Sintomi celiaci: cosa sono e come si gestiscono?

Sebbene la celiachia o malattia celiaca risalga agli albori dell'agricoltura, e quindi della civiltà, negli ultimi anni si è assistito ad un notevole aumento di consapevolezza su questa malattia, al punto che molti professionisti hanno avvertito del rischio di sovradiagnosi associato alla scarsa affidabilità del test.

In questo articolo descriveremo i principali sintomi e segni della celiachia, che colpiscono sia il sistema gastrointestinale che altre funzioni del corpo. Parleremo anche delle cause di questa malattia e dei modi in cui può essere gestita, nonostante non esista una cura che risolva le alterazioni che sono alla base dei sintomi.

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Cos'è la celiachia?

La celiachia è una malattia autoimmune caratterizzata dalla infiammazione della mucosa e accorciamento dei villi dell'intestino tenue in risposta al consumo di glutine, un insieme di proteine ​​presenti nei cereali come frumento, avena, orzo e segale.

È un disturbo relativamente poco conosciuto nella popolazione generale; tuttavia, si ritiene che colpisca in una certa misura da 1 su 100 a 200 persone. In questo senso è importante tenere presente che il numero delle diagnosi è influenzato dalla severità dei criteri utilizzati e dalla consapevolezza della malattia.

La celiachia può anche essere difficile da diagnosticare a causa del fatto che in molti casi non ci sono sintomi o questi sono lievi: molte persone con malattia celiaca riferiscono solo un lieve disagio gastrointestinale. Si ritiene che venga diagnosticato solo il 20% circa di tutti i casi di questa malattia e che colpisce in misura maggiore donne e caucasici.

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Principali sintomi della celiachia

Le reazioni autoimmuni caratteristiche della celiachia interferiscono con l'assorbimento di certi sostanze nutritive e può danneggiare la mucosa che riveste l'intestino se la persona interessata consuma glutine in a abituale. Questi problemi si manifestano in sintomi e segni come sensazione di stanchezza, anemia, diarrea, perdita di peso e gonfiore gassoso.

Negli adulti è comune la comparsa di segni non associati all'apparato digerente, in particolare mal di testa, ulcere della bocca, comparsa di eruzioni cutanee e prurito, dolori articolari e assottigliamento delle ossa (osteoporosi) e anemia a causa della mancanza di ferro. Possono verificarsi anche lesioni al sistema nervoso.

D'altra parte, quando la persona colpita ha meno di 2 anni, i segni più significativi sono la comparsa di vomito e diarrea cronici, diminuzione dell'interesse per il cibo, gonfiore e atrofia del muscoli. Nei bambini leggermente più grandi sono caratteristici la diarrea, la stitichezza, i sintomi neurologici, il mal di testa o la mancanza di coordinazione.

Oltre ai sintomi che abbiamo descritto, quando la celiachia si manifesta nelle ragazze e nei ragazzi i disturbi digestivi possono causare ritardi e deficit nello sviluppo fisico che a volte lasciano sequele a lungo termine. Queste complicazioni sono legate a vomito, diarrea, scarso appetito e problemi di assorbimento dei nutrienti.

Cause di questa malattia

Lesioni nei villi che rivestono e proteggono l'intestino tenue, nonché infiammazione di questo segmento del sistema apparato digerente, alterano la sua capacità di assorbire alcuni tipi di nutrienti essenziali per il corretto funzionamento del organismo. In particolare interferire con l'assorbimento di vitamine e minerali.

Sebbene la causa specifica della celiachia sia sconosciuta, è noto che appare come conseguenza di una combinazione di fattori genetici e altri fattori ambientali. Pertanto, alcune persone sono biologicamente predisposte a reagire negativamente quando consumano glutine, e così facendo più o meno regolarmente potrebbero subire danni intestinali.

dato che la celiachia ha una componente genetica significativaNon sorprende che la probabilità di sviluppare questa malattia sia maggiore nelle persone con parenti stretti affetti. Lo stesso vale per altri fattori di rischio influenzati dall'ereditarietà, come il diabete mellito di tipo 1 e le malattie che colpiscono la tiroide.

Diverse alterazioni che interessano il sistema gastrointestinale, invece, possono favorire la comparsa dei segni della celiachia. Pertanto, la malattia inizia spesso a manifestarsi come conseguenza di infezioni virali. nell'intestino, gravidanza e parto, interventi chirurgici invasivi e periodi di forte stress intenso.

Trattamento e gestione

Al momento non è noto alcun trattamento in grado di correggere i disturbi alla base della celiachia. Per questo l'intervento in questi casi ha solitamente l'obiettivo di prevenire o minimizzare il sintomi, e consiste principalmente in aspetti comportamentali e cambiamenti nelle abitudini cibo.

Pertanto, la celiachia viene gestita evitando di consumare cibi e bevande con glutine. Alcuni dei più comuni sono pane, pasticceria, pasta italiana, birra e cioccolato. Si consiglia ai celiaci di assicurarsi di acquistare alimenti senza glutine; Ciò è particolarmente rilevante nel caso di prodotti fabbricati.

persone celiache può trarre grandi benefici da una dieta priva di glutine. Questo non solo previene la comparsa dei sintomi e riduce la gravità di quelli già presenti, ma favorisce anche che i processi di autoguarigione del sistema gastrointestinale possono avvenire correttamente, alleviando la malattia nel lungo periodo termine.