Le differenze tra verdura e verdura

È importante conoscere la differenza tra verdure e verdure per sapere cosa dovremmo consumare. Di solito accade che in alcune diete ci sia stabilito che dobbiamo aumentare il consumo di determinati alimenti.

Ma se ci parlano di verdure e non conosciamo la differenza, possiamo sbagliare e non mangiare quello che ci serve. Per non sbagliare di nuovo, spieghiamo le differenze tra verdura e verdura.

Quali sono le differenze tra verdure e verdure?

Verdure e verdure non sono la stessa cosa. Anche se in realtà il termine verdura racchiude un concetto più ampio che comprende molti tipi di alimenti. La confusione nasce perché è comune chiamare lo stesso cibo indistintamente verdura o verdura.

Le verdure sono piante commestibili che vengono coltivate nei giardini. Ciò significa che tutte le verdure sono verdure, ma non tutte le verdure sono verdure. Cereali e frutta, infatti, sono al di fuori della classificazione vegetale.

Quindi, comprendendo il significato della parola vegetale, possiamo capire che sebbene verdura e verdura non lo siano lo stesso, la confusione nasce perché le verdure fanno parte dell'insieme di verdure che possiamo trovare.

"Verdura" si riferisce a quelle verdure che sono verdi e possono essere consumate cotte o crude.. Più che una classificazione botanica, il termine vegetale si riferisce a un termine nutrizionale. Qui presentiamo i tipi di verdure che esistono, comprese le verdure.

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1. Verdure

Come già accennato, le verdure sono un tipo di verdura. Sono la parte verde degli ortaggi che esistono in un giardino. Sebbene alcuni steli teneri siano anche considerati verdure.

Gli esempi più chiari di verdure sono spinaci, lattuga o bietola. Ma anche melanzane, zucche, peperoni e carote, queste ultime che pur essendo radici sono un tipo di verdura presente negli ortaggi.

2. lampadine

I bulbi sono ortaggi di forma rotonda che crescono sottoterra. Questo tipo di ortaggio si riferisce a quelli che, oltre alla loro forma peculiare, contengono al loro interno sostanze di riserva. Non ci sono molti tipi di lampadine.

Gli esempi più evidenti sono cipolla e aglio. Entrambi crescono sottoterra, rivelando una pianta in superficie che non viene utilizzata per il cibo.

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3. Steli commestibili

Non tutti i gambi vegetali sono commestibili. Quelli che possono essere usati come cibo da aggiungere ai piatti,sono anche conosciuti come tuberi. Sono fusti molto spessi che servono ad alimentare la pianta che sporge dal suolo.

Patata dolce, patata, zenzero, sono alcuni degli steli o tuberi commestibili più comuni nelle verdure. È comune soprattutto che la patata venga confusa con un ortaggio, ma non lo è.

4. Radici commestibili

Come per gli steli, non tutte le radici sono commestibili. All'interno delle verdure ci sono anche le radici che vengono consumate quotidianamente e che spesso vengono confuse con frutta o verdura. In realtà sono le radici di una pianta che sono anche la parte che si può mangiare.

Carota, rapa o ravanello sono chiari esempi di radici commestibili che sono anche usati molto comunemente in varie ricette. Va ricordato che si tratta di radici e non di verdure in quanto tali.

5. Frutta

I frutti delle verdure sono diversi dai frutti. Come già accennato, la frutta non fa parte della verdura. I frutti si riferiscono alla parte degli ortaggi che protegge i semi e che sono anche commestibili.

Pomodoro, melanzane e zucca sono esempi molto evidenti di frutta vegetale. Quindi può essere più chiaro che non si tratta dei frutti che comunemente conosciamo, perché come è stato ben spiegato, questi non fanno parte delle verdure.

Perché le verdure vengono confuse con le verdure?

La confusione tra verdura e verdura è comune anche nei mezzi gastronomici specializzati. Poiché le verdure sono un concetto globale che include sia le verdure che le radici, l'una o l'altra è spesso menzionata in modo intercambiabile.

Le verdure sono tutti quegli alimenti che vengono raccolti nei frutteti. Da qui il suo nome. E quando si tratta di verdure, la loro sottocategoria può essere menzionata o meno, che è ciò che fa davvero la differenza tra l'una e l'altra.

Tuttavia, un buon modo per evitare ulteriore confusione è ricordare che le verdure si riferiscono esclusivamente alle verdure a foglia, ma che il termine ortaggio sia corretto per parlare di questa parte della pianta, oltre che dei fusti e delle radici commestibili.

Quindi la prossima volta in una ricetta o in qualche suggerimento dietetico scopri che ti viene suggerito aumentare il consumo di verdure, sarà facile capire che si riferisce a tutto ciò che proviene da a orto. Ma se si riferisce specificamente alle verdure, sicuramente non comprende più di quelle a foglia verde.