Agricoltura di sussistenza: cos'è, tipologie e caratteristiche

L'origine dell'agricoltura risale a circa 10.000 anni fa, durante il periodo neolitico. A quel tempo, la società e la sua economia si sono evolute dalle attività di raccolta, pesca e caccia all'agricoltura e all'allevamento. Da allora, l'agricoltura è diventata un elemento fondamentale delle società, poiché apporta una parte fondamentale delle risorse nutritive.

Possiamo definire l'agricoltura come l'insieme delle attività, sia tecniche che economiche, che consentire la produzione alimentare grazie alla coltivazione della terra e al corretto trattamento del suoli. Attraverso queste attività, che trasformeranno lo stato naturale dell'ambiente, gli esseri Noi esseri umani siamo in grado di ottenere un'ampia varietà di alimenti, come verdure, frutta, verdura o cereali.

All'interno del concetto di agricoltura, sono compresi molti tipi e sottotipi diversi. Uno di questi, e sul quale oggi presteremo particolare attenzione, è quello di agricoltura di sussistenza.

Lo vedremo più in dettaglio di seguito, ma brevemente, possiamo definire l'agricoltura di sussistenza come quella in cui gli agricoltori coltiveranno le colture. terreni in piccole proprietà per procurarsi cibo per soddisfare i propri bisogni e quelli del proprio nucleo familiare, senza produrre eccedenze per la sua vendita.

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Che cos'è l'agricoltura di sussistenza?

Le diverse forme di agricoltura possono essere classificate in base a una serie di criteri diversi (ampiezza della produzione, resa, tecniche utilizzate o mezzi di produzione, ad esempio). In questo caso, la classificazione come agricoltura di sussistenza si basa sull'entità della produzione e sul rapporto da stabilire a livello commerciale o di mercato dai prodotti ottenuti.

L'agricoltura di sussistenza è stata tradizionalmente praticata in tutto il mondo, prima dell'avvento dell'agricoltura industriale o di mercato. Attualmente persiste ancora in alcune regioni del mondo, localizzate principalmente nel continente asiatico, nell'Africa sub-sahariana e in America Latina.

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Caratteristiche principali

In questo tipo di agricoltura troviamo principalmente piccole proprietà o appezzamenti di pochi ettari, sui quali si coltivano un numero limitato di prodotti tipici localis (colture miste) destinate all'alimentazione, che non mostrano rese colturali molto elevate, in termini generali.

La decisione di quali specie vegetali coltivare sarà presa dallo stesso agricoltore, il quale, in base a criteri quali il clima, la capacità tecnica disponibile o il tipo di terreno in cui andrai a lavorare, decideranno quali sono le colture più adatte a coltivare sul tuo terra.

All'interno delle colture che soddisfano i criteri di cui sopra, l'agricoltore deciderà anche in base alle sue esigenze e preferenze su quali prodotti avere durante il prossimo anno, poiché lui e il suo ambiente saranno i principali beneficiari dei prodotti coltivati. Ecco perché aspetti come i prezzi di mercato saranno maggiormente spostati in questo tipo di processo decisionale.

Altre caratteristiche comuni di questa agricoltura sono le poche o nessuna eccedenza produttiva che si genera, quindi non c'è un'abbondante parte fissa destinata alla vendita; l'uso di strumenti tradizionali, lontani dalle più moderne tecniche e metodologie utilizzate nell'agricoltura su larga scala; e la dipendenza dal lavoro, generalmente non qualificato, e in molti casi appartenente alla stessa famiglia del contadino.

Oltre ai prodotti agricoli stessi, nell'agricoltura di sussistenza, è comune trovare una certa attività di allevamento allo stesso tempo. Ciò è dovuto al fatto che gli animali, oltre a fornire cibo, permetteranno di favorire determinati compiti in campo, grazie alla loro energia di tiro e alla loro capacità di trasporto, ad esempio. Allo stesso modo, il bestiame potrà sfruttare le risorse agricole, poiché i prodotti di i rifiuti che vengono generati da loro serviranno come fonte di cibo per questi animali.

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Tipi di agricoltura di sussistenza

All'interno dell'agricoltura di sussistenza, si distinguono tradizionalmente due gruppi: l'agricoltura di sussistenza primitiva e intensiva. Successivamente, analizzeremo entrambi in modo più dettagliato, nonché i sottotipi o le caratteristiche che esistono in ciascuno di essi.

