Apa itu diet paleo? Temukan ide utama mereka

Apa yang bagi banyak orang hanyalah salah satu dari banyak cara untuk menurunkan berat badan yang menjadi mode dari waktu ke waktu, diet paleo sebenarnya adalah sistem makan berdasarkan cara manusia makan di Paleolitik.

Kontroversial, dengan pencela berdasarkan ide-ide yang kuat, tetapi dengan bukti nyata berdasarkan peningkatan kesehatan orang-orang yang mencobanya. Itulah sebabnya beberapa ahli gizi dan kesehatan berani bertaruh untuk mengobati gangguan autoimun pada pasien mereka.

Prinsip diet paleo

Jika Anda ingin mengetahui ide dasar apa yang mendasari jenis diet ini, kami akan menjelaskannya di bawah ini:

1. Kurangi konsumsi gluten

Dan bagi mereka yang percaya bahwa itu adalah satu lagi upaya untuk menjelek-jelekkan dia, tidak satupun dari itu. Alasan di balik prinsip diet paleo yang disederhanakan ini adalah bahwa gluten saat ini berasal dari spesies gandum yang telah berkembang sangat cepat (terutama selama abad terakhir) dibandingkan dengan sistem pencernaan kita, jadi apa spesies kita tidak punya waktu untuk beradaptasi dengannya sebagai makanan.

Cara tubuh kita bereaksi terhadap kehadirannya kurang lebih kuat tergantung pada setiap orang, tetapi tidak berbahaya bagi siapa pun. Ada semakin banyak bukti bagaimana hal itu mengiritasi dinding usus kita, yang merupakan pintu masuk dari nutrisi dari makanan yang dicerna ke tubuh kita. Jika kita merusaknya, kita tidak dapat menjamin asimilasi yang baik atau kesehatan yang baik.

2. Sayuran ya, tapi bukan sebagai herbivora

Makanlah sayuran (terutama yang berdaun) dan sayuran sesuai dengan keinginan AndaMereka sehat dan perlu, tetapi jangan lupa bahwa itu bukan dasar dari diet yang diusulkan oleh diet paleo, jadi jangan melebihi jumlahnya terlalu banyak.

3. Masukkan daging organ ke dalam makanan biasa

Tahukah Anda bahwa salah satu sumber kolin terbaik (penting untuk berfungsinya otak) adalah hati?

Jika rasanya terlalu kuat, Anda bisa menyiapkan hamburger gourmet di mana Anda menggabungkan produk jeroan dengan daging merah dan mendandaninya dengan tanaman aromatik.

4. Kurangi jumlah makan menjadi hanya 2 atau 3 kali sehari

Tanpa mematuk, meskipun Anda juga tidak membutuhkannya, ya, Anda harus makan di setiap asupan sampai Anda merasa jelas kenyang di setiap makan yang Anda lakukan.

5. Katakan halo pada daging merah (dan lemaknya)

Mereka adalah salah satu sumber zat besi terbaik karena hadir dalam bentuk yang sangat mudah dicerna oleh kita organisme dan bahkan omega 3 pada hewan yang dibesarkan di alam terbuka seperti rusa, kelinci, babi liar.

Tetapi diet paleo tidak hanya mempertimbangkan asupan daging merah pada dasarnya; juga termasuk konsumsi telur, kerang, ikan (sangat dianjurkan untuk sering dikonsumsi) dan lemak hewani.

6. Lupakan gula dan pemanis buatan

Dan itu termasuk minuman manis dan versi ringannya, jus dan kue kering apa pun, yang dikecualikan dari diet paleo. Gula halus menyebabkan perubahan yang tidak diinginkan pada kadar glukosa darah kita dan blood berdampak negatif pada kesehatan dan ketersediaan energi yang Tubuh.

Adapun pemanis buatan, mereka dikesampingkan karena efek berbahaya yang mereka hasilkan pada flora usus. Dan jika usus kita rusak, yaitu tempat tubuh menyerap nutrisi dari makanan yang dicerna, kita akan mengalami masalah kekurangan nutrisi.

7. Susu, hanya beberapa dan hewan kecil small

Kebiasaan terus mengkonsumsi susu di masa dewasa sama absurdnya dengan berbahaya bagi tubuh kita, yang jauh dari mengasimilasi kalsium yang kita coba dapatkan dengan cara ini, apa yang dilakukan laktosa adalah mengobarkan selaput lendir pencernaan dan menyebabkan intoleransi.

