מה הם ANIONS ולמה הם מיועדים?

ה אניונים הם מינים כימיים בעלי עניין רב הן על תפקידם הביולוגי והן מבחינה כלכלית, מכיוון שהם חיוניים לפעילויות אנושיות רבות. בשיעור זה ממורה לך אנו מספרים מה זה אניונים ולמה הם מיועדים ניתוח הן השימושים הביולוגיים שלהם והן השימושים התעשייתיים השונים הניתנים להם בדרך כלל. השיעור מתחיל!

אינדקס

1. מהם אניונים?
2. סוגי אניונים
3. בשביל מה אניונים? חשיבות ביולוגית של אניונים
4. יישומים תעשייתיים של אניונים

ה יוניםהם אטומים או מולקולות עם מטען והם מובחנים שני סוגים: קטיונים ואניונים.

ה אניונים הם מינים כימיים עם מטען שלילי נטו. כלומר, מדובר בערך אטומים או מולקולות של מי המספר הכולל של אלקטרונים (חלקיקים תת אטומיים טעונים שלילית) הוא גדול ממספר הפרוטונים (חלקיקים תת אטומיים בעלי טעינה חיובית של הגרעין). המטען השלילי הנקי של האניונים ניתן על ידי רווח אלקטרוני על ידי אלמנטים עם א זיקה אלקטרונית גבוההלכן זו שאלה של אלמנטים שאינם מתכתיים בצורתם המבודדת או המולקולות היוצרות, המשלבים זה את זה.

אניונים נמצאים רק בצורה חופשית בפתרונות ממיסים קוטביים מימיים או אחרים. עַל

תמונה: מצגת שקופיות

אנחנו יכולים למצוא שני סוגים