Trigliceridek: mik ezek és hogyan befolyásolják egészségünket

A vérünkön keresztül folyamatosan közlekedő különféle anyagok között vannak lipidek, molekulák, amelyek az élő szervezetek számára nagyon fontos funkciókkal rendelkeznek. Ezen molekulák leggyakoribb típusa a triglicerid..

Megfelelő szinten ez utóbbiak egyensúlyban tarthatják testünket, máskülönben a trigliceridek komoly egészségügyi kockázatokat okozhatnak. Emiatt az orvosilag leginkább kontrollált molekulák.

Ebben a cikkben megnézzük, hogy melyek a trigliceridek, mi a funkciójuk és kockázataik a szervezet számára, és hogyan tudjuk egyensúlyban tartani szintjüket.

• Kapcsolódó cikk: "A zsírok típusai (jó és rossz) és funkcióik"

Mik a trigliceridek és mit csinálnak?

A trigliceridek a véráramunkban a leggyakoribb lipidek. Mint ilyen, kb főleg szénből, hidrogénből és oxigénből álló molekulakészletek. Hasonlóképpen, vízben oldhatatlan molekulák, amelyek különböző élőlényekben találhatók, és a szóban forgó lipid specifikus típusától függően különböző funkciókat látnak el.

Például a lipidek, például a szteroid hormonok szolgálhatnak a specifikus sejtek működésének szabályozására. Egy másik típusú lipid, amelyet szerkezeti funkciójú lipidekként ismerünk, a sejtmembránok alakítására szolgálhat. Hasonlóképpen, az a lipidtípus, amelyet trigliceridként ismerünk, felhasználható a mindennapi tevékenységünkhöz szükséges energiatartalékok előállítására.

Azért, hogy felszívódás, transzport és anyagcsere az utóbbiban olyan szervek vesznek részt, mint a vékonybél és a máj; anatómiai struktúrák, például nyirokrendszer; és olyan molekulák, mint a lipoproteinek.

Hogyan szerezzük be őket?

Mint más tápanyagok, a trigliceridek is eljutnak testünkbe olyan élelmiszerek és anyagok által, amelyeket naponta fogyasztunk. A leggyakrabban triglicerideket adnak a vaj és az olajok, bár a különböző élelmiszerekből származó kalóriák fogyasztásából is származnak.

Összetevőiktől, valamint fogyasztásuk gyakoriságától vagy mennyiségétől függően egyes ételek és anyagok elősegítik a lipidfelszívódási folyamatot. Vannak azonban mások, amelyek akadályozhatják ezt a folyamatot, és okozhatják annak felhalmozódását.

Pontosabban, amikor olyan kalóriákat fogyasztunk, amelyekre testünknek nincs szüksége azonnal (kalóriák) további), utóbbiak trigliceridekké alakulnak, és különböző sejtekben rakódnak le és szövetek. Mérsékelt módon történik, ennek a folyamatnak az a célja, hogy tartsa meg testünket a szükséges energiatartalékokkal Napról napra.

Vagyis amikor olyan tevékenységünk van, amelyhez magas szintű energia szükséges, akkor a sejtek tartalmaz trigliceridek szabadulnak fel, és különböző szövetekbe utaznak, táplálják és fenntartják őket eszközök. Ha azonban a trigliceridek túlzottan és feleslegesen épülnek fel, súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak.

• Érdekelheti: "Pszichológia és táplálkozás: az érzelmi étkezés fontossága"

Normál szint és magas szint

Mint láthatjuk, a triglicerideknek szerepe és fontos kockázata is van a testünkben. A koncentráció szintje egy teszt segítségével mérjük, amely szintén lehetővé teszi számunkra a koleszterinszint megismerését. Az Ön esetében a triglicerideket milligramm / deciliterben mérjük (rövidítve a következőképpen: mg / dL).

A normál értéktől a nagyon magasig mért trigliceridszint a felnőtt számára a következő:

• Normál: kevesebb, mint 150 mg / dl.
• Legmagasabb határ: 150–199 mg / dl.
• Magas: 200-499 mg / dl.
• Nagyon magas: 500 mg / dl-től.

Ezeket a szinteket egy olyan teszt segítségével lehet kimutatni, amelynek során vért veszünk a könyök belsejében lévő vénából. Vért is lehet venni a kéz hátsó részéből. A tesztet mindenesetre 12 órás böjt után végezzük.

A magas trigliceridszint következményei

A triglicerid koncentráció magas határától kezdve növeli a szívbetegség és / vagy a metabolikus szindróma kialakulásának kockázatát; amikor ugyanaz a személy bemutatja a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek halmazát: az elhízást szívbetegség, cukorbetegség, magas trigliceridszint és alacsony lipoprotein- és alacsony sűrűségszint, valamint vérnyomás magas.