1. Agricoltura primitiva di sussistenza

Questo tipo di agricoltura di sussistenza è praticato principalmente nelle aree più marginali. All'interno di questo gruppo è comune l'uso della tecnica “taglia e brucia”, che consente di ottenere terreni per la coltivazione a a partire dalle aree dove inizialmente erano estese le foreste, che vengono abbattute e la loro biomassa viene lasciata essiccare per essere successivamente bruciato. In questo modo è possibile fornire fertilizzante al terreno in modo naturale, grazie alla cenere ottenuta dopo la combustione.

All'interno di questo tipo di agricoltura, dobbiamo fare riferimento all'agricoltura migratoria, alla quale gli agricoltori dedicheranno una stagione alla coltivazione di alcuni terreni, ma in seguito vengono abbandonati 2 o 3 anni dopo per cercare nuove aree di maggiore fertilità in quelli per avviare altre coltivazioni, in modo che le terre che sono state coltivate possano "riposare" e riacquistare le loro proprietà e la loro fertilità.

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2. Agricoltura intensiva di sussistenza

L'agricoltura intensiva di sussistenza è caratterizzata dall'esistenza di piccole terre ad alto potenziale, dove gli agricoltori devono cercare di massimizzare la produzione alimentare in queste piccole aree. In questo tipo di agricoltura, le tipologie di colture, sia annuali che stagionali, sono generalmente molto diversificate e vengono utilizzati routinariamente semplici strumenti. La manodopera, sia occasionale che dei contadini proprietari della terra, è soggetta ad un'elevata intensità di lavoro.

Inoltre, non è molto diffuso l'uso di fertilizzanti, pesticidi o semi che consentono di ottenere rese migliori. Vengono utilizzati solo in determinate occasioni a dosi molto basse, ma non è consuetudine in queste colture, il cui scopo, ricordiamo, non è commerciale.

All'interno delle tipologie di agricoltura di sussistenza, questa è la più diffusa. In molti dei paesi in via di sviluppo che utilizzano l'agricoltura di sussistenza, oltre l'80% della popolazione ne utilizza la forma intensiva.

In questo modo, diventa uno dei pilastri fondamentali che contribuiscono sia alla sua economia, sia a che impiega un'alta percentuale di popolazioni rurali, oltre ad ottenere prodotti cibo.

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Vantaggi e svantaggi

Come sezione finale di questa pubblicazione, continueremo a analizzare alcuni dei punti di forza di questa forma di coltivazione di prodotti orticoli, nonché i suoi punti deboli, rispetto ad altre forme di agricoltura.

Vantaggio:

• È un sistema molto vantaggioso in quei paesi meno sviluppati o nelle aree rurali più povere, poiché consente la coltivare il cibo in modo abbastanza autonomo, garantendo così l'accesso ad esso per queste popolazioni con meno si intende.
• Consente la coltivazione di diverse specie in aree ridotte, facilitando l'accesso ad una maggiore varietà di prodotti.
• L'investimento richiesto per realizzarlo non è elevato, quindi di solito viene implementato in queste popolazioni.
• Può essere sviluppato in aree di terreno relativamente piccole.

Svantaggi:

• Il produttività che si ottiene non è molto elevato, essendo nettamente superato da altre forme di agricoltura più moderne, che applicano nuove metodologie e tecniche.
• Richiede una grande dedizione, perché quando tutto è fatto manualmente, sono necessarie molte ore di lavoro da parte dell'agricoltore o del lavoro salariato.
• In molti casi, come detto sopra, comporta la perdita di ecosistemi originali, come i grandi massi di foresta tropicale, per ottenere le estensioni di terreno necessarie alla coltivazione delle diverse specie.

Prospettive per l'agricoltura di sussistenza

L'agricoltura di sussistenza è oggi diffusa e radicata in molte società in tutto il mondo; ma anche, la promozione dell'economia e dei costumi locali che cercano di dare valore aggiunto ai prodotti naturali, può essere un'opportunità sicché questo tipo di agricoltura, o versioni molto simili ad essa, si impiantano in alcune società dei paesi più sviluppati, abituate all'agricoltura estensiva.

Per questo, forse, si possono prendere i principi dell'agricoltura di sussistenza, applicandoli alcune delle tecniche o dei prodotti che consentono un miglioramento dei raccolti agricolo.