Il rapporto dell'alimentazione con il benessere emotivo

Il benessere emotivo non si basa esclusivamente su come gestiamo le nostre emozioni attraverso azioni come meditare, divertirci con gli amici o piangere quando ne abbiamo bisogno.

Un atto apparentemente banale come mangiare lo influenza anche attraverso vari percorsi e processi psicologici.. Vediamo come lo fa.

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Le implicazioni neuropsicologiche della nutrizione

Ciò che mangiamo ha un chiaro impatto su ciò che accade nel nostro cervello.

Per esempio, alcuni aminoacidi come il triptofano, ampiamente disponibili in alcuni alimenti, sono necessari per i neurotrasmettitori chiave nel nostro sistema nervoso (nel caso del triptofano, serotonina, sostanza strettamente legata alla sensazione di calma e benessere). I neurotrasmettitori sono molecole che i nostri neuroni usano per comunicare tra loro.

Sono qualcosa come i pezzi di un messaggio e li emettono e catturano costantemente sia nel cervello che nel resto del sistema nervoso distribuito in tutto il corpo umano.

Inoltre, poiché questo scambio di sostanze chimiche è "fasi di combustione", nel nostro cervello si consolidano dei cambiamenti: cambiamenti nella il modo in cui i nostri neuroni si connettono tra loro e il modo in cui vengono attivati ​​o disattivati ​​quando ne ricevono certi neurotrasmettitori. Non esiste un manuale di istruzioni che spieghi cosa succede quando un neurone riceve la molecola X, tutto dipende dalla sua posizione, dai neuroni a cui è connesso e da cosa gli è successo prima. Le cellule nervose imparano proprio come noi.

È qui, tra gli altri aspetti del funzionamento del cervello, che si vede chiaramente il modo in cui l'ottenimento di nutrienti e processi chimici in generale influenzano lo psicologico: senza neurotrasmettitori non ci può essere attività cerebrale. E il cervello è caratterizzato dall'essere costantemente in movimento, anche quando dormiamo; è il motore dell'esperienza umana e della nostra stessa sopravvivenza come esseri autonomi capaci di essere consapevoli di ciò che ci sta accadendo.

Inoltre, il fatto che i nostri neuroni mantengano sempre un dialogo basato su reazioni chimiche è alla base della nostra capacità di adattamento a ciò che la vita ci presenta. Poiché il nostro sistema nervoso si trasforma sempre anatomicamente e funzionalmente a seconda del esperienze che attraversiamo e lo stato chimico delle nostre cellule nervose, evolviamo come persone.

Certo, consumare alcuni tipi di psicofarmaci sotto controllo medico è un modo per aumentare o ridurre al minimo gli effetti di questi neurotrasmettitori nel nostro corpo, ma nella stragrande maggioranza dei casi seguire una dieta equilibrata è il modo più efficace e vantaggioso per garantire l'equilibrio nel funzionamento del nostro sistema nervoso.

Inoltre, è noto da anni che il Sistema Nervoso Centrale, costituito da cervello e midollo spinale, è strettamente correlato a un'ampia rete di neuroni distribuiti in tutto il sistema digestivo, in particolare nell'intestino.

Pertanto, il nostro cervello mantiene una relazione di comunicazione bidirezionale con i processi di estrazione dei nutrienti che si verificano in parti del corpo relativamente distanti da esso, sia attraverso le cellule nervose che il quadro neuroendocrino (non è necessario dimenticare che i neuroni sono altamente condizionati dagli ormoni che circolano nel nostro corpo attraverso il sangue, e vice versa).

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Alimentazione e benessere emotivo

Finora abbiamo visto la relazione tra alimentazione e funzionamento del sistema nervoso in generale e del cervello in particolare, ma se vogliamo capire la mente umana e il nostro modo di sentire e di comportarci, dobbiamo allargare il focus e vedere oltre le cellule nervoso

Il benessere emotivo non si riduce a processi chimici (sebbene vi partecipino), e incorpora anche una dimensione comportamentale: cosa facciamo per relazionarci con il nostro ambiente e con noi stessi loro stessi. E questo è anche influenzato dall'alimentazione, anche se in modo un po' più sottile e indiretto.

Ed è quello? la nutrizione non può essere totalmente disaccoppiata dal cibo. Se la nutrizione è un processo che inizia e finisce all'interno del nostro corpo e si basa sull'estrazione e elaborazione dei nutrienti, l'alimentazione è un fenomeno comportamentale, basato sulle nostre azioni come individui. Il modo in cui ci relazioniamo al cibo è il cibo e, a differenza della nutrizione, possiamo modularlo attraverso decisioni consapevoli.

Ora, nella maggior parte dei casi, le azioni che compongono la nostra dieta non sono consapevoli; Li facciamo spontaneamente, senza pensarci troppo Ci abituiamo a mangiare certi cibi, a fare spuntini fuori pasto, a combinare gli ingredienti in un modo determinato... Questo può andare bene in alcuni casi (sarebbe molto stancante doversi fermare a pensare e decidere qualcosa ogni volta che andremo a mangiare o a preparare da mangiare), e male negli altri. Per esempio, molte persone sviluppano problemi emotivi che coinvolgono le loro abitudini alimentari.

Questo succede molto con gli alimenti ricchi di carboidrati; il nostro corpo si è evoluto in modo che abbiamo una preferenza per i dolci o per ciò che ha molti carboidrati, poiché sono segni che estrarneremo molta energia; Ma se continuiamo a cercare di "coprire" il nostro disagio con questi alimenti, prima o poi svilupperemo problemi di salute fisica e di gestione emotiva. Mangiare senza fame di solito è qualcosa che facciamo senza renderci conto che non abbiamo davvero bisogno di cibo, ma il Il fatto che ci offra una distrazione momentanea ci fa perdere la prospettiva e non vedere che, a lungo andare, è peggio.

Così che, il rapporto che impariamo a mantenere con il cibo è fondamentale quando si tratta di spiegare se siamo peggio o migliori nel mantenere un buon livello di benessere emotivo. Mentre adeguiamo le nostre azioni per soddisfare soprattutto le esigenze in base al nutrizione, favoriremo che il nostro corpo abbia gli ingredienti di cui ha bisogno, né, più niente di meno.

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