Cene leggere: 7 idee veloci e salutari per tutti i giorni della settimana

Qualcosa di così comune e quotidiano come mangiare può diventare complicato: molte volte non sappiamo come uniamo il cibo, mangiamo sempre lo stesso e abbiamo finito le idee, soprattutto quando si cercano cene leggere si tratta di.

La verità è che quando entriamo nello stato d'animo di avere una dieta equilibrata e sana, decidendo cosa mangiare per cena e cosa ci piace, può diventare un mal di testa. Ma calmati, lasciati ispirare da questo menù cena light, con 7 idee per un'intera settimana.

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Perché dovremmo fare una cena leggera?

Alcuni di noi cadono nell'errore di pensare che solo le persone che seguono un piano di perdita di peso dovrebbero prepara cene leggere, o che dal momento che il tuo corpo non aumenta di peso, allora non dovresti preoccuparti del tuo alimentazione. Ma la verità è che dovremmo cercare tutti di fare cene leggere per una buona digestione.

Il nostro metabolismo digerisce meglio il cibo al mattino, utilizzando tutta l'energia che forniscono per funzionare correttamente durante il giorno. Ma con il passare delle ore, ha bisogno di sempre meno energia, mentre si avvicina l'ora di andare a dormire.

Se guardi come funziona il tuo orologio biologico noterai che il tuo intestino smette di funzionare alle 22:30, quindi quello che mangi per cena non ha molto tempo per digerire e rimarrà nel tuo corpo fino al mattino successivo.

Una cena leggera deve quindi essere proporzionata contenuto vegetale più elevato e contenuto proteico medio, sia vegetale che animale. Chi è carente di un po' di carboidrati dovrebbe prendere una piccola porzione e assicurarsi che non siano carboidrati semplici, come le farine raffinate. In tal caso un piccolo toast di pane integrale è più che sufficiente.

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Cene leggere per una settimana

Con questo menu di cene leggere per una settimana puoi provare piatti deliziosi, nutrizionalmente equilibrati e che possono ispirarti a realizzare le tue variazioni.

1. Lunedì: zuppa di pomodoro

Un ottimo modo per iniziare la settimana dopo gli eccessi del sabato e della domenica è decidere per una zuppa, perché sono facili da digerire e forniscono una buona quantità di nutrienti, essendo ottimi come cene leggere.

ingredienti

6 pomodori, 1 fetta di formaggio, ¼ di cipolla, porro, basilico e acqua.

Preparazione

Inizia lavando tutte le verdure. Prendete i pomodori e privateli del picciolo, poi portateli a bollore in una pentola d'acqua, facendo in modo che l'acqua copra i pomodori. Mentre bolle, tritare la cipolla, il porro e il basilico molto piccoli e friggerli a proprio piacimento.

Quando l'acqua dei pomodori avrà raggiunto il bollore, toglietela dalla pentola, e con l'aiuto di una forchetta e un coltello eliminate la buccia, vedrete che si staccherà molto facilmente. Poi mettete i pomodori nel frullatore e frullate. Infine amalgamate la zuppa ottenuta frullando i pomodori con la cipolla e il basilico.

Serve

Mettere la fetta di formaggio in una ciotola e versarvi sopra la passata di pomodoro. Aggiungete mezzo cucchiaino di olio d'oliva ed è pronto da bere.

Variazioni

Puoi includere un toast di pane integrale per accompagnare questa cena leggera. Inoltre, se preferisci, puoi cambiare la fetta di formaggio con del pollo tagliuzzato.

2. Martedì: Involtini di Tortilla

Questo è una delle cene leggere più facili da preparareBene, non ci vuole tempo e puoi fare innumerevoli variazioni con la stessa idea.

ingredienti

2 uova, 2 fette di prosciutto di tacchino, ¼ di avocado tagliato a listarelle.

Preparazione

Sbattere le uova con un po' di sale e pepe a piacere e preparare una frittata abbastanza cotta. Quando sarà pronta trasferitela in un piatto e dividetela a metà, o se preferite in bocconcini più piccoli, potete dividerla in tre file. Ora mettete il prosciutto di tacchino, le fette di avocado, arrotolate e il gioco è fatto! Hai una versione di wrap molto più sana e più facile da digerire.

Variazioni

Prova a cambiare gli ingredienti e includi un altro tipo di prosciutto, formaggio a pasta molle, rucola, pomodorini o quello che vuoi.

