Perché non dovresti scegliere il secondo vino più economico del menu

Perché il secondo vino più economico è una cattiva scelta?

Un fenomeno un po' unico è ampiamente conosciuto nel settore dell'ospitalità: i commensali tendono a scegliere il secondo vino più economico sul menu. La stragrande maggioranza delle persone che si preparano a cenare in un ristorante non conosce la qualità dei vini che vi vengono offerti e, di fronte a questa ignoranza, opera in modo curioso. La scelta finale del vino è motivata da un adeguamento tra il costo del prodotto e il prestigio personale del cliente.

Chiedere il vino più economico in carta può essere, agli occhi del cliente, una scelta che compromette la qualità della cena, ma il pregiudizio non è tanto lì quanto l'immagine che offre di sé quando acquista il vino più economico.

L'imprenditore dell'ospitalità conosce la tua inclinazione verso determinati prodotti ...

Non voler dare un'impressione di avarizia, poi, è uno dei motivi che porta molti commensali a scegliere il secondo vino più economico. Ebbene, come dicevamo all'inizio dell'articolo, il titolare del ristorante è un conoscitore di questa tendenza, e Di conseguenza, propone il vino con il quale ottiene il più alto tasso di profitto come il secondo più economico nella carta dei vini. vini.

Quindi, un consiglio per chi di voi va a cena al ristorante: se scegliete di degustare il secondo vino più economico, probabilmente vi serviranno il vino più redditizio per il proprietario, cioè, un vino comprato sfuso e di bassissima qualità (Probabilmente è, sicuramente, il vino più economico del luogo), oltre a confermare la tendenza generale per cui i coglioni fingono di non dare quell'immagine.

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