Differenza tra elementi, composti e miscele

UN elemento è un materiale composto da un semplice tipo di atomo, a composto è una sostanza composta da due o più elementi che sono chimicamente combinati e a mescolare È la combinazione di sostanze, uguali o meno, che possono essere separate con metodi fisici.

Elemento	Composto	Mescolare
Definizione	Sostanza formata da un atomo.	Sostanza costituita da molecole o ioni legati chimicamente.	Insieme di due o più sostanze.
Tecnica di separazione	Non si applica	Non si applica	Filtrazione decantazione Distillazione
tipi	Metalli metalloidi Nessun metallo	Organico Inorganico	Omogeneo Eterogeneo
Esempi	Oro Zolfo Neon	acqua Sale da tavola Glucosio	Aria acqua di mare Maionese

Elementi

L'elemento è a sostanza chimica pura formata da un atomo. È caratterizzato perché non può essere diviso o trasformato da una reazione chimica.

Gli elementi scoperti fino ad oggi sono 118 e sono classificati nella tavola periodica. Ogni elemento differisce principalmente dal numero atomico, che non è altro che il numero di protoni che si trovano nel nucleo dell'atomo.

Tipi di elementi

• Metalli: sono gli elementi caratterizzati dal condurre elettricità, essere malleabili e mostrare brillantezza. Ad esempio: oro Au, ferro Fe, sodio Na.
• Nessun metallo: sono gli elementi caratterizzati dal non essere buoni conduttori di elettricità, non magnetici e non malleabili. Esempio: ossigeno O, cloro Cl e neon Ne.
• metalloidi: quegli elementi che presentano alcune caratteristiche dei metalli e dei non metalli. Esempio: arsenico As, silicio Si, boro B.

Esempi di elementi

Carbonio C

Il carbonio, il cui simbolo è C, è l'elemento chiave dei composti organici. Il suo numero atomico è 6 e si trova anche nella grafite e nel diamante.

idrogeno H

L'idrogeno, il cui simbolo è H, è l'elemento più abbondante nell'Universo. Il suo numero atomico è 1 e si trova in natura come elemento biatomico H₂.

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Composti

Un composto è a sostanza chimica pura costituita da un particolare insieme di molecole o ioni che sono legati chimicamente. Possono essere:

• composti molecolari legati da legami covalenti;
• sali legati da legami ionici;
• composti di metallo con giunti metallici; sì
• composti complessi.

Tipi di composti

• Composti inorganici: sono quei composti nella cui composizione non ci sono legami tra i carboni. Esempio: acqua H₂O, acido solforico H₂SW₄, nitrato d'argento AgNO₃.
• Composti organici: sono quei composti dove il carbonio è l'elemento base nella costruzione della molecola. Esempio: etanolo H₃C-CH₂OH, proteine ​​e carboidrati.

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Esempi di composti nella vita quotidiana

acqua

L'acqua è un composto chimico formato dall'unione chimica di due atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno H₂O. L'acqua è il composto più essenziale per il mantenimento della vita sulla faccia della Terra.

Sale da cucina o cloruro di sodio

Il sale che usiamo in cucina è cloruro di sodio NaCl, che è un composto ionico, cioè, si stabiliscono legami ionici tra gli elementi sodio e cloro, dove si ha trasferimento di elettroni.

Glucosio

Glucosio, di formula C₆H₁₂O₆, è un composto organico costituito da carbonio, idrogeno e ossigeno. È sintetizzato nelle piante dal processo di fotosintesi ed è utilizzato dagli organismi eterotrofi come fonte di energia.

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miscele

Una miscela è il combinazione di vari elementi e/o molecole che non sono legati chimicamente. Si differenzia dalle sostanze pure, come elementi e composti, in quanto i componenti possono essere separati con varie tecniche fisiche.

Tipi di mix

• Miscela omogenea: è uno la cui composizione è uniforme e ogni parte ha le stesse proprietà. Ad esempio: la miscela di acqua e aceto, la miscela di alcol e acqua.
• Miscela eterogenea: è quello nella cui composizione si possono distinguere le parti dell'impasto. Ad esempio: la miscela di olio e aceto, la miscela di un succo di frutta.

Esempi di miscele nella vita di tutti i giorni

Aria

L'aria è una miscela di 78% di azoto, 21% di ossigeno e il restante 1% è rappresentato da argon, vapore acqueo e anidride carbonica.

acqua di mare

L'acqua di mare è una miscela di acqua, ioni, sali e una varietà di altre molecole.

Maionese

La maionese è una miscela di emulsione di grassi, proteine ​​e acqua. Per preparare la maionese bisogna sbattere l'uovo con olio e sale in una certa proporzione.

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Dottore in Biochimica presso l'Istituto Venezuelano di Ricerca Scientifica (IVIC), con una laurea in Bioanalisi presso l'Università Centrale del Venezuela.