Apparato di Golgi: cos'è e quali sono le sue parti e funzioni

Anche se il suo nome può far pensare che si tratti di uno strano dispositivo inventato nel paese della pizza, l'apparato del golgi è un organello che si trova nelle nostre cellule, e che è di fondamentale importanza nella produzione di sostanze che saranno utilizzate dalla cellula.

Già descritto da Ramón y Cajal e, successivamente, più dettagliato dal suo collega Golgi, l'apparato che porta il cognome del secondo funziona come una specie di ufficio postale cellulare: riceve, classifica e spedisce proteine ​​e altro sostanze. Diamo uno sguardo più approfondito.

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Cos'è l'apparato di Golgi?

L'apparato di Golgi è un organello presente in tutte le cellule degli organismi eucarioti, e appartiene al sistema delle endomembrane cellulari. È formato da circa 80 dictiosomi che, a loro volta, sono costituiti da più o meno 50 sacculi o cisterne appiattite e circondati da membrana, impilati uno sull'altro, curando la modifica e il completamento di alcuni proteine.

Nel complesso, questo organello è responsabile della funzione di impianto di imballaggio, modificando le vescicole del reticolo endoplasmatico, oltre a distribuirle alle parti della cellula dove toccano. Fu descritto per la prima volta dal medico spagnolo Santiago Ramón y Cajal nel 1897 e successivamente Camillo Golgi darà descrizioni dettagliate del dispositivo, che finirà per essere intitolato a lui. nome.

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Struttura

Come già commentavamo, l'apparato di Golgi è costituito da cisterne impilate, il cui numero può essere variabile, essendo compreso tra 4 e 8 e formanti il ​​dictyosome. In alcune celle sono state osservate fino a 60 cisterne sovrapposte.

Tra questi serbatoi sono presenti collegamenti a forma di tubo che consentono il passaggio delle sostanze. I sacculi sono appiattiti e curvi, con la loro faccia convessa o esterna rivolta verso il reticolo endoplasmatico. Possono essere raggruppati in tre regioni:

1. cis cisterna

La cis cisterna dell'apparato di Golgi, chiamata anche regione cis-Golgi, è la più vicina al reticolo. endoplasmatico ruvido, che riceve le vescicole di transizione che hanno le proteine ​​che sono trasformare.

2. serbatoi intermedi

Le cisterne intermedie, chiamate anche regione mediale, sono le cisterne che si trovano nella zona intermedia dell'apparato, tra il cis e il trans. È una regione di transizione, attraverso la quale viaggeranno le sostanze che si trovavano all'interno delle vescicole.

3. cassetta trans

È la regione più vicina alla membrana plasmatica e, infatti, la sua composizione chimica è molto simile. È collegato al reticolo endoplasmatico liscio.

Le vescicole del reticolo endoplasmatico si fondono con il cis-Golgi, attraversando tutti i dictiosomi fino a raggiungere il trans-Golgi. Qui vengono confezionati e inviati al luogo appropriato.

L'apparato di Golgi ha costantemente un flusso di molecole che attraversano il suo interno, dal lato cis al lato trans, passando per le cisterne intermedie.

Questo lo rende un organello in costante rinnovamento, che ne influenza le dimensioni e l'organizzazione. Va notato che in quelle cellule che hanno una funzione secretoria, come le ghiandole ormonali, l'organello sarà molto sviluppato.

tipi di vescicole

Le vescicole che trasportano le sostanze attraverso l'apparato di Golgi possono essere di tre tipi:

1. costitutivo

Contengono proteine ​​che finiranno fuori dalla cellula attraverso l'esocitosi., processo che avverrà nella membrana plasmatica.

2. regolamentato

Sono vescicole di secrezione che, come quelle che costituiscono, sono destinati all'esterno della cella, ma non immediatamente. Rimarranno immagazzinati nella cellula in attesa di un segnale per iniziare la loro esocitosi (secrezione regolata).

3. lisosomiale

La sua destinazione sono i lisosomi, che sono organelli generati nello stesso apparato di Golgi. I lisosomi sono responsabili della scomposizione di sostanze estranee dall'esterno della cellula. (digestione cellulare).

posizione e dimensioni

Nelle cellule animali, l'apparato di Golgi è un organello che si trova vicino al centrosoma, che a sua volta è solitamente vicino al nucleo. La posizione centrale dell'apparato di Golgi dipende dall'organizzazione del sistema dei microtubuli. che compongono il citoscheletro, che nelle cellule animali parte radialmente dal centrosoma.

Nelle cellule vegetali non c'è il centrosoma. Esistono numerose strutture simili a dictyosome di Golgi sottosviluppate, o anche singole cisterne sparse nel citoplasma, che agiscono in modo indipendente.

La dimensione dei dictiosomi e delle cisterne di questo organello è variabile, a seconda del tipo di cellula in cui si trova. In generale, la loro dimensione è compresa tra 1 e 3 micron di diametro.

funzioni

L'apparato di Golgi svolge diverse funzioni, sebbene la ricerca suggerisca che possa svolgere altre funzioni. I due principali, come già suggerivamo, hanno a che fare con la modificazione delle sostanze e la loro distribuzione nell'organismo.

1. fabbricazione di sostanze

L'apparato di Golgi è uno dei principali centri di glicosilazione della cellula. Vengono aggiunti e modificati in carboidrati, che faranno parte di glicoproteine, proteoglicani, glicolipidi e polisaccaridi..

Gli oligosaccaridi O-legati vengono anche aggiunti ai gruppi idrossilici degli amminoacidi, come serina, treonina e idrossilisina, e i gruppi solfato ai glicosaminoglicani.

Altri processi che avvengono anche in questo organello sono: palmitoilazione, metilazione e fosforilazione, solo per citarne alcuni.

Sono organelli fondamentali per le piante, poiché è qui che vengono sintetizzati i glicoconiugati che, successivamente formeranno parte della parete cellulare, ad eccezione della cellulosa, sintetizzata nella membrana plasmatico.

Le funzioni relative ai carboidrati sono svolte dalle glicosiltransferasi., che sono enzimi specializzati nell'aggiunta di carboidrati e glicosidasi, che li rimuovono.

Ogni cisterna dell'apparato di Golgi ha un ruolo specifico, poiché contiene enzimi speciali e svolge il processo di sintesi delle sostanze come reazione sequenziale.

2. distribuzione delle sostanze

nell'apparato del Golgi avviene la distribuzione di molecole dal reticolo endoplasmatico, già sintetizzate nell'organello stessoO.

Una volta processate nell'apparato di Golgi, le diverse molecole vengono selezionate e confezionate in vescicole, che andranno in punti diversi della cellula.

Recentemente è stato scoperto che l'apparato di Golgi lo è un centro di stoccaggio del calcio, che funge da piattaforma di segnalazione intracellulare.

Per rilasciare le proteine ​​che si formano nell'apparato, produce due tipi di vescicole.

Da un lato abbiamo le vescicole segrete, che sono quelle che portano le proteine ​​all'esterno della cellula in modo che possano essere rilasciate nello spazio interstiziale o nel flusso sanguigno.

Dall'altro abbiamo le vescicole di deposito o lisosomi, che sono vescicole che rimangono nel citoplasma fino a quando non vengono esportate.

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