15 makanan yang tidak boleh ada di lemari es

Kehadiran kulkas di rumah kita telah merevolusi cara kita mengawetkan makanan. Kami melihat alat ini sebagai sekutu ideal untuk pengawetan makanan kami. Kita tahu bahwa banyak dari mereka seperti yogurt, jus, ikan, daging atau sup tidak akan bertahan bahkan 24 jam di luar lemari es. Yang lain menyimpan banyak di luar lemari es tetapi di dalam mereka melakukannya lebih banyak. Dan akhirnya ada yang tidak boleh masuk lemari es.

Ada makanan yang tidak cocok untuk dingin di lemari es, karena merusak atau kehilangan rasa, rasa, atau tekstur yang dimilikinya. Penting untuk mengetahui makanan apa saja yang tidak boleh ada di lemari es dan kemudian kita memilikinya.

• Mungkin Anda tertarik: "Sarapan sehat: 8 ide cepat dan mudah untuk disiapkan"

15 makanan teratas yang harus dikeluarkan dari lemari es

Tindakan membuka pintu dan memasukkan makanan ke dalam setiap hari saat Anda kembali dari berbelanja tidak selalu identik dengan konservasi yang baik. Tidak dalam semua kasus itu adalah pilihan yang lebih baik, menjadi kontraproduktif. Beberapa makanan kehilangan sebagian karakteristiknya jika kita memasukkannya ke dalam lemari es.

Di bawah ini kita melihat daftar makanan yang harus kita jauhkan dari keunggulan alat konservasi kita.

1. Cokelat

Kita semua telah melihat bahwa setelah beberapa saat memiliki cokelat di lemari es, lapisan keputihan muncul di atasnya. Ketika ini terjadi, rasanya tidak sama dan pengalaman makan yang menyenangkan tidak sama.

Cokelat diawetkan dengan sempurna dari lemari es, di tempat yang sejuk dan tertutup rapat. Teksturnya juga lebih baik dan rasa serta aromanya tetap terjaga, karena di dalam lemari es bisa menyerap bau yang tidak diinginkan. Hanya jika di luar sangat panas atau jika ada isi susu yang layak disimpan di sana, terutama jika kita sudah membuka bungkusnya.

• Anda akan tertarik untuk membaca: "Cokelat: jenis, khasiat dan manfaat makanan ini this"

2. Kopi bubuk atau utuh whole

Jika kita memasukkan kopi ke dalam lemari es, itu dapat menangkap bau dari makanan yang ada, kehilangan rasa khasnya. Cara terbaik untuk mempertahankan kesegaran, rasa, dan aromanya adalah dengan mencari tempat yang sejuk untuknya dan yang terlindung dari paparan cahaya.

• Mungkin Anda tertarik: "17 kapsul kopi terbaik yang bisa Anda beli"

3. Madu

Madu memiliki konsentrasi gula yang sangat tinggi, yang mencegah aktivitas mikroba. Ini dapat disimpan dengan sempurna untuk waktu yang lama pada suhu kamar jika ditutup dengan baik di lemari. Bisa di kulkas tapi gulanya mengkristal dan teksturnya tidak begitu bagus.

• Artikel terkait: "Madu: 8 khasiat dan manfaat bagi tubuh kita"

4. Ham Iberia

Ham adalah daging tetapi bisa disimpan dengan baik di luar. Ini karena proses produksinya, karena kandungan garam dan airnya lebih sedikit dibandingkan daging lainnya. Mirip dengan kasus madu, mikroba sangat sulit tumbuh di sana.

Di sisi lain, jika kita mendinginkannya, ia kehilangan rasa aslinya dari lemaknya. Sebaiknya disimpan di suhu ruang dan siap disantap kapan pun kita mau, atau bisa juga disimpan di lemari es tapi akan kita keluarkan minimal 10 menit sebelum dikonsumsi agar bisa dinikmati.

* Anda mungkin tertarik: "Temukan di mana mereka membuat kroket ham terbaik di dunia"

5. Buah batu atau pips

Umumnya buah tidak matang dengan baik dalam cuaca dingin dan kemudian rasanya tidak begitu enak. Biarkan buah persik, aprikot, nektarin, plum, apel, dan pir matang pada suhu kamar. Setelah matang dan siap untuk dimakan, Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga tiga hari.

• Artikel terkait: "Apel: 13 manfaat dan khasiat sehat dari buah ini"

6. Semangka dan melon

Semangka dan blewah dan molase dikemas dengan antioksidan seperti vitamin C, zeaxanthin, lycopene, dan beta-karoten, yang menetralkan radikal bebas yang merusak sel. Untuk menjaga nutrisi yang melindungi kesehatan ini, hindari memotong buah dan menyimpannya di lemari es., lebih baik menyimpannya utuh dan keluar dari lemari es. Udara dingin akan merusak antioksidan halus Anda.

