Daun bawang: khasiat dan manfaat sayuran ini

Daun bawang berasal dari keluarga yang sama dengan bawang putih dan bawang merah. Sayuran ini memiliki rasa yang menyenangkan, aroma yang lembut dan selalu baik disertai dengan vinaigrette atau sebagai bahan dalam semur dan salad.

Daun bawang di musim panas lebih kecil dan lebih empuk, tapi sejujurnya, rasanya tidak selezat yang bisa ditemukan di musim gugur dan musim dingin. Jadi musim dingin adalah waktu yang tepat untuk makan daun bawang dan menikmati khasiat dan manfaat sayuran ini.

• Artikel yang direkomendasikan: "Bawang karamel: cara menyiapkannya dengan cepat (langkah demi langkah)"

Pelajari tentang khasiat dan manfaat daun bawang

Daun bawang bisa dimakan mentah atau dimasak, tapi ya, Anda harus tahu cara memilihnya. Baik kecil atau tebal, daun bawang harus tegas dan tidak memiliki bintik kuning, Anda harus memeriksa apakah masih segar dan dalam kondisi baik untuk dapat dikonsumsi.

Ada banyak resep yang termasuk daun bawang. Mereka bahkan bekerja dengan baik sebagai hiasan, atau dalam krim dan semur dari segala jenis. Yang penting adalah menambahkannya ke dalam makanan kita sehari-hari untuk mendapatkan manfaatnya dan menikmati khasiatnya.

1. Antibiotika

Daun bawang berfungsi sebagai antibiotik alami. Seperti disebutkan, daun bawang berasal dari keluarga bawang putih dan bawang merah, yang semuanya memiliki senyawa yang disebut allicin. Senyawa ini bekerja sebagai antibiotik yang melawan beberapa bakteri.

Untuk alasan ini penting untuk sering mengkonsumsi daun bawang. Ia bekerja dengan cara pencegahan untuk melawan, di atas segalanya, bakteri yang menyebabkan infeksi kulit atau yang merusak sistem pencernaan.

2. diuretik

Daun bawang memiliki sifat diuretik. Karena mengandung potasium dan rendah sodium, ini efisien dalam membantu Anda tidak menahan cairan. Ini pada gilirannya mencegah kembung yang disebabkan oleh penumpukan natrium yang menyebabkan retensi cairan.

Sup daun bawang sangat baik untuk menikmati manfaat yang sangat sehat ini. Jika ada pembengkakan di kaki atau tangan, diuretik alami dapat membantu mencegah retensi cairan dan mengurangi peradangan pada ekstremitas ini.

• Ini mungkin menarik bagi Anda: "6 makanan diuretik ideal untuk menghilangkan cairan dan menurunkan berat badan"

3. Melawan batuk dan bronkitis

Manfaat daun bawang adalah membantu melawan batuk. Daun bawang mengandung minyak esensial yang bertindak sebagai ekspektoran. Membantu langsung pada saluran pernafasan, meredakan batuk atau bronkitis dan memfasilitasi pengusiran dahak.

Bila ada gambaran penyakit pernapasan, dianjurkan untuk makan sup daun bawang atau bahkan bertaruh pada infus yang dibuat dengan daun bawang dan bawang bombay. Untuk mengurangi intensitas rasa, dapat dicampur dengan madu dan bugenvil.

4. Sumber seng

Daun bawang adalah sayuran dengan kontribusi seng yang signifikan. Ini secara langsung menguntungkan aliran darah yang benar, karena seng membantu mengencerkan darah dan dengan demikian meringankan penyakit seperti: wasir.

Ini juga bisa menjadi sekutu yang sangat baik untuk mengurangi varises. Untuk alasan ini, orang yang mengalami kesemutan dan kelelahan pada pembuluh darah dianjurkan untuk meningkatkan konsumsi daun bawang dan mendapatkan manfaat dari seng yang dikandungnya.

5. Menurunkan kolesterol

Salah satu khasiat dan manfaat daun bawang yang paling penting adalah mengurangi kolesterol. Ini memiliki tindakan antioksidan, berkat itu ia melawan radikal bebas yang mengubah dinding arteri.

Selain itu, mengandung vitamin C, E dan B6, yang membantu sirkulasi darah. Kedua sifat ini secara langsung mempengaruhi pengendalian kolesterol. Tidak diragukan lagi salah satu makanan untuk dimasukkan jika Anda ingin mengurangi kadar kolesterol jahat.

6. Bantuan penurunan berat badan

Daun bawang adalah sekutu yang sangat baik dalam diet penurunan berat badan. Ini karena jumlahnya yang besar serat dan kandungan kalorinya yang rendah. Selain itu, kita harus menonjolkan kontribusi penting vitamin dan mineralnya, sehingga ternyata sangat bergizi.

Di satu sisi, jumlah serat yang dikandungnya membantu meningkatkan rasa kenyang. Dan, di sisi lain, kandungan kalori yang rendah membuat rasa kenyang dan nutrisi yang mereka berikan kepada to tubuh tidak membawa asupan kalori, yang sangat baik untuk diet yang berfokus pada kehilangan bobot.

7. Cocok untuk ibu hamil

Wanita hamil dianjurkan untuk memasukkan daun bawang ke dalam makanan mereka. Rekomendasi ini karena daun bawang merupakan sumber penting asam folat dan vitamin B9, dan kedua senyawa ini ideal untuk ibu hamil dan menyusui.

Meskipun merupakan mineral yang harus dikonsumsi setiap orang, rekomendasi khusus untuk ibu hamil adalah karena asam folat membantu mencegah spina bifida dan kelainan bawaan lainnya pada janin.

8. Meredakan sembelit

Daun bawang dapat bekerja sebagai pencahar alami yang ringan. Ketika ada episode sembelit ringan, makan makanan yang kaya serat dan air alami membantu menyelesaikan masalah dengan cepat. Daun bawang mengandung serat dan air, jadi sangat ideal untuk membantu dalam kasus ini dan transit usus lebih cair.

Daun bawang dan seratnya membantu transit usus yang lebih baik, meningkatkan flora usus dan meredakan sembelit. Ini adalah alasan lain untuk merekomendasikan agar ibu hamil mengkonsumsi daun bawang secara teratur.

9. Untuk membersihkan luka

Infus daun bawang dapat digunakan untuk membersihkan luka. Berkat sifat antibiotiknya, infus sayuran ini digunakan dalam pengobatan tradisional untuk membersihkan luka dangkal dan mencegah infeksi.

Untuk menyiapkan infus ini, Anda harus memotong daun bawang dan merebusnya dalam satu liter air. Anda hanya perlu membiarkannya istirahat selama 5 menit dan kemudian saring. Anda harus membasahi kompres dalam infus ini dan kemudian tekan ringan pada luka.

10. Pembantu dalam memerangi penyakit kardiovaskular

Karena sifat daun bawang, dianjurkan untuk orang dengan penyakit kardiovaskular. Karena senyawa antibiotik, antioksidan, serat, potasium, dan natrium rendah yang dikandungnya, ini adalah makanan yang direkomendasikan untuk jenis kondisi ini.

Ini adalah salah satu makanan yang dapat dimasukkan dalam makanan sehari-hari orang yang menderita penyakit yang berhubungan dengan masalah jantung atau darah. Daun bawang dapat dimasukkan dalam berbagai bentuk dan olahan untuk menikmati manfaatnya.

Referensi bibliografi

• Mathew, B (1996). Sekte "Ulasan Allium". Allium. (Putaran. sekte. Allium)