3. Mercoledì: Funghi o funghi con formaggio

Questo è un altro dei cene leggere veloci da fare ed eccellente da condividere con gli amici.

ingredienti

1 vassoio di funghi, 2 fette di formaggio a pasta molle, cipolla, porro, prezzemolo e burro.

Preparazione

Tritare molto finemente la cipolla, il porro e il prezzemolo e mettere a scaldare un po' di burro in una padella. Dopo Soffriggere la cipolla, il porro e il prezzemolo. Aggiungere i funghi a fuoco medio e mescolare di tanto in tanto. Quando vedete che stanno per finire aggiungete il formaggio in modo che si sciolga su di loro e li avrete pronti per la cena.

Variazioni

Quando i funghi saranno cotti, aggiungete il formaggio e metteteli in forno a gratinare. Potete anche trasformarlo in un montadito mettendo i funghi su un toast di pane integrale.

4. Giovedì: cestino di avocado

Adoriamo l'avocado come ingrediente per cene leggere, perché il suo sapore non ha eguali e ci fornisce grassi sani e ottimi nutrienti.

ingredienti

1 avocado, 1 scatola di tonno al naturale, ¼ di cipolla e ½ peperone rosso, 1 cucchiaio di olio d'oliva e sale.

Preparazione

Comincia da tritare la cipolla e il peperoncino il più piccolo possibile. Quando lo avrete pronto, mescolatelo al tonno e aggiungete un pizzico di sale e olio d'oliva. Ora prendete l'avocado, tagliatelo a metà ed eliminate il seme, quindi eliminate la buccia. Prendete il composto e servitelo nello spazio che il seme ha lasciato nell'avocado e avrete pronta una cena leggera, deliziosa e colorata.

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5. Venerdì: spaghetti alle zucchine

È già venerdì e mantenere l'entusiasmo con cene leggere può essere difficile per noi. Vogliamo ritrovarci con gli amici e iniziare il weekend con una cena di gruppo. Ecco perché ti diamo questo ricetta spaghetti alle zucchine, che sicuramente amerai.

ingredienti

Zucchine e la tua ricetta preferita per sughi o sughi per pasta.

Preparazione

In realtà, quello che faremo per questa cena leggera è scambiare la pasta con le zucchine. Per questo, prendi le zucchine e tagliale con il tritaverdure, in modo che venga tagliato a listarelle come gli spaghetti.

Se non ne hai uno, puoi improvvisare con un pelapatate e fare delle strisce più sottili che puoi. Una volta pronte, lessarle in acqua con un pizzico di sale per qualche minuto, quindi condirle con il sugo per la pasta preferito.

6. Sabato: Avocado Toast

Il famoso toast all'avocado che tanto ci piace al momento di brunch È altresì un ottimo piatto per noi da consumare come cena leggera.

ingredienti

1 toast integrale, 1 avocado, ½ pomodoro, ¼ cipolla, porro, feta e sale.

Preparazione

Mettere tutto l'avocado in una ciotola e schiacciarlo con l'aiuto di una forchetta o con un mortaio, fino ad ottenere un guacamole. Quindi aggiungere un pizzico di sale e il pomodoro e la cipolla tritati finemente. Mescolare molto bene. Spalmare il guacamole sul pane tostato e montarci sopra un po' di feta e cena!

Variazioni

Puoi aggiungere il prosciutto di tacchino o sostituire il formaggio feta e il prosciutto con le uova. Qualunque cosa tu preferisca.

7. Domenica: frittata

È normale che la domenica non si abbia molta voglia di cucinare, ecco perché noi una ricetta semplicissima per cene leggere di questo giorno: una frittata o una frittata francese.

ingredienti

2 uova, 2 fette di prosciutto e 1 pomodoro a pezzi.

Preparazione

Mescolare le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe. Aggiungere l'olio d'oliva in una padella e scaldare. Quando l'olio è pronto, versateci le uova e attendete qualche secondo che la base inizi a cuocere.

PoiAggiungere il pomodoro e il prosciutto dal centro a un lato della frittata. Quando l'uovo sarà quasi liquido chiudete a metà la frittata. Capovolgilo per terminare la cottura ed il gioco è fatto.

Variazioni

Il bello della frittata è che puoi fare infinite varianti con formaggio, funghi, peperoni e gli ingredienti che più ti piacciono.

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