória, cékla, téli saláta, zeller, zöldbab, gyömbér, édeskömény, brokkoli, sütőtök, mángold, pasztinák, articsóka, hagyma, káposzta, póréhagyma, bogáncs, báránysaláta, brokkoli, borágó, spenót, endívia, endívia, fehérrépa, gomba és sárgarépa.

1.2. Januári gyümölcsök

Datolya, mandarin, citrom, narancs, grapefruit, ananász, raf paradicsom, papaya, alma, banán, tamarillo, körte, mangó, kivi és avokádó.

• Érdekelheti: "10 rostban gazdag étel (a székrekedés leküzdésére)"

2. Februári szüret

Februárra továbbra is a meleg, meleg ételek dominálnak, amelyek aktívak és kedvünkben tartják, hogy szembenézzünk az utcán még mindig jelen lévő téllel. Tehát az ételek bőven tartalmaznak húsleveseket, krémeket és keserű salátákat. Míg az új eljövendő szezon zöldségei utat törnek.

2.1. Zöldségek és zöldségek februárra

Gomba, sárgarépa, cikória, cékla, paszternák, articsóka, hagyma, téli saláta, zeller, zöldbab, gyömbér, póréhagyma, bogáncs, báránysaláta, édeskömény, brokkoli, tök, borágó, spenót, endívia, endívia, mángold, káposzta, brokkoli, fehérrépa, karfiol, spenót, régi burgonya, hóborsó és borsó.

2.2. Februári gyümölcsök

Narancs, grapefruit, ananász, citrom, mandarin, tamarillo, datolya, gránátalma, datolyaszilva, tutajparadicsom, papaya, alma, körte, mangó, kivi, banán és avokádó.

3. Márciusi szüret

Végül a hideg eltűnik, és a tavasz néhány jele megpillantásra kerül, és ezzel együtt új termések az asztalunkhoz. Ebben a hónapban felkészülünk a citrusfélék és az édesebb gyümölcsök közötti átmenetre.

3.1. Márciusi zöldségek és zöldek

Svájci mángold, fokhagyma, zeller, tök, régi burgonya, zöldbab, paszternák, sárgarépa, burgonya öregasszonyok, gyömbér, póréhagyma, répa, hóborsó, brokkoli, vízitorma, articsóka, cikória, articsóka, retek. Saláta, borsó, zöldbab, endívia, spárga, spenót, fehérrépa, levélcsíra, báránysaláta, bogáncs és hagyma.

3.2. Márciusi gyümölcsök

Loquattok, eper, körte, banán, kivi, datolya, papaja, mangó, alma, körte, ananász, grapefruit, tamarilló, tutajparadicsom, citrom, narancs és avokádó.

4. Április szüret

Végre itt a tavasz! És ezzel hihetetlen mennyiségű nagyon változatos, gyengéd és lédús gyümölcs és zöldség. Úgy tűnik, hogy a gyümölcsösök felébredtek, és hoztak magukkal salátákat, turmixokat, fehér húsok és könnyű húslevesek kíséretét.

4.1. Márciusi zöldségek és zöldek

Fiatal fokhagyma, cikória, articsóka, borsó, széles bab, spenót, endívia, uborka, póréhagyma, mángold, spárga, karfiol, levélcsíra, vízitorma, brokkoli, hagyma, sóska, sárgarépa, retek, répa, gomba, újburgonya, mángold és zeller.

4.2. Áprilisi gyümölcsök

Eper, szilva, kivi, alma, körte, avokádó, ananász, mangó, banán, medlár, papaja, grapefruit, citrom és narancs,

5. Május Harvests

A tavaszi betakarítás növekszik, a különféle gyümölcsök és zöldségek lehetővé teszik ételek készítését csodálatos ételek, amelyeket köretként, főételként, salátákként vagy desszertként szolgálhatnak fel a nap bármely szakában. nap. Ne felejtse el a gabonaféléket és a hüvelyeseket keverni ebbe a keverékbe.

5.1. Zöldségek és zöldségek Mayo

Cukkini, sárgaréparetek, cékla, gomba, fokhagyma, cikória, articsóka, borsó, zöldbab, levélcsíra, vízitorma, brokkoli, hagyma, spenót, endívia, spárga, karfiol, sóska, uborka, póréhagyma, mángold, újburgonya, mángold és zeller.

5.2. Május gyümölcsök

Eper, szilva, cseresznye, licsi, medlár, kivi, ananász, körte, almák, datolya, banán, mangó, dinnye, nektarin, papayák, sárgabarack, avokádó, grapefruit, narancs és citrom

6. Júniusi szüret

A gyümölcsök nagyobbak, lédúsabbak és táplálóbbak lesznek, hogy üdvözöljék a következő nyarat, ahol A teljes ételek elkészítéséhez és a hidratáláshoz minden lehetséges összetevőre szükségünk lesz.

6.1. Júniusi zöldségek és zöldek

Sárgarépa, retek, cékla, gomba, fokhagyma, mángold, articsóka, póréhagyma, paradicsom. borsó, endívia, zöldbab, uborka, sóska, cékla, uborka, retek, saláta, újburgonya, vízitorma, cukkini és hagyma.

6.2. Június Gyümölcsök

Áfonya, avokádó, kajszibarack, datolya, őszibarack, málna, eper, szilva, cseresznye, füge, licsi, citrom, mangó, kivi, alma, őszibarack, ananász, körte, medlár, narancs, ribizli, banán és dinnye.

