I 25 tipi di semi commestibili (e le loro proprietà)

Ci sono molti semi commestibili, alcuni sono già molto popolari. Sono stati introdotti nella nostra dieta quotidiana, sia nelle insalate che nei dolci, perché oltre a dare loro un tocco di sapore diverso, le sue proprietà rendono il cibo più nutriente di accompagnare.

Tuttavia, ci sono molti semi commestibili che non sono così conosciuti e che potresti mancare. Ecco perché ti mostriamo 25 tipi di semi commestibili e le loro proprietà, in modo che tu possa dare varietà ai tuoi ingredienti.

25 tipi di semi commestibili che devi provare

La vasta gamma di semi commestibili ci offre diversi vantaggi. Alcuni sono ricchi di fibre, proteine, grassi o varie vitamine e minerali. Hanno tutti benefici per il corpo, ma è consigliabile scegliere quello più adatto alle proprie esigenze.

Da questo elenco dei 25 tipi di semi commestibili che possono essere aggiunti al consumo quotidiano, ne troverai sicuramente uno o più che completano la tua dieta. Che siano crudi o in farina, c'è anche una grande varietà nel modo in cui vengono preparati.

1. Chia

I semi di chia sono un'importante fonte di Omega 3. È uno dei semi più conosciuti, che può essere aggiunto alle insalate e anche come "topping" nei dolci. Anche abbinarli all'acqua fresca di limone è delizioso, nutriente.

• Per conoscerli meglio, segui questo link: "Chia: le 7 proprietà e i benefici di questo seme per la salute"

2. Papavero

I semi di papavero, oltre ad essere nutrienti, sono anche decorativi. Poiché hanno un colore scuro intenso, vengono utilizzati come condimento per pane o muffin. Inoltre, come i semi di chia, sono una buona fonte di Omega 3.

3. semi di sesamo

I semi di sesamo sono senza glutine. Oltre a questo vantaggio, è molto povero di carboidrati. Contiene grassi saturi e monoinsaturi, è ricco di fibre, minerali, acido folico e vitamine A ed E.

• Potrebbe interessarti: "Semi di sesamo: 15 proprietà e benefici"

4. Finocchio

I semi di finocchio sono ricchi di calcio. Sono anche un'importante fonte di calcio. Questi semi contengono anche fibre, magnesio e potassio. Si usa come condimento e come complemento alle insalate.

5. Semi di zucca

Questi semi o semi di zucca sono una fonte di proteine. Hanno anche acidi grassi essenziali, vitamine B, E e acido folico, tra gli altri nutrienti importanti come il ferro. I semi di zucca sono senza dubbio molto nutrienti.

6. Girasole

I semi di girasole sono dei più conosciuti e consumati. Contengono vitamine E, B1, B2 e B3, oltre a sostanze nutritive, tra cui spiccano ferro e potassio. Sono anche un'importante fonte di omega 3, come quasi tutti i semi.

7. Lino

Il lino o i semi di lino sono a dei semi più nutrienti. È diventato popolare negli ultimi decenni, grazie ai nutrienti che contiene come omega 3, fibre, vitamine del complesso B, calcio, vitamina E, tra gli altri.

• Per maggiori informazioni: "Semi di lino: 14 proprietà e benefici di questo alimento"

8. Moringa

Moringa è di più usato per scopi medicinali quello gastronomico. È un seme dell'albero con lo stesso nome. Fornisce molteplici vitamine, oltre che energia, poiché uno dei suoi principali benefici è contrastare la fatica.

• Se vuoi saperne di più: "Moringa: a cosa serve e 8 benefici di questa pianta"

9. arachidi

Le arachidi crescono nel terreno. È un seme molto utilizzato in gastronomia in quanto fornisce un sapore unico che si combina con molti altri ingredienti. È una fonte di carboidrati, fibre e vitamine, che si può preparare anche sotto forma di crema spalmabile.