• Mungkin menarik bagi Anda: "6 makanan diuretik ideal untuk menghilangkan cairan dan menurunkan berat badan"

7. Nanas, mangga, pepaya dan buah-buahan tropis lainnya.

Jika kita pernah melihat buah-buahan yang rentan terserang flu, buah-buahan tropis lah yang paling banyak menuduhnya. Buah-buahan seperti nanas, mangga atau pepaya harus menghindari menghabiskan masa pematangannya di sana, karena rasa dan aromanya cukup berubah. Setelah matang, mereka dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari.

• Artikel terkait: "Nanas: 8 manfaat buah tropis ini untuk kesehatan Anda"

8. pisang

Pisang juga merupakan buah tropis dan idenya sama. Setelah matang, bisa dimasukkan ke dalam lemari es. Kulit pisang mungkin lebih hitam tetapi bagian dalamnya akan terasa enak.

Di sisi lain, kita tidak boleh menyimpan pisang di tempat yang tidak berventilasi dengan buah lain, karena akan lebih cepat matang. Kami hanya akan melakukannya jika kami benar-benar ingin memakan buah lain itu dan kami ingin mempercepat proses pematangannya

9. Alpukat

Alpukat sebenarnya juga secara teknis merupakan buah tropis, meskipun kita sering tidak menganggapnya dalam kategori buah-buahan. Ini tinggi lemak dibandingkan dengan kebanyakan buah, tetapi harus tetap matang dari lemari es sampai matang.

Jika sudah matang, bisa disimpan di lemari es agar tahan lebih lama. Alpukat agak lembut, jangan berharap terlalu banyak untuk memakannya.

• Artikel terkait: "9 manfaat alpukat (dalam kecantikan dan kesehatan)"

10. Basil dan peterseli

Kemangi cepat layu di lemari es. Cara terbaik untuk menyimpannya selama beberapa hari adalah dalam segelas air dari lemari es. Nah, jika kita ingin menyimpannya lebih lama maka yang terbaik adalah merebusnya dan menyimpannya di dalam kantong di dalam freezer.

11. Jeruk

Buah jeruk seperti lemon, limau, jeruk, dan grapefruits sebaiknya disimpan di luar ruangan, seperti dalam keranjang di meja. Jika Anda tidak dapat memakan buah itu selama beberapa minggu, yang terbaik adalah membiarkannya di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik sampai Anda siap untuk memakannya.

12. Kentang

Kentang harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Meski begitu, suhu lemari es terlalu rendah dan mendukung pertumbuhan kuman yang meningkatkan solanin. Ini adalah komponen beracun yang juga tumbuh jika kentang disentuh oleh cahaya. Ini dapat dideteksi dengan bercak kehijauan pada kulit Anda.

• Mungkin menarik bagi Anda: "Apa saja makanan yang mengandung karbohidrat?"

13. Bawang putih dan bawang bombay

Seperti kentang, bawang putih dan bawang bombay sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Tapi hati-hati! Jika kentang dan bawang disimpan bersama-sama, mereka akan membusuk sebelumnya, karena bersama-sama mereka berinteraksi dengan gas yang mereka keluarkan dan rusak.

Di sisi lain, jika bawang putih dan bawang bombay disimpan di lemari es, mereka menjadi lunak dan bahkan bisa berjamur. Kucai dan daun bawang bisa dimakan karena kandungan airnya yang tinggi.

• Artikel yang menarik: "Bau mulut: penyebab umum, gejala dan cara menghindarinya"

14. Roti

Ada orang yang berpikir bahwa menyimpan roti di lemari es adalah ide yang bagus. Bisa jadi jika itu adalah sandwich dengan isian berair yang bisa menjadi buruk. Tapi kenyataannya adalah itu roti hanya di lemari es menjadi lebih cepat basi daripada jika keluar.

15. Tomat

Dinginnya merusak selaput bagian dalam tomat, membuatnya lebih banyak bertepung. Untuk memakan tomat dengan tekstur dan rasa yang ideal, keluarkan tomat dari lemari es dalam keranjang atau troli.

Referensi bibliografi

• Alais, C dan Linden, G. (1990). Biokimia makanan. Barcelona: Masson, S. UNTUK.

• Bello Gutierrez, J. (2000). Ilmu bromatologi. Prinsip umum makanan. Madrid: Diaz de Santos.

• Fenema, O. (2000). Kimia makanan. Zaragoza: Acribia.