7. Július szüret

A nyár beköszöntével a gyümölcsök és zöldségek elérik érettségük csúcsát, gazdag tápanyagokban, gyümölcslevekben, vízben és energiában. Ezekben a hónapokban, ahol a meleg érezhető, de az ételek még finomabbá válnak grillételekkel, friss salátákkal és frissítő édes italokkal.

7.1. Zöldségek és zöldségek júliusban

Padlizsán, mángold, póréhagyma, sárgarépa, cukkini, saláta, burgonya, paprika, paradicsom, uborka, hagyma, zöldbab, mángold, zeller, gomba és endívia.

7.2. Július Gyümölcsök

Görögdinnye, áfonya, avokádó, ribizli, banán, dinnye, sárgabarack, citrom, mangó, dátum, őszibarack, málna, őszibarack, ananász, körte, szilva, cseresznye, füge, licsi, kivi, alma és loquattok.

8. Szüret augusztus

A nyár elenyészik, hogy üdvözölje az őszt, és bár néhány gyümölcs elbúcsúzik tőle Ebben a szezonban a tavasz folyamán legjobban láthatóak lesznek, a többi pedig a ünnepek. A többi gyümölcs ízét és táplálékát felnagyítják.

8.1. Zöldségek és zöldségek augusztusra

Okrák, padlizsán, zöldbab, mángold, zeller, mángold, póréhagyma, sárgarépa, cukkini, saláta, burgonya, paprika, gomba, endívia, paradicsom, uborka és hagyma.

8.2. Augusztus gyümölcsök

Áfonya, sárgabarack, cseresznye, kivi, ananász, alma, citrom, avokádó, füge, mangó, ribizli, szilva, málna, őszibarack, szőlő, nektarin, szeder, dinnye, sárgadinnye, körte, görögdinnye és banán.

9. Szüreti szüret

Megkezdődik az ősz, amely befogadja az ősszel, az új évszakkal új gyümölcsök jelennek meg, amelyekkel ízesítőink édes és keserű ízek érdekes keverékében hangsúlyozzák szájízünket. Ideális lekvárok, szószok készítéséhez a fehér húsok és zöldségek sűrű krémjeihez.

9.1. Zöldségek és zöldségek szeptember

Svájci mángold, zeller, endívia, cukkini, padlizsán, sárgarépa, zöldbab, saláta, okras, paszternák, édesburgonya, tök, hagyma, gomba, burgonya, paradicsom, póréhagyma, uborka, báránysaláta, endívia és Peppers.

9.2. Szeptemberi gyümölcsök

Avokádó, birsalma, dinnye, kalandabarack, kivi, ananász, görögdinnye, mandarin, citrom, puding alma, gesztenye, szőlő, banán, alma, mangó, füge, szilva, szeder, datolya és málna.

10. Októberi szüret

Azok a zöldségek, amelyek fényt látnak ebben a szezonban, olyanok, amelyek rövid megjelenési periódusúak, de az év során nagy változást hoznak a kertekben. A konyhák lassú és barátságos folyamattá alakulnak át, amely szívélyes és meleg ételeket fogad.

10.1. Zöldségek és zöldségek október

Karfiol, saláta, brokkoli, endívia, endívia, póréhagyma, mángold, gomba, paszternák, zeller, édesburgonya, báránysaláta, hagyma, cékla, gallérzöld, articsóka, zöldbab, cukkini, tök, régi burgonya, paprika, padlizsán és sárgarépa

10.2. Októberi gyümölcsök

Avokádó, körte, ananász, kalandabarack, gesztenye, puding alma, birsalma, papaya, mangó, alma, datolyaszilva, datolya, gránátokfüge kivi, citrom, narancs, eperfák, mandarin, banán, szőlő és vízitorma.

11. Novemberi szüret

; Amikor eljön az ősz, a gyökerek megjelennek az étkezők asztalán, a föld megkezdi gyümölcseit, amelyek oly sokáig vártak az év betakarítására. Ideális pörköltekhez, különféle krémekhez, hússültekhez és bőségesebb ételekhez.

11.1. Zöldségek novemberre

Svájci mángold, padlizsán, vízitorma, gomba, karfiol, póréhagyma, cukkini, articsóka, zeller, édesburgonya, borágó, paszternák, levélcsíra, endívia, édeskömény, eperfák, brokkoli, tök, báránysaláta, hagyma, gyömbér, saláta, paprika, sárgarépa, cékla, endívia, spenót és burgonya régi.

11.2. Novemberi gyümölcsök

Avokádó, datolyaszilva, birsalma, tamarillo, papaya, gránátalma, kivi, gesztenye, puding alma, citrom, mandarin, narancs, szőlő, mangó, alma, körte, datolya, ananász és banán.

12. Decemberi szüret

Az év vége a tél kezdete, de mégis őszi jellegzetes zöldségekkel, sárga és narancssárga árnyalatot adva a tél érintetlen fehér színének. Eredménye meleg, kiadós és édes ételek.

12.1 decemberi zöldségfélék

Svájci mángold, articsóka, zeller, édesburgonya, téli saláta, borágó, hagyma, levélcsíra, karfiol, brokkoli, sütőtök, padlizsán, vízitorma, régi burgonya, báránysaláta, bogáncs, endívia, endívia, spenót, póréhagyma, répa, édeskömény, gyömbér, paprika, sárgarépa.

12.2. Decemberi gyümölcsök

Avokádó, birsalma, banán, tamarilló, tutajparadicsom, datolyaszilva, gesztenye, datolya, eperfa, mandarin, alma, narancs, papaya, körte, gránátalma, kivi, citrom, ananász, puding alma, mangó és szőlő.

Már ismeri azokat a lehetőségeket, amelyekkel az asztalnál rendelkezhet, az év minden hónapjában.