A bioélelmiszerek vásárlásának 5 előnye

Az elmúlt években egyre nagyobb az érdeklődés az általunk fogyasztott ételek előállítása iránt. Jó néhány évvel ezelőtt a nagy áruházláncok szinte egyikében sem volt biotermék, ma már gyakorlatilag nincs olyan, amelynek ne lenne szakosodott részlege.

Nyilvánvaló, hogy ha ezek a cégek kínálják ezeket a termékeket, az azért van, mert van kereslet, de van-e értelme a pénzt ilyen típusú ételekre fordítani? Miért jó a testünknek? Ebben a cikkben meglátjuk, milyen előnyökkel jár a bioélelmiszerek vásárlása.

• Ez érdekes lehet: "Egészséges reggeli: 8 gyors és könnyű ötlet elkészíteni"

A biotáplálékok vásárlásához kapcsolódó 5 előny

Ezen túlmenően ez jót tesz az egészségnek, sokan nem ismerik a biotáplálékok vásárlásának összes előnyét. Amint látni fogjuk, vannak előnyök egyéni szinten, de társadalmi és bolygó szinten is.

Ezen okok többsége közvetetten nekünk tulajdonítja a jólétet, megnehezítve annak értékének felismerését. Azáltal, hogy nem foglalkoznak kézzelfogható előnyökkel és nem szolgálják a nagyvállalatok érdekeit, a fogyasztók számára nehezebb ezeket figyelembe venni. Mindenesetre alább felülvizsgáljuk őket.

1. Több táplálkozási tulajdonság

A bioélelmiszerek sokkal nagyobb mértékben tartalmazzák a mikroelemeket, mint a széles körben előállított élelmiszerek. A biotáplálék megvásárlásának előnyei vannak az egészségünk szempontjából.

Jól bebizonyosodott, hogy a növényi élelmiszerek sokkal több vitamint, ásványi anyagot és az emberi test számára előnyös anyagot, például antioxidánsokat tartalmaznak.

Másrészt az ökológiai tanúsítvánnyal rendelkező húsok jobb tulajdonságokkal rendelkeznek. Először is, nem tartalmaznak olyan nemkívánatos anyagok nyomát, mint az antibiotikumok vagy a növekedési hormonok. Ezek az anyagok a testünkben is működhetnek, és semmiféle előnyökkel nem járnak sem nekünk, sem a szóban forgó állatnak. Csak azért vannak, hogy valaki az élelmiszeriparban több pénzt keressen.

Ezen túlmenően ahhoz, hogy a húsok ökológiai hústanúsítvánnyal rendelkezzenek, ezeknek az állatoknak természetes módon kell táplálkozniuk, nem pedig takarmánnyal, amellett, hogy szabad helyük van élni. Ez hatással van szöveteik morfológiájára, és kevesebb zsírtartalommal bír, és intramuszkuláris.

• Általános érdekű cikk: "Zöld tea: tulajdonságok és előnyök az egészségre"

2. Nem használnak szintetikus vegyszereket

A növények és állatok növekedési ciklusa megvan, és gombák, paraziták stb. Által okozott betegségekben szenvednek. A 20. század folyamán hatalmas mennyiségű vegyi anyagot használtak, amelyek növelik a termelékenységet, de ez néha a fogyasztók egészségének rovására megy.

Egyes termékek, mint például a rovarirtók vagy a gyomirtók, egészségünk szempontjából potenciálisan veszélyes anyagokat tartalmaznak. Az, hogy ételeink ezekkel az anyagokkal eljutnak a tányérunkig, veszélyt jelent, mivel ezek bizonyos betegségek kialakulásához vezethetnek a testünkben.

A bioélelmiszerek garantáltan nem használnak szintetikus vegyszereket. Mind közül a legszükségesebb és legtermészetesebbeket használják, és nagyon ellenőrzött mennyiségben. Az ilyen típusú szabályozás ellenőrzése nagyon szigorú, és mivel az ökológiai termék címkéje hozzáadott értéket képvisel, a termelők nagy gondot fordítanak rá.

• Érdemes elolvasnia: "Egészséges snackek: 10 könnyű, alacsony kalóriatartalmú ötlet"

3. Környezetvédelem

Az a tény, hogy a biotáplálékot nem szintetikus vegyi anyagok felhasználásával állították elő, kulcsfontosságú a környezet védelmében. Ennek oka, hogy az Ön által felhasználható anyagok biológiailag lebomlanak, ezért védik a területet.

