Louis Pasteur: biografi dan kontribusi ahli bakteriologi Prancis

Louis Pasteur Dia adalah seorang ahli kimia dan bakteriologi Prancis yang penting, yang memberikan kontribusi besar pada bidang sains, dan khususnya bidang kimia. Dia mempelajari proses fermentasi, menemukan pasteurisasi, dan mengembangkan vaksin rabies, di antara temuan lainnya.

Bagi banyak orang, Pasteur juga merupakan bapak mikrobiologi, bagian dari biologi yang mempelajari mikroorganisme. Dalam artikel ini kami akan mengulas secara singkat biografi Louis Pasteur: asal usulnya, kariernya, kontribusinya, penelitiannya, pengakuannya, dan kematiannya.

• Artikel yang direkomendasikan: "30 frase terbaik Louis Pasteur"

Louis Pasteur: siapa itu?

Louis Pasteur adalah seorang ilmuwan Prancis yang terkenal, serta ahli kimia dan ahli bakteriologi. Ia lahir pada 27 Desember 1822 di Dôle, Burgundy, (Prancis), dan meninggal pada 28 September 1895, pada usia 73, di Marnes-la-Coquette (juga Prancis). Masa kecilnya dihabiskan di sebuah kota kecil bernama Arbois.

Louis Pasteur tercatat dalam sejarah karena penemuan ilmiahnya yang luar biasa di bidang kimia dan mikrobiologi, khususnya. Selain itu, ia memberikan kontribusi penting di bidang vaksin.

Asal dan kehidupan pribadi

Louis Pasteur adalah putra Jeanne-Étientte Roquide dan Jean-Joseph Pasteur. Ayahnya adalah mantan sersan Napoleon.

Adapun kehidupan pribadinya, Pasteur menikah dengan Marie Laurent pada tahun 1849, dengan siapa ia memiliki lima anak. Namun, tiga dari mereka meninggal saat masih anak-anak akibat tifus, dan hanya dua dari mereka (Jean-Baptiste dan Marie-Luise) yang mencapai usia dewasa.

Awal dan pencapaian akademik

Di tingkat akademik, Pasteur memperoleh gelar doktor dalam Fisika dan Kimia dari cole Normale de Paris. Kemudian dia mulai bekerja sebagai asisten seorang ahli kimia bernama Dumas.

Dia juga mulai bekerja di Dijon dan Strasbourg, meneliti dan mengajar. Segera Pasteur mulai diakui untuk penelitiannya, dan pada tahun 1843 ia menerima hadiah pertama dalam Fisika dari Saint Louis Lyceum.

Beberapa tahun kemudian, pada tahun 1854, Pasteur tiba di Universitas Lille. Di sana ia diangkat sebagai profesor kimia dan dekan fakultas sains. Pada tahun 1857 ia menjadi direktur Departemen Ilmu Pengetahuan Ecole Normale de Paris..

Temuan

Dalam kehidupan Louis Pasteur, penemuan dan penemuan akan segera mulai muncul di bidang ilmiah.

Penemuan pertamanya baru berusia 23 tahun, dan itu tentang aktivitas optik isomer ruang; Sebagai hasil dari temuan ini, muncul stereoisomerisme, sebuah istilah dalam kimia yang berkaitan dengan rumus struktur dan susunan ruang atom.

Pasteur juga mempelajari fermentasi alkohol, proses biologis fermentasi. Dia menemukan asal mikroba di dalamnya, berkat penemuan zat tertentu di dalamnya: amil alkohol.

Pasteurisasi

Salah satu penemuan Louis Pasteur yang paling dikenal, dan dinamai menurut namanya, Itu adalah pasteurisasi.

Melalui studi fermentasi, Pasteur menemukan hal berikut: dengan memanaskan anggur hingga 55ºC, bakterinya terbunuh, tetapi rasanya tetap utuh. Proses ini disebut pasteurisasi, dan ini merupakan penyelamatan bagi industri anggur dan lainnya.

Tetapi pasteurisasi melampaui anggur, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian Pasteur, juga dalam pengawetan susu, misalnya.

Ahli kimia mengamati bagaimana dengan memanaskan susu (meningkatkan tekanan dan suhunya, sekitar 80ºC, kira-kira) sebelum mengemasnya, dan kemudian membiarkannya dingin dengan cepat, se berhasil menghilangkan mikroorganisme dan bakteri dari zat tanpa mengubah kualitas atau komposisinya. Ini dulu - dan sekarang - pasteurisasi.

Di luar pasteurisasi

Louis Pasteur terus menyelidiki, dan mulai bekerja pertama di Arbois dan kemudian di perusahaan Henri Marès de Fabrègues.

Apa lagi yang ditemukan Pasteur? Dia menemukan bahwa fermentasi laktat dan alkohol memiliki fermentasi yang berbeda. Selain itu, ia juga mengamati bahwa ada kuman tertentu yang menyebabkan penyakit anggur, seperti lemak, kepahitan atau acescence (pemotongan anggur atau “asam asetat).

Pada tahun 1866 karya Louis Pasteur tentang "Études sur le vin, ses maladies" diterbitkan, setelah mentransfer kesimpulan penelitiannya ke Academy of Science setahun sebelumnya, di 1865.

Kontribusi lainnya: pebrina

Pada tahun yang sama, pada tahun 1865, Pasteur meninggalkan Paris, di mana ia bekerja sebagai direktur studi ilmiah di cole Normale.

Di sana mereka membantu industri sutra di Prancis selatan. Mereka baru saja melalui krisis, karena penyakit ulat sutera, pebrine, telah menyebar dan menjadi epidemi.

Apa yang dilakukan Pasteur adalah menunjukkan bahwa pebrine, selain menular, juga bersifat turun temurun. Ini membuatnya menyimpulkan bahwa mereka harus memilih telur bebas penyakit untuk terus membesarkannya.

Bidang lain: Kedokteran

Penemuan dan penelitian Pasteur memiliki dampak di luar bidang kimia dan bakteriologi, sampai ke bidang kedokteran. Pasteur berpendapat bahwa hal yang sama yang terjadi dalam proses fermentasi, terjadi pada penyakit (dalam hal asal dan evolusinya).

Dengan cara ini, ia menyarankan bahwa penyakit berasal dari tindakan kuman tertentu, yang menembus di dalam organisme, dari luar. Dia menyebut teori ini sebagai "teori penyakit mikroba". Kenyataannya, klaim ini sangat diperdebatkan oleh para ilmuwan dan dokter di seluruh dunia.

Vaksin

Louis Pasteur juga memberikan kontribusi di bidang vaksin. Pasteur menunjukkan bahwa antraks, penyakit mematikan pada ternak, disebabkan oleh basil tertentu (sejenis bakteri).

Sebagai hasil dari temuan ini, ia berpikir bahwa suatu bentuk penyakit (ringan) dapat diinduksi pada ternak, melalui pemberian jenis bakteri yang dilemahkan atau tidak aktif ini. Jadi dia melakukannya, untuk mengimunisasi ternak terhadap serangan mematikan antraks. Penelitian dan eksperimennya membuahkan hasil yang menjanjikan.

Di luar ternak, Pasteur juga menerapkan vaksin pada manusia. Jadi, pada tahun 1885, ia memberikan vaksin kepada seorang pemuda yang telah digigit anjing pengidap rabies. Melalui pengobatan yang berlangsung selama sepuluh hari, pemuda itu disuntik virus, sembuh dan sembuh. Vaksin rabies terus digunakan hingga saat ini, efektif dalam menyelamatkan banyak orang.

Kematian dan warisan

Setelah karir profesional yang penuh dengan kontribusi dan penemuan besar di bidang ilmiah dan khususnya bidang kimia, Louis Pasteur meninggal, pada usia 73, di Marnes-la-Coquette (Prancis).

Kematiannya terjadi pada 28 September 1895, sebagai akibat dari henti jantung. Sampai hari ini warisannya hidup, menularkan pengetahuannya di sekolah, universitas, institut, pusat penelitian, dll.

Sebagai fakta yang aneh, kata-kata berikut dapat dibaca di batu nisan Pasteur: “Berbahagialah dia yang membawa cita-cita, Tuhan internal, baik itu cita-cita negara, cita-cita ilmu pengetahuan atau hanya kebajikan-kebajikan Injil".

Referensi bibliografi:

• Agus, J. (2016). Pelopor Mikrobiologi: Louis Pasteur. Tinjauan bibliografi, Universitas Seville.

• Ehrhard, F. (1959). Luis Pasteur, pria dan pekerjaannya.

• Parker, S. (1993). Louis Pasteur dan kumannya. Madrid: Celeste Ediciones.