10. Mais

Il seme di mais è uno dei più consumati in varie forme. Per poterli gustare bisogna cuocerli, ma risultano essere molto nutrienti oltre ad avere un buon sapore. È ricco di vitamine del gruppo B, in fibre e minerali.

11. Noce pili

La noce pili è anche conosciuta come mandorla pili. Provengono da una pianta originaria delle Filippine, e sebbene non sia così popolare e utilizzato, i suoi semi sono commestibili. Tra le sue proprietà più importanti c'è quella di equilibrare i livelli di colesterolo.

12. castagne

Le castagne sono anche conosciute come noci, ma sono semi. Questi semi sono ricchi di carboidrati, grassi e proteine. Sono usati per i dolci, ma è anche una buona opzione per mangiarli diretti, crudi, come "spuntini".

13. ghiande

C'è una grande varietà di ghiande, tutte molto nutrienti. Ha una quantità significativa di grassi, proteine ​​e minerali. Può essere consumato crudo o tostato, viene utilizzato anche per fare un tipo di liquore.

14. Nocciole

Le nocciole sono un altro tipo di seme che è anche più comunemente classificato come noce. È meglio mangiarli crudi. Contiene vitamine, minerali, proteine, fibre e grassi sani.

15. Quinoa

Anche la quinoa è un seme. È considerato un superfood. Si abbina molto bene alle insalate, ma può essere utilizzata anche come farina in sostituzione della farina di frumento in varie ricette.

• Puoi controllare questo articolo: "Quinoa: 12 proprietà e benefici di questo alimento"

16. Semi d'uva

I semi d'uva hanno molteplici proprietà e benefici. C'è chi le toglie dal centro dell'acino perché a volte il suo sapore è un po' amaro. Tuttavia, è un alimento nutriente che aiuta a purificare il sangue, che ha anche effetti antinfiammatori.

17. Ojoche

Il seme di Ojoche non è molto conosciuto, ma contiene molti nutrienti. I semi possono essere utilizzati freschi per varie ricette e dessert. Contiene vitamina A, E e B, oltre ad essere una fonte di fibra. I semi di Ojoche hanno un sapore gradevole.

18. Cumino

I semi di cumino sono usati più come cibo medicinale. L'uso principale del cumino è come trattamento naturale per i problemi digestivi. Ha un sapore piccante e un profumo molto intenso.

19. Canapa

I semi di canapa hanno un sapore di nocciola. Hanno un importante contenuto di acidi grassi omega 3 e 6, oltre a proteine ​​e fibre. Molte persone hanno sostituito il latte di mucca con il latte di canapa.

20. Albicocca

Si dice che i semi di albicocca hanno proprietà antitumorali. Tra i suoi componenti principali c'è la vitamina B17, considerata un composto che combatte le cellule tumorali.

21. granata

I semi del melograno si chiamano arilli. Contengono vitamina C in alta concentrazione, antiossidanti e fibre. Sono facili da combinare e mescolare con altri ingredienti per un sapore eccezionale.

22. Canapa

Semi di canapa provengono da una pianta della famiglia della marijuana. Per questo motivo sono confusi, tuttavia sono diversi per proprietà e usi. È ricco di Omega 3 e 6, fibre e vitamina A ed E.

23. pignoni

I pinoli sono il seme dei pini. Contengono vitamine, minerali e acidi grassi. Sono utilizzati per innumerevoli ricette, e sono anche commercializzati come olio. Sono uno dei semi più consigliati per rafforzare il sistema circolatorio.

24. Riso selvatico

Il riso selvatico è un seme d'erba. È un seme con più proteine ​​di qualsiasi cereale intero e contiene anche antiossidanti. È una buona fonte di magnesio, vitamina B6 e fosforo.

25. Loto

Il seme di loto è ampiamente utilizzato nella cucina asiatica. Cosa c'è di più usato per scopi curativi. Si consuma secco e con il guscio. Sono usati in zuppe o altri piatti. Sono considerati nutrienti e con poteri ricostituenti.

Riferimenti bibliografici

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