Ezenkívül a biológiailag lebomló anyagok nem olyanok, mint a legtöbb műanyag és nehézfémek abban az értelemben, hogy nem kerülnek be az élelmiszerláncba. Ez nagyon nagy hatást gyakorol az élőlényekre, amelyek között magunkat is magába foglaljuk. Vagyis ha olyan növényt vagy állatot eszünk meg, amely ezen anyagok bármelyikét tartalmazza, az az évek során megmarad a testünkben.

• Kapcsolódó cikk: "A menstruációs csésze 5 előnye (egészséges és ökológiai)"

4. Az állatok méltósága

Mind a húsiparban, mind a halgazdaságokban törekszünk a lehető legnagyobb teljesítmény elérésére; a termelési költségek csökkentése általában káros a szóban forgó élőlények életminőségére.

A legrosszabb eset az emlősök, például tehenek, sertések, nyulak, juhok stb. Ezeknek az állatoknak vannak érzései, akárcsak egy kutyának. De ellentétben azzal, ami háziállatainkkal történik, megszorítjuk őket, és gyakran siralmas körülmények között éljük őket.

Az antibiotikumok vagy a növekedési hormonok szokásos fogyasztási anyagok ezeknek az állatoknak, akik egész életüket bezárva töltik. Néhányan még olyan betegségekben is szenvednek, mint a daganatok, de még mindig a szupermarketek polcaira kerülnek.

Éppen ellenkezőleg, a biohús előállítása nagyon szigorú követelményeket támaszt az állat életkörülményeit illetően. Az élelmiszer és a szabad mozgáshoz rendelkezésre álló négyzetméter nagymértékben szabályozott, de növekedési ideje is hosszabb, mint a húsipari állatoké.

A tojás egy másik állati eredetű termék, ahol ezeknek az előírásoknak vannak következményei. Európában törvény szerint 4 tojáskategória áll rendelkezésre az élelmiszeripari létesítményekben. A 0. kategória azt jelzi, hogy a tyúk a legjobb körülmények között élt, míg a 3. kategória azt jelenti, hogy a kontroll szinte nincs. Valószínűleg zsúfolt körülmények között élt, takarmányt evett, és a nap 24 órájában világított.

• Ez érdekes lehet: "A 9 tiltott étel terhesség alatt (és szoptatás)"

5. Méltóság a termelők munkájáért

Tenyésztők, pásztorok, gazdák,... mindannyian döntő munkát végeznek a társadalom számára. Az alapanyagot vásárló nagyvállalatok azonban általában nem túl jó körülményeknek vannak kitéve.

Másrészt a hagyományos mezőgazdaságban a peszticidek, herbicidek és inszekticidek használata elterjedt. Sok esetben ezek az emberek egészségügyi problémákkal küzdenek, és ehelyett biotáplálékot vásárolnak, ez megfordulhat

A biotáplálék előállítása azt jelenti, hogy a termelőknek jobb lehetőségeik vannak arra, hogy magasabb a javadalmazásuk, bár ez sem garancia. Másrészről, mivel nem kell szintetikus vegyszereket használni, a termelők egészsége nem sérülhet potenciálisan a rákok és más betegségek kialakulásában.

• Érdemes elolvasnia: "Hogyan növelheti termékenységét ezzel a 14 egyszerű szokással"

Bibliográfiai hivatkozások

• Crinnion, W. J. (2010). A biotáplálékok magasabb tápanyagtartalmat, alacsonyabb peszticidszintet tartalmaznak, és egészségügyi előnyökkel járhatnak a fogyasztó számára. Alternatív gyógyászat áttekintése, 15 (1), 4-12.

• Jardine, C., Hrudey. S., Shortreed J., Craig, L., Krewski, D., Frugal C. és McColl, S. (2003). Az emberi és környezeti kockázatok kockázatkezelési keretrendszere. J Toxicol Environ Health B Crit Rev, 6 (6), 569-720.

• Martina. (2013). Egyél, hogy jobb legyél. Barcelona: Grijalbo.

• Williams, C. (2002). A bioélelmiszerek tápértéke: szürke árnyalat vagy zöld árnyalat.. A Nutrition Society folyóirata, 61, 19–24.