Saat kita makan susu, mari kita lakukan dengan akal; Mari kita lupakan susu sapi (dengan kandungan hormon pertumbuhan yang tinggi dan terkait dengan perkembangan tumor) dan gunakan keju tua (lebih banyak lebih baik, untuk memastikan bahwa proses pematangan telah menghilangkan semua laktosa) dibuat dengan susu domba atau kambing.

8. Paparan sinar matahari untuk mengasimilasi kalsium yang kita konsumsi

Jika kita ingin vitamin D melakukan tugasnya dengan baik dan menjamin kalsium yang kita konsumsi melalui berbagai macam makanan yang kita makan (misalnya kubis) menempel dengan baik ke tulang, kita harus mencoba berjemur sedikit setiap hari. Jalan kaki selama 30 menit di udara segar sudah cukup jika kita melakukannya secara rutin.

9. Kami membuang minyak bijinya

Bahwa ini adalah sayuran tidak berarti bahwa mereka sangat bermanfaat bagi kesehatan. Padahal, jenis lemak ini mengandung proporsi omega 6 yang terlalu tinggi untuk menyehatkan, selain fakta bahwa jenis minyak ini mengalami pemurnian yang mengubah komposisinya dengan cara tidak diinginkan.

10. Ya untuk lemak nabati dari buah-buahan

Seperti halnya buah zaitun, alpukat atau kelapa, serta konsumsi langsung buah-buahan ini tanpa perlu memisahkan bagian lemaknya.

11. Ya, lemak hewani itu sehat

Satu-satunya persyaratan adalah bahwa itu berasal dari hewan yang tidak digemukkan dengan pakan sereal (dan ini juga berlaku untuk ikan budidaya, yang diberi makan dengan produk yang mendukung penggemukan yang cepat dan memperburuk kualitas nilai gizinya), seperti halnya dengan daging buruan, hewan penggembalaan bebas atau yang berasal dari ternak ekologis.

Oleh karena itu, diet paleo mencakup konsumsi lemak ikan berminyak (kaya omega 3), mentega, ghee (mentega versi murni dari India dengan aksi besar. anti-inflamasi) dan juga lemak yang menyertai daging hewan darat, yang kaya akan vitamin yang larut dalam lemak (yaitu, yang hanya ditemukan sebagai bagian dari materi lemak).

12. Buah, secukupnya dan sedikit manis

Yang paling mewakili makanan diet paleo adalah yang disebut beri atau buah merah, yang kaya akan vitamin C dan antioksidan, sedangkan jenis gula yang terkandung di dalamnya terutama fruktosa, yang membantu menjaga kadar glukosa tetap stabil dalam darah.

Jadi kami memiliki stroberi, blueberry, blackberry, raspberry... yang dapat dimasukkan secara moderat ke dalam makanan kami. Tentu saja, konsumsilah saat perut kosong untuk mendapatkan manfaat penuh dari khasiatnya yang sehat.

13. Karbohidrat, tepung

Dan bagi orang-orang yang selain memilih pola makan nenek moyang ini untuk kesehatan mereka, sudah merasa nyaman dengan berat badan mereka. dan mereka tidak memiliki masalah diabetes, mereka dapat memasukkan beberapa nasi, jagung, kentang, ubi jalar dan singkong, semuanya produk nabati yang kaya akan pati.

14. Keluar dengan kacang-kacangan dan antinutrisinya

Kandungan karbohidrat yang tinggi dan jumlah yang disebut antinutrisi khas kacang-kacangan tidak menjadikannya pilihan terbaik untuk mendapatkan manfaat dari makanan ini.

15. Latihan, dan itu bukan klise

Sebaliknya, itu adalah elemen yang menutup lingkaran kebajikan yang diusulkan oleh diet paleo untuk menjaga kesehatan kita pada tingkat yang optimal.

Faktanya, saran bagus diberikan oleh ahli gizi Marc Vergés terkait dengan pengeluaran energi yang nenek moyang Paleolitik kita harus lakukan untuk mendapatkan makanan mereka, "olahraga dan" mendapatkannya! ". Dengan ini dia mengajak kita untuk menjaga rasa memberi makan diri kita sendiri dengan cara yang energik; memanfaatkan energi itu.

Tidak ada gunanya sarapan berlebihan jika nanti kita akan menghabiskan berjam-jam duduk dan tidak aktif.