Apa itu junk food? 7 produk yang mempengaruhi kesehatan

Junk food adalah makanan yang tinggi gula, pati, atau lemak dan dengan sedikit atau tanpa nilai gizi.. Karena itu, junk food membawa rasa cepat kenyang dan terkadang tiba-tiba, energi yang cepat berlalu, tetapi tidak bergizi bagi tubuh.

Hal ini juga umum untuk semua junk food ini menjadi sangat enak. Rasa yang intens atau sangat manis adalah ciri khasnya. Selain itu, mereka cenderung memiliki harga yang sangat rendah dan dapat ditemukan hampir di mana saja makanan dijual.

• Artikel yang direkomendasikan: "Temukan 10 makanan super yang harus Anda sertakan dalam diet Anda"

Junk food: 7 jenis produk yang mempengaruhi kesehatan

Semua junk food ini semurah dan semenarik mungkin merupakan risiko serius bagi kesehatan fisik. Itulah mengapa penting untuk mengurangi atau menghilangkan konsumsinya, terutama pada anak-anak, remaja dan orang tua.

Kegemukan, kolesterol tinggi, kerusakan gigi, masalah jantung, depresi dan diabetes di antara penyakit lainnya, adalah masalah paling umum yang berasal dari konsumsi junk food yang tinggi. Ada banyak jenis makanan ini di pasaran, ada baiknya untuk mengenali dan menghindarinya.

Dalam artikel hari ini yuk kenali apa saja jenis-jenis junk food dan mengapa mereka berbahaya bagi kesehatan kita.

1. Permen dan permen industri

Permen dan permen yang ditemukan di toko memiliki kadar gula yang sangat tinggi. Permen, gum, gum, jelly, coklat, lolipop atau coklat mudah ditemukan di toko-toko dan supermarket dan menjadi favorit anak-anak. Dengan keyakinan bahwa anak-anak harus makan permen dan menikmati masa kecil mereka, konsumsi mereka terkadang disalahgunakan.

Jumlah gula dalam produk ini melebihi kebutuhan harian yang diperlukan untuk anak-anak. Artinya, semua asupan ekstra itu akhirnya berubah menjadi karbohidrat yang membutuhkan dosis latihan ekstra untuk menghilangkannya, namun tubuh anak-anak tidak bekerja sama dengan orang dewasa dan tidak membuangnya dengan mudah.

Bagaimanapun, konsumsi gula, terutama dalam produk olahan, sangat tidak dianjurkan untuk anak-anak dan orang dewasa, karena tubuh manusia perlu memproduksi insulin untuk menetralkan saturasi glukosa dalam darah, dan kemudian simpanan ini akhirnya diubah menjadi lipid, yaitu menjadi lemak. jasmani.

2. Goreng

Gorengan adalah makanan cepat saji yang harus Anda konsumsi dalam jumlah sedikit. Makanan yang digoreng yang termasuk dalam makanan sehari-hari harus menjadi bagian dari diet secara sporadis. Apalagi sejak dewasa, karena sudah terbukti sebagai sumber kolesterol tinggi sangat penting.

Namun, ada jenis makanan gorengan lain yang juga harus dimakan dalam jumlah sedang. Semua makanan ringan industri dan dalam kantong seperti kentang goreng atau sejenisnya, adalah makanan dengan kandungan tinggi dalam lemak trans, yang paling berbahaya bagi tubuh dan salah satu penyebab utama obesitas kekanak-kanakan.

3. Jus olahan dan minuman bersoda

Jus kaleng atau botol dan minuman ringan juga merupakan makanan cepat saji. Jus telah lama dipercaya sebagai alternatif sehat untuk minuman berkarbonasi. industri, karena dalam banyak kesempatan periklanan bertanggung jawab untuk membuat percaya bahwa satu-satunya bahan dalam ini itu adalah buahnya. Namun, ini tidak terjadi.