Továbbá, ha a triglicerid szint 150 mg / dl-re vagy annál magasabbra emelkedik, ezeket a szinteket hipertrigliceridémiának tekintik. Ahogy a neve is mutatja, a trigliceridek nagyon magas koncentrációja a vérben. A hipertrigliceridémia jelenléte azt jelzi, hogy a szívkoszorúér-betegség kialakulásának kockázata potenciálisan megnőtt, bár ez is a - az akut hasnyálmirigy-gyulladás kockázati tényezője, ha még magasabb szinten fordul elő (amikor eléri az 1000 mg / dl-t vagy több).

Hasonlóképpen, a hipertrigliceridémiát társították az arteriosclerosis kialakulásával; mind a trigliceridszint, mind a megmaradt lipoproteinek koleszterintartalma (fehérje és lipid készletek, amelyek zsírokat hordoz a testen, és amelyek maradványok, zsírsavakká alakulnak és az egészben felhalmozódnak a lipoproteinek nap).

Ebben az értelemben, bár a hipertrigliceridémia csak a megemelkedett trigliceridekre vonatkozik, egyes esetekben összefüggésbe hozható hiperkoleszterinémia (magas koleszterinszint), amely a különböző típusú szív- és érrendszeri betegségek magas kockázatát jelezheti, mint például az ischaemiás szívbetegség és a miokardiális infarktus.

A magas trigliceridszint okai és kezelése

A magas trigliceridszint fő oka több kalória bevitele, mint amennyit elégetni tudunk. Ezt a mennyiséget elsősorban a túlzott cukor- és telített zsírfogyasztás okozza. Néhány életmód, például a dohányzás vagy az alkoholfogyasztás gyakran a magas trigliceridszint két kockázati tényezője.

Másrészt néhány olyan betegség, amely magas trigliceridszintet eredményezhet, a következő:

• Túlsúly és elhízás.
• Pajzsmirigy betegségek.
• 2-es típusú diabétesz.
• Vese- vagy májbetegség.
• Genetikai állapotok, például kombinált családi hiperlipidémia.
• Változások a lipoproteinek aktivitásában (azok, amelyek szabályozzák a lipidek anyagcseréjét a szervezetben).

Ebben az értelemben a magas trigliceridszint megelőzése és kezelése a következőkből áll megakadályozza a lipidek felhalmozódását a vérben és a szövetekben, a fent említett kockázati tényezők megelőzésével.

Az egyik legfontosabb kezelés az életmód módosítása. Például elengedhetetlen, hogy rendszeres testmozgással és kiegyensúlyozott étrenddel kombinálva fenntartsuk testsúlyunkat. Különösen fontos a hozzáadott cukrok, telített zsírok, finomított lisztek vagy ételek, valamint italok fogyasztásának korlátozása. alkoholos, mivel mindez további kalóriákat termel, amelyek trigliceridekké alakulnak át, és sokszor feleslegben halmozódnak fel bennünk szervezet. Telített zsír helyett olívaolajból vagy halból nyert könnyen felszívódó zsírok használhatók.

Hasonlóképpen, és abban az esetben, ha a magas trigliceridszint csökkentése érdekében orvosi kezelést igényel, általában olyan gyógyszereket írnak fel, amelyeket koleszterin kezelésére is használnak. Ide tartoznak a nikotinsav, a fibrátok és a koleszterin felszívódásának gátlói.

Bibliográfiai hivatkozások:

• MedlinePlus (2018). Trigliceridek. MedlinePlus. Letöltve: 2018. augusztus 20. Elérhető https://medlineplus.gov/spanish/triglycerides.html.
• Texas Heart Institute (2018). Metabolikus szindróma. Texas Szív Intézet. Letöltve: 2018. augusztus 20. Elérhető https://www.texasheart.org/heart-health/heart-information-center/topics/sindrome-metabolico/.
• González-Chávez-A., Simental-Mendía, L.E. és Elizondo-Argueta, S. (2011). Magas triglicerid / HDL koleszterin arány és inzulinrezisztencia. Sebészet és sebészek, 79: 126-131.
• Nordestgaard, B., Benn, M., Schnohr, P. és mtsai. (2007). Nem pattanó trigliceridek és a szívinfarktus, az iszkémiás szívbetegség és a halál kockázata férfiaknál és nőknél. JAMA, 298 (3): 299-308.
• Gan, Sl., Edwards, AL., Symonds, C. J. és mtsai. (2006). Hypertriglyceridemia által kiváltott pancreatitis: Esetalapú áttekintés. Világ, J. Gastroenterology, 12 (44): 7197-7202.