Mengapa tidak dianjurkan untuk minum jus?

Meskipun makan buah sangat sehat, ahli gizi menyarankan agar tidak mengonsumsi jus. Sejak konsumsi buah menjadi populer, terutama saat sarapan, jus buah juga mulai lebih sering dikonsumsi.

Untuk menyegarkan diri, menemani makan, saat sarapan atau setelah berolahraga; Sudah menjadi hal yang umum untuk mengambil jus dari satu atau lebih buah dan berpikir bahwa kita makan dengan benar, tetapi dalam artikel ini kami menjelaskan: Mengapa sangat tidak dianjurkan untuk minum jus?

Cari tahu mengapa minum jus sangat tidak dianjurkan

Saat ini, beberapa perangkat dijual untuk membuat jus buah campuran. Di dalamnya dijanjikan bahwa semua nutrisi dalam buah digunakan dan meminumnya sama dengan memakan buahnya secara langsung.

Namun, banyak ahli gizi dan ilmuwan menentang cara mengonsumsi buah ini., di mana mereka telah menyatakan bahwa membiasakan minum jus dapat menyebabkan lebih banyak kerugian daripada kebaikan. Kami memberi tahu Anda di sini mengapa minum jus bukanlah hal yang paling sehat untuk dilakukan.

• Direkomendasikan: "Jus detoks: 5 resep hijau dan lezat untuk disiapkan di rumah"

1. Terlalu banyak gula

Jus buatan mengandung terlalu banyak gula. Padahal labelnya menjanjikan bahwa minuman tersebut terbuat dari buah alami murni, diketahui bahwa jus industri mengandung sejumlah besar gula tambahan.

Bagaimanapun, lebih baik mengonsumsi jus buatan yang dibuat dengan jeruk daripada dengan jenis buah lainnya, karena beberapa seperti nanas atau apel mudah kehilangan nutrisinya selama proses ekstraksi dan pengepakan.

2. Tanpa serat

Jus buah alami belum tentu lebih sehat. Saat kami menyiapkan jus buah apa pun, kami terutama memanfaatkan air dan gula, yang meskipun tidak Cepat diserap, seperti gula tambahan dalam minuman industri, itu membuat kita kehilangan nutrisi lain dari buah.

Salah satu nutrisi terpenting yang dibuang saat membuat jus adalah serat.. Salah satu keuntungan makan buah adalah memanfaatkan serat yang ditawarkannya kepada kita. Meremasnya menjadi jus membuat kita kehilangan serat dan oleh karena itu manfaat dari mengkonsumsinya.

• Mungkin menarik bagi Anda: "Jus hijau: apa itu dan 5 sifat dan manfaatnya"

3. Kurang kenyang

Minum jus membuat kita lebih sedikit kenyang dibandingkan makan buah secara langsung. Kita bisa mengonsumsi lebih banyak gula dan air dalam segelas jus dibandingkan dengan satu porsi buah dan hampir tidak merasa puas.

Untuk alasan ini sangat tidak dianjurkan untuk minum jus, karena buahnya memberikan rasa kenyang yang lebih besar yang memungkinkan Anda untuk menelan cukup vitamin dan berbagai nutrisi dalam satu atau dua porsi buah, tanpa mengonsumsi gula berlebihan karena kurang kenyang.

4. Cenderung obesitas

WHO telah memperingatkan tentang risiko memberikan jus kepada anak-anak. Meskipun jelas peringatan itu sebagian besar difokuskan pada jus industri, WHO telah memperingatkan bahwa konsumsi buah-buahan tidak boleh diganti dengan jus, meskipun itu alami.

Anak-anak harus mengkonsumsi semua jenis buah-buahan secara teratur, gula yang dikandungnya diperlukan untuk mereka tetapi karena diserap secara perlahan tidak menyebabkan banyak obesitas. Di sisi lain, minum jus industri setiap hari dapat menyebabkan kelebihan berat badan pada anak-anak.

