Porro: proprietà e benefici di questo ortaggio

I porri sono della stessa famiglia di aglio e cipolle. Questo ortaggio ha un sapore gradevole, un profumo delicato ed è sempre ben accompagnato da una vinaigrette o come ingrediente di stufati e insalate.

Il porro in estate è più piccolo e tenero ma, a dire il vero, non è gustoso come quelli che si possono trovare in autunno e in inverno. Quindi la stagione invernale è un ottimo momento per mangiare il porro e godere delle proprietà e dei benefici di questo ortaggio.

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Scopri le proprietà e i benefici del porro

I porri si possono mangiare crudi o cotti, ma si, bisogna saperli scegliere. Che siano piccoli o grossi, i porri devono essere sodi e non presentare macchie gialle, è necessario controllare che siano freschi e in buono stato per essere consumati.

Ci sono innumerevoli ricette che includono i porri. Funzionano benissimo anche come guarnizione, o in creme e stufati di ogni tipo. L'importante è aggiungerli alla nostra dieta quotidiana per ottenere i loro benefici e godere delle loro proprietà.

1. Antibiotico

I porri funzionano come un antibiotico naturale. Come accennato, i porri appartengono alla famiglia dell'aglio e della cipolla, che coincidono tutti in un composto chiamato allicina. Questo composto funziona come un antibiotico che combatte alcuni batteri.

Per questo motivo è importante consumare frequentemente i porri. Funziona come un modo preventivo per combattere, soprattutto, i batteri che causano infezioni della pelle o danneggiano l'apparato digerente.

2. Diuretico

Il porro ha proprietà diuretiche. Poiché contiene potassio ed è povero di sodio, è efficace nell'aiutare a non trattenere i liquidi. Questo a sua volta previene il gonfiore causato da un accumulo di sodio che causa ritenzione di liquidi.

Una zuppa di porri è ottima per godere di questo salutare beneficio. Se c'è gonfiore alle gambe o alle mani, un diuretico naturale può aiutare a prevenire la ritenzione di liquidi e ridurre l'infiammazione in queste estremità.

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3. Contro tosse e bronchite

Un vantaggio del porro è che aiuta a combattere la tosse. Il porro contiene un olio essenziale che agisce come espettorante. Aiuta direttamente sulle vie respiratorie, alleviare la tosse o bronchite e facilitando l'espulsione del catarro.

Quando c'è un quadro di malattia respiratoria, si consiglia di mangiare una zuppa di porri o addirittura scommettere su un infuso a base di porro e cipolla. Per ridurre l'intensità del sapore, può essere mescolato con miele e bouganville.

4. Fonte di zinco

Il porro è un ortaggio con un significativo apporto di zinco. Ciò avvantaggia direttamente il corretto flusso sanguigno, poiché lo zinco aiuta a fluidificare il sangue e quindi ad alleviare malattie come emorroidi.

Può essere anche un ottimo alleato per ridurre le vene varicose. Per questo motivo, si raccomanda alle persone che hanno formicolio e stanchezza nelle vene di aumentare il consumo di porro e beneficiare dello zinco che contiene.

5. Ridurre il colesterolo

Una delle proprietà e dei benefici più importanti del porro è che riduce il colesterolo. Ha azione antiossidante, grazie alla quale combatte i radicali liberi che alterano le pareti arteriose.

Inoltre, contiene vitamina C, E e B6, che aiuta la circolazione sanguigna. Queste due proprietà influenzano direttamente il controllo del colesterolo. Senza dubbio, è uno degli alimenti da includere se si desidera ridurre i livelli di colesterolo cattivo.

6. Aiuto per la perdita di peso

Il porro è un ottimo alleato nelle diete dimagranti. Questo a causa della sua grande quantità di fibra e il suo basso contenuto calorico. Inoltre, è necessario evidenziare il suo importante apporto di vitamine e minerali, motivo per cui risulta essere molto nutriente.

Da un lato, la quantità di fibre che contiene aiuta ad aumentare la sazietà. E, d'altra parte, il basso contenuto calorico rende questa sensazione di sazietà e i nutrienti che forniscono al that il corpo non apporta alcun apporto calorico, il che è eccellente per una dieta focalizzata sulla perdita peso.

7. Ideale per le donne in gravidanza

Si raccomanda alle donne incinte di includere i porri nella loro dieta. Questa raccomandazione è perché il porro è un'importante fonte di acido folico e vitamina B9 e questi due composti sono ideali per le donne in gravidanza e in allattamento.

Sebbene siano minerali che tutti dovrebbero consumare, la raccomandazione specifica per le donne in gravidanza è perché l'acido folico aiuta a prevenire la spina bifida e altre malformazioni congenite nel feto.

8. Allevia la stitichezza

Il porro può funzionare come un lassativo leggero e naturale. Quando si verifica un episodio di stitichezza lieve, mangiare cibi ricchi di fibre e acqua naturale aiuta a risolvere rapidamente il problema. Il porro contiene fibre e acqua, quindi è ideale per aiutare in questi casi e che il transito intestinale sia più fluido.

Il porro e la sua fibra aiutano un miglior transito intestinale, migliorano la flora intestinale e alleviano la stitichezza. Questo è un altro motivo per raccomandare alle donne incinte di consumare regolarmente i porri.

9. Per pulire le ferite

Un infuso di porro può essere usato per pulire le ferite. Grazie alle sue proprietà antibiotiche, un infuso di questo ortaggio viene utilizzato nella medicina tradizionale per pulire le ferite superficiali e prevenire le infezioni.

Per preparare questo infuso bisogna tagliare un porro e metterlo a bollire in un litro d'acqua. Non vi resta che lasciarlo riposare per altri 5 minuti e poi filtrare. Devi inumidire un impacco in questa infusione e poi premere leggermente sulla ferita.

10. Ausiliare nella lotta alle malattie cardiovascolari

Per le proprietà del porro, è consigliato alle persone con malattie cardiovascolari. Per i suoi composti antibiotici, antiossidanti, fibre, potassio e il basso contenuto di sodio che contengono, è un alimento consigliato per questi tipi di condizioni.

È uno degli alimenti che possono essere inseriti nella dieta quotidiana delle persone che soffrono di una malattia legata a problemi cardiaci o di sangue. Il porro può essere inserito in varie forme e preparazioni per godere dei suoi benefici.

Riferimenti bibliografici

• Matteo, B. (1996). "Una rassegna di Allium" sez. Allio. (Riv. setta. Allio)