Carota: 10 proprietà salutari e benefici per il tuo organismo

La carota è quel delizioso ortaggio arancione dal sapore un po' dolce che mangiamo fin da bambini. È così radicato nella nostra dieta che ne abbiamo dimenticati molti le proprietà e i benefici delle carote per il nostro benessere.

Soprattutto ora che le giornate estive ci fanno prendere il sole, vi diciamo che la carota è una delle vostre migliori amiche per catturare quello spettacolare colore dorato sulla pelle. Ma anche tradizionalmente le carote hanno avuto molti altri usi a causa di quanto siano utili per noi. Ve li raccontiamo qui sotto!

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Proprietà della carota

La carota è un ortaggio che viene coltivato come radice, ed è questa radice arancione che mangiamo effettivamente. Tuttavia, le sue foglie possono avere anche proprietà nutritive e possiamo consumarli come un infuso. Il sapore della carota è dolce e la sua consistenza è croccante e fresca grazie alla quantità di acqua che contengono.

ogni carota ci fornisce una quantità significativa di vari nutrienti

, come vitamine A, B, C, E e K; minerali come potassio, ferro, zinco e magnesio; iodio, fosforo e calcio in quantità minore; caroteni come il beta-carotene (da cui il suo colore arancione) e un importante apporto energetico sotto forma di carboidrati.

10 meravigliosi benefici delle carote

O cotti, nelle puree, nelle insalate, come succhi, nelle torte, nei cibi crudi per i tuoi spuntini o in una qualsiasi delle sue infinite preparazioni, la carota è essenziale per la nostra vita. Non solo per il suo sapore delizioso, ma per tutto ciò che questo ortaggio può fare per il nostro organismo.

Non a caso è rimasto tra noi fin dalle prime civiltà ed è and una delle verdure più consumate al mondo. Ti diciamo tutti i benefici che le carote possono portare alla tua salute.

1. Carota per la vista

Potresti aver sentito tua nonna dire che le carote fanno bene agli occhi, poiché questo è uno dei maggiori benefici che questo ortaggio ci porta. Avendo grandi quantità di beta-carotene e vitamina A, questi impedire alle cellule della vista di invecchiare prematuramente e grazie a questo migliorano la nostra visione. Quello che dovresti tenere a mente è che questo beneficio è ottenuto solo da persone che sono carenti di vitamina A.

La verità è che oltre a prevenire l'invecchiamento delle cellule visive, riduce anche il rischio di cataratta o scarsa visione notturna.

2. Carota per l'abbronzatura

Vedi gli amanti dell'abbronzatura mangiare sempre abbondanti quantità di carote giorni prima di uscire al sole e durante i bagni di sole, perché le proprietà della carota ci aiutano ad abbronzarci con un aspetto più bello e più salubremente.

Si scopre che la carota aumenta la produzione di melanina, che è il pigmento incaricato di dare colore alla nostra pelle e di proteggerla dai raggi solari che le sono dannosi.

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3. Le carote ci rendono più felici

Le carote sono sempre consigliate per migliorare l'umore, soprattutto in quei momenti di stress e ansia in cui masticarle aiuta a rilassarsi. Quello che succede è che, come il cioccolato, le carote aumentano anche le endorfine, che sono conosciuti come gli ormoni della felicità.

4. Rinforza unghie e capelli

Il beta-carotene e la provitamina A che ci aiutano a produrre più melanina, agiscono benissimo anche sul cellule che si deteriorano nel tempo a causa dell'inquinamento ambientale e della mancanza di nutrienti. In questo senso, le carote riempi le nostre unghie e i nostri capelli di vitalità in modo che crescano velocemente e forti.

5. Aiutano la digestione e agiscono come un diuretico

Le carote sono ideale per combattere la stitichezza occasionale, cioè quando cambiamo momentaneamente le nostre abitudini alimentari e quindi diventiamo stitici. Se questo è il tuo caso, non dimenticare di mangiare spesso le carote, perché oltre a combattere la stitichezza, ti aiutano con il dolore addominale.

Inoltre, la carota svolge anche una funzione diuretica, aiutando a prevenire e porre fine alla ritenzione di liquidi che produce l'estate.

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6. Riduce l'anemia

Un altro vantaggio delle carote è che fornire una buona quantità di ferro, quindi aiuta a combattere malattie come l'anemia. Allo stesso modo, se hai avuto cattive abitudini alimentari per alcuni giorni, inizia incorporando le carote in modo che l'alimentazione del tuo corpo sia equilibrata e migliorata.

7. Ci aiuta a regolare il ciclo mestruale

Le carote hanno proprietà emmenagoghe, facendo migliorare e regolare il flusso sanguigno nella zona pelvica. È stato scoperto che le ragazze che mangiano costantemente carote hanno cicli mestruali più regolari.

8. Stimola l'appetito

Le carote sono piuttosto efficaci quando stiamo attraversando momenti di depressione, stress o malattia che ci fanno perdere la voglia di mangiare. Le proprietà delle carote in termini di minerali e vitamine ssono ottimi per stimolare l'appetito e ripristinarlo.

9. Ridurre il colesterolo

Le carote ci aiutano a purificare il sangue e questo si traduce in a diminuzione dei livelli di trigliceridi e colesterolo. Per questo, devi mangiare almeno una carota al giorno.

10. Aumenta la qualità del latte materno

La carota è ricca di vitamina A E questo significa che, se lo consumiamo dalla gravidanza e durante l'allattamento, la qualità del latte materno aumenta e fornisce ancora più nutrienti al bambino.

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