5. Gula darah melonjak

Minum jus buah menyebabkan lonjakan gula darah tinggi. Jika itu adalah jus industri, itu bahkan lebih buruk, karena gula yang digunakan cepat diserap, tetapi jus alami juga menyebabkan puncak ini.

Hal ini tidak terjadi bila buah dimakan utuh, karena proses mengunyah dan menelan buah.. Gula yang masuk ke dalam tubuh, selain diserap secara perlahan, seperti yang telah disebutkan, secara bertahap masuk ke dalam tubuh tanpa terjadi peningkatan gula darah secara tiba-tiba.

6. Kurang vitamin

Buah yang dijus atau dihancurkan mengandung lebih sedikit vitamin daripada buah mentah. Bahkan ketika itu adalah smoothie dimana hanya buahnya yang dihancurkan dan digabungkan dengan buah-buahan lainnya, proses penggilingan menyebabkan nutrisi tertentu hilang.

Banyak orang menggunakan untuk mengupas kulit buah-buahan seperti apel, persik atau anggur sebelum menghancurkannya untuk dikonsumsi. Ini menyebabkan lebih banyak vitamin yang hilang, selain, seperti yang telah disebutkan, serat.

7. Sedikit kepraktisan

Sebenarnya membuat jus buah kurang praktis dibandingkan memakan buah utuh. Mengatakan bahwa jus diminum karena lebih mudah dan lebih cepat, tidak konsisten karena sebenarnya mengambil buah dan memakannya membutuhkan lebih sedikit waktu dan tenaga.

Di pagi hari jus khas dapat diganti dengan sebagian buah karena sebagian besar ini mengandung air yang cukup untuk membuat kita tetap terhidrasi, ditambah segelas air juga bisa memenuhi Fungsi ini.

8. Mitos detoksifikasi

Dalam beberapa tahun terakhir, penggunaan jus detoksifikasi telah meningkat. Namun, beberapa penelitian telah memperingatkan bahwa jus ini tidak bekerja dengan cara tertentu sebagai detoksifikasi tubuh.

Meskipun mereka dapat memberikan nutrisi dan lebih baik minum jus daripada tidak menelan buah dan sayuran dengan cara apa pun, jangan terkecoh dengan mitos jus yang menjanjikan efek detoksifikasi pada tubuh.

9. Penurunan massa otot

Diet berbasis jus dapat menyebabkan berbagai kerusakan pada tubuh. Beberapa orang telah mempromosikan penggunaan jus untuk mempertahankan tingkat nutrisi yang baik tetapi menurunkan berat badan. Namun, hanya mengonsumsi jus dalam waktu lama akan merusak metabolisme terlalu banyak..

Pada awalnya sepertinya ide yang bagus, selain praktis, membuat jus sayuran atau smoothie untuk memberi makan diri sendiri sepanjang hari. Tampaknya dengan ini nutrisi yang cukup dapat diperoleh, tetapi bagaimanapun, ini merusak massa otot.

Referensi bibliografi

• Clemens, R., Drewnowski, A., Ferruzzi, M. G., Toner, C. D., & Welland, D. (2015). Meremas fakta dari fiksi tentang jus buah 100%. Kemajuan nutrisi (Bethesda, Md.), 6 (2), 236S – 243S. doi: 10.3945 / an.114.007328.

• Zheng, J., Zhou, Y., Li, S., Zhang, P., Zhou, T., Xu, D. P., & Li, H. B. (2017). Efek dan Mekanisme Jus Buah dan Sayur Terhadap Penyakit Kardiovaskular. Jurnal internasional ilmu molekuler, 18 (3), 555. doi: 10.3390 / ijms18030555.

• Bazzano, L. Lit. Y., Joshipura, K. J., & Hu, F. B. (2008). Asupan buah, sayur, dan jus buah serta risiko diabetes pada wanita. Perawatan diabetes, 31 (7), 1311–1317. doi: 10.2337 / dc08-0080.