Jus dan minuman ringan saat ini diketahui mengandung gula rafinasi yang tinggi, dan sebenarnya sangat sedikit bubur buah alami. Selain itu, banyak dari mereka mengandung beberapa bahan kimia untuk memperpanjang umur simpan, meningkatkan rasa atau mengintensifkan warnanya, dan semua keterikatan ini terkadang tidak baik untuk kesehatan Anda dalam jumlah banyak berlebihan. Kurang serat sepotong buah, gula (baik alami atau ditambahkan) masuk bentuk yang tidak terkontrol dalam tubuh kita, dan kita perlu memproduksi insulin dalam jumlah besar untuk mengasimilasi mereka.

4. Makanan cepat saji

Kebanyakan makanan cepat saji tidak mahal, tapi tidak sehat. Tanpa ragu, ini bisa menjadi representasi terbaik dari junk food, karena semua karakteristik negatif dari jenis makanan ini dapat ditemukan dalam satu produk. Jatah makanan cepat saji ditawarkan dengan sangat menarik di perusahaan industri seperti hamburger, kentang, pizza, es krim, dan produk lainnya.

Selain itu, kekurangan lainnya adalah makanan ini biasanya ditawarkan dalam kemasan yang berisi soda, camilan manis atau gorengan. Hal ini membuat diet yang sangat tinggi lemak trans, gula, dan karbohidrat kosong. Meskipun semua makanan ini sangat menarik bagi anak-anak dan remaja, namun asupannya harus dihindari atau dikurangi seminimal mungkin, karena kontribusi nutrisinya merugikan kesehatan.

5. kue kering

Kue kering industri juga tidak boleh dikonsumsi secara teratur regularly. Donat, muffin, dan roti bungkus merupakan produk yang mengandung gula, perasa dan pewarna buatan yang tentunya berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi secara rutin. Dalam kasus anak-anak, mereka tidak boleh ditawarkan sebagai alternatif buah atau pilihan lain yang lebih sehat.

Kue kering kemasan dianggap sebagai makanan cepat saji, karena bahan-bahannya mengandung sangat sedikit atau tidak ada unsur yang memberikan nilai gizi apa pun. Meskipun beberapa isian menawarkan untuk menjadi buah, pada kenyataannya jumlahnya minimal dan malah mengandung fruktosa dan bahan kimia dalam jumlah besar untuk membuatnya murah. Selain itu, produk roti kemasan sering kali mengandung puluhan bahan pengawet, penambah rasa, dan bahan tambahan lain yang tidak sehat.

6. Makanan olahan dan beku

Makanan olahan yang dijual di area beku harus jarang dikonsumsi. Meskipun jenis diet ini telah menjadi umum karena kepraktisan yang diwakilinya, ini masih dianggap junk food dan karena alasan ini sebaiknya hanya dimakan secara sporadis.

Mereka adalah makanan yang sudah disiapkan sebelumnya, dikemas atau dikantongi vakum dan didistribusikan dari area beku yang siap dimasukkan ke dalam microwave dan bisa dimakan. Proses penyiapan dan pengemasan makanan jenis ini mengandung lemak trans tingkat tinggi dan zat aditif untuk memperpanjang masa pakainya. Untuk alasan ini mereka tidak dianjurkan untuk konsumsi sehari-hari.

7. Sereal industri

Makanan lain yang sejak lama diyakini sehat adalah sereal industri. Beberapa dekade yang lalu, sereal diiklankan sebagai alternatif sarapan lengkap dan sehat untuk seluruh keluarga. Pilihan di pasar beragam, bahkan menemukan pilihan "utuh" yang menjanjikan manfaat nutrisi.

Namun, sereal ini ternyata tidak sesuai dengan yang mereka janjikan. Karena itu hari ini mereka dianggap junk food dan disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang. Mereka tinggi gula, natrium, dalam beberapa kasus lemak trans, dan sebenarnya tidak ringan sama sekali. Mereka berada pada level manis atau kue apa pun, dan Anda harus mengonsumsinya secara sporadis.

Referensi bibliografi

• Nestle, Marion (2013). Politik Pangan: Bagaimana Industri Pangan Mempengaruhi Gizi dan Kesehatan. Pers Universitas California.
• Semenza, G., ed. (2012). Biokimia Komprehensif: Topik Terpilih dalam Sejarah Biokimia: Kenangan Pribadi.
• Smith, A.F. (2000). Ensiklopedia Junk Food dan Makanan Cepat Saji. Westport (Connecticut, AS): Greenwood Press.