5 Jenis Teh, Asal-usulnya dan Khasiatnya

Teh adalah minuman lezat yang bisa kita minum kapan saja, panas atau dingin, sendirian di rumah atau untuk menemani obrolan santai dengan teman; yang juga menawarkan rasa, aroma, dan presentasi yang berbeda, karena ada beberapa jenis teh dan campurannya untuk tidak pernah bosan mengambilnya.

Yang paling populer adalah teh hitam atau teh hijau, tetapi ada banyak jenis teh dengan banyak manfaat dan khasiat. Begitu kami tunjukkan 5 jenis teh utama yang ada, penting untuk memahami banyaknya campuran yang dapat Anda siapkan saat minum teh.

• Artikel terkait: "6 makanan diuretik ideal untuk menghilangkan cairan dan menurunkan berat badan”

Apa itu teh?

Teh adalah minuman tradisional dengan banyak sejarah dalam perjalanannya, sangat diinginkan oleh budaya Asia atau Inggris pada saat itu (karenanya bahkan ada sejenis teh yang disebut teh Inggris). Hari ini, itu lebih hadir dari sebelumnya dalam hidup kita. Padahal, teh adalah minuman terpopuler kedua setelah air putih.

Ini adalah minuman yang terbuat dari daun pohon teh, lebih khusus lagi, tanaman Camellia sinensis, semak asli Asia Tenggara.

Daunnya, apa pun jenis tehnya, dicirikan oleh kontribusi mereka dari stimulan seperti kafein dan theine, dan antioksidan seperti katekin dan isoflavon. Daun ini hanya diresapi dan teh siap diminum setelah beberapa menit.

Asal usul teh sebagai minuman

Seperti yang kami katakan, tanaman teh berasal dari Asia Timur dan Selatan. Mereka yang telah mempelajari asal-usul dan lintasan teh menganggap bahwa itu mulai diambil pada milenium kedua SM. C. di Cina oleh dinasti Shang, tetapi konsumsinya terbatas pada penggunaan tanaman obat. Beberapa waktu kemudian mulai diambil sebagai minuman perangsang dan kemudian menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat.

Bertahun-tahun kemudian, teh mencapai wilayah Eropa, lebih khusus pada abad ke-16, berkat jalur perdagangan waktu antara Portugal dan Cina. Pada saat ini menjadi sangat populer di Inggris, yang menyebabkan mereka mulai berkultivasi menanam dan memproduksi teh di salah satu koloninya, India, berhenti tergantung pada pasokan Cina.

Hari ini baik Cina dan Inggris adalah produsen utama berbagai jenis teh.

Bagaimana teh diproduksi?

Berbagai jenis melewati Anda proses produksi serupa yang terdiri dari 5 fase. Dimulai dengan pengumpulan daun teh yang dikeluarkan dari tanaman sehingga layu, yang merupakan fase kedua. Ketika layu, daun dibentuk dengan menggulungnya dan ketika sudah siap, dibiarkan di udara hingga berkarat. Akhirnya kami biarkan daunnya kering dan hanya itu.

Sekarang, bagaimana kita campur tangan dalam proses ini dan waktu yang kita berikan untuk setiap fase, varietas teh yang berbeda muncul dan tentu saja tergantung pada masing-masing tanaman, jenis teh yang berbeda muncul. Rasa dan aroma teh dapat bervariasi antara rasa intens dan pahit, warna kuat, rasa buah, aroma wangi, warna lembut dan rasa yang lebih halus.

5 jenis teh dan khasiatnya

Proses globalisasi telah memungkinkan berbagai jenis teh menjangkau kita dari seluruh dunia dalam in berbagai aroma, warna dan rasa, dan semuanya adalah bagian dari gaya hidup kita. Sedemikian rupa sehingga merek-merek baru dan campuran yang berbeda muncul setiap saat yang dapat sedikit membingungkan kita ketika memilih teh mana yang ingin kita minum.

Hal yang paling mendasar adalah mengetahui 5 jenis teh dari mana campuran dapat dibuat, sehingga Anda dapat memutuskan yang paling Anda sukai, baik dari rasa, aroma, atau sifatnya. Ingatlah bahwa pada umumnya, jenis teh berbeda-beda dalam proses oksidasinya.

1. Teh hitam

Teh hitam adalah teh klasik dari Inggris dan dicirikan karena memiliki proses oksidasi yang jauh lebih lama daripada jenis teh lainnya, sehingga warna, aroma, dan rasanya yang intens. Anda dapat meminumnya hanya dengan air atau Anda dapat menambahkan susu dan gula, seperti dalam tradisi Inggris. Jika Anda membiarkannya curam selama 3 menit, secangkir teh hitam Anda akan memberi Anda rata-rata 40 mg kafein.

Ada banyak jenis teh ini, seperti yang populer Sarapan Inggris kamu Earl abu-abu dalam semua nuansanya, karena campuran buah sangat berguna. Bagaimanapun, ini teh paling populer sampai beberapa tahun yang laluSetelah pembukaan perdagangan Cina dan ledakan teh hijau terbaru, kita tahu lebih banyak tentang jenis teh lainnya setiap hari.

2. Teh hijau

Tidak seperti teh hitam, jenis teh ini dicapai dengan oksidasi minimal daun dan itulah sebabnya tingkat kafeinnya lebih rendah dan warna, aroma, dan rasanya jauh lebih ringan. Teh hijau tetap menjadi teh paling populer di Asia Timur, di negara-negara seperti Cina, Jepang dan di Tibet. Tentu saja, mereka mengonsumsi varietas berbeda yang anehnya didapat dari cara mereka menggulung daun setelah agak layu.

Teh hijau telah menjadi populer di Barat karena properti untuk membantu Anda menurunkan berat badan, seperti yang dikatakan memiliki efek diuretik, karena membantu mengurangi timbunan lemak di hati dan juga dikenal sebagai salah satu antioksidan alami terbaik.

Saat Anda menyiapkan jenis teh ini dalam varietasnya, cobalah untuk memanaskan airnya tetapi jangan sampai mendidih, sehingga Anda akan lebih mempertahankan rasa dan khasiatnya.

• Artikel terkait: "10 makanan yang mempercepat metabolisme dan membantu Anda menurunkan berat badan"

3. Teh merah atau Pu-erh

Jenis teh lain yang diperoleh dari tanaman Camellia sinensis dan itu memiliki proses produksi yang panjang, seperti yang dialami proses fermentasi yang bisa berlangsung antara beberapa bulan dan bahkan puluhan tahun. Seperti dalam anggur, teh merah meningkat sesuai dengan waktu fermentasi dan itulah sebabnya harganya bisa sedikit lebih mahal pada beberapa kesempatan.

Pu-erh memiliki warna merah tua, jadi beberapa orang mengacaukannya dengan teh hitam, tetapi perlu diingat bahwa teh hitam tidak boleh berfermentasi dan ini adalah perbedaan mendasar. Rasanya sangat khas dan berbeda dari jenis teh lainnya dan mengandung sedikit kafein.

4. teh putih

Teh putih adalah jenis teh yang sangat ringan, dengan aroma dan rasa yang sangat halus namun lezat. Ada yang menyebutnya teh awet muda karena kandungan antioksidannya dan karena itu adalah teh muda. Artinya, untuk memproduksinya diambil daun teh yang paling muda, khususnya pucuk daun teh pertama yang paling empuk, dan dikeringkan dengan sangat cepat untuk menghindari fermentasi.

Warnanya cukup terang dan Anda bahkan mungkin melihat rambut-rambut kecil di infus, yang merupakan bulu dari kuning telur. Terbuat dari daun muda, teh putih adalah jenis teh lain yang harganya bisa sedikit lebih mahal daripada yang lain.

5. Teh biru atau teh oolong

Oolong, yang diterjemahkan menjadi naga hitam, adalah teh yang memiliki proses oksidasi yang berada tepat di tengah-tengah antara teh hitam pekat dan teh putih halus. Rasa dan aromanya memiliki sentuhan bunga dan buah yang sangat manis dan lembut dan agak laut bila dicampur dengan rumput laut.

• Artikel terkait: "8 manfaat jahe untuk kesehatan dan kesejahteraan Anda"