Sistem pencernaan: anatomi, bagian dan fungsi

Bertentangan dengan apa yang diyakini banyak orang, proses pencernaan tidak hanya melibatkan pencampuran makanan dengan asam lambung di perut.

Baik tindakan kimia dan fisik dilakukan, dimulai di mulut dengan konsumsi dan berakhir di ujung saluran pencernaan dengan konsumsi.

Pada artikel ini kita akan berbicara tentang sistem pencernaan, badan apa yang menyusunnya dan fungsi apa yang dilakukan masing-masing badan tersebut.

• Artikel terkait: "12 sistem tubuh manusia (dan cara kerjanya)"

Sistem pencernaan

Pada dasarnya, sistem ini terdiri dari semua organ yang terlibat dalam proses pencernaan, yang terdiri dari: mengubah makanan menjadi nutrisi yang dapat digunakan oleh tubuh sehingga dapat mempertahankan fungsinya fisiologis.

Fungsi utamanya adalah untuk mengekstrak nutrisi yang ada dalam makanan melalui aksi enzim dan proses fisik yang mengubah makanan menjadi elemen yang lebih kecil. Setelah ini dilakukan, nutrisi diserap dan dimasukkan ke dalam aliran darah, di mana mereka akan melakukan perjalanan ke seluruh tubuh untuk mencapai sel. Reaksi metabolisme terjadi di dalam sel yang memberikan energi dan zat untuk mempertahankan struktur sel.

Selain memberi nutrisi pada tingkat sel, sistem pencernaan bertanggung jawab untuk membuang zat-zat yang tidak bermanfaat bagi tubuh, apakah itu zat dan patogen yang tidak berguna atau beracun. Unsur-unsur inilah yang akan membentuk feses, yang akan dikeluarkan melalui egestion.

Di bawah ini kami menjelaskan semua bagian yang membentuk sistem ini, selain menyajikannya dalam urutan di mana pencernaan terjadi dan apa fungsi dasarnya selama proses ini.

• Anda mungkin tertarik: "Psikologi dan Nutrisi: pentingnya makan emosional"

Pencernaan: jalur makanan melalui kita

Ini adalah jalur yang dibutuhkan makanan untuk melewati sistem saraf.

1. Mulut

Mulut adalah pintu gerbang makanan ke tubuh kita dan tempat di mana fase pertama pencernaan terjadi: konsumsi.

Di sini makanan dikurangi dengan mengunyah, memecahnya melalui tindakan fisik dan mengubahnya menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.

Selain itu, air liur, cairan yang mengandung enzim yang memecah pati dalam makanan, disekresikan ke dalam mulut. Ini adalah reaksi kimia pertama yang dialami makanan setelah dimasukkan ke dalam tubuh.

Lidah bertanggung jawab untuk mendorong makanan ke tenggorokan. Sebelum mencapai kerongkongan, perlu untuk mencegah makanan masuk ke jalur yang salah dan masuk ke paru-paru. Untuk alasan ini, epiglotis, struktur yang ditemukan di trakea, terlipat, menutup pintu masuk ke sistem pernapasan dan mencegah tersedak.

2. Kerongkongan

Setelah makanan ditelan, makanan akan berjalan melalui kerongkongan. Ini adalah tabung di mana makanan dibawa ke perut. Untuk ini, aksi otot diperlukan, yang melakukan gerakan yang disebut peristaltik.

3. Sfingter esofagus bagian bawah

Ini adalah bagian yang memisahkan kerongkongan dari perut, menjadi pintu gerbang ke detik ini. Sehingga makanan dapat dimasukkan ke dalam perut sfingter ini perlu rileks dan membiarkannya lewat.

Selain memungkinkan makanan masuk ke perut, sfingter esofagus bagian bawah mencegah apa yang telah dimasukkan kembali, karena jika itu terjadi, refluks atau bahkan muntah akan terjadi.

4. Perut

Mungkin banyak yang menganggapnya sebagai bagian utama yang terlibat dalam pencernaan, meskipun dua usus, hati dan pankreas sangat penting dalam proses ini.

Perut adalah kantung di mana makanan dicampur oleh aksi gerakan otot dengan asam lambung, yang memecah makanan.

Jadi makanan direduksi menjadi elemen yang jauh lebih sederhana daripada awalnya dibuat, memungkinkan nutrisi ini mudah diserap di fase selanjutnya dari later pencernaan.

Ketika tindakan ini telah dilakukan, perut dikosongkan, memindahkan makanan yang dicerna ke dalam chyme, terletak di usus kecil.

5. Pankreas

Organ ini bertanggung jawab untuk memproduksi jus yang jauh lebih kuat daripada air liur, yang dengannya karbohidrat, lemak, dan protein yang ada dalam makanan dipecah. Melalui beberapa saluran, Jus ini dibawa ke usus kecil, di mana ia akan terurai.

6. Hati dan kantong empedu

Hati menghasilkan empedu, yang dengannya beberapa lemak dan vitamin yang ada dalam makanan dicerna.

Melalui saluran khusus, empedu diangkut ke kantong empedu, di mana disimpan sampai dibutuhkan oleh usus kecil saat pencernaan berlangsung.

Ketika seseorang makan, kantong empedu diperas dan melepaskan empedu melalui saluran yang menuju ke usus kecil.

7. Usus halus

Di bagian ini, makanan yang sudah dicerna di perut dicampur dengan jus dari pankreas dan hati, selain mencampurnya dengan jus usus mereka sendiri.

Flora bakteri yang ada di usus bertanggung jawab untuk memproduksi enzim khusus untuk pencernaan beberapa karbohidrat. Flora usus yang sakit dapat menjadi sumber diare dan masalah gizi, yang diterjemahkan menjadi masalah kesehatan dalam jangka panjang. Otot-otot organ ini bertanggung jawab untuk membuat makanan bergerak maju.

Di dinding usus ada rambut-rambut kecil yang menyerap air dan nutrisi hadir dalam makanan, yang telah dikurangi oleh aksi cairan pencernaan yang memfasilitasi ini tahap. Ini dimasukkan ke dalam aliran darah.

Yang tidak boleh digunakan, entah karena tidak berguna bagi tubuh atau karena bisa menjadi racun bagi tubuh kita, dibawa ke usus besar.

8. Usus besar dan lurus

Di sini apa yang belum dicerna, cairan sisa dan sel-sel mati diperlakukan untuk eliminasi nanti. Di usus besar, air yang tersisa di residu ini diserap, menyebabkannya mengeras, berubah menjadi tinja.

Melalui gerakan peristaltik, produk limbah ini dibawa ke rektum, di mana mereka akan disimpan sampai mereka menerima sinyal untuk buang air besar dan memenuhi fungsi terakhir dari sistem pencernaan, egestion.

Referensi bibliografi:

• Keton, W. dan Harvey, D. (2016). Sistem pencernaan manusia. Ensiklopedia Britannica.
• Moore, K.L. (1992). Anatomi Berorientasi Klinis. Baltimore: Williams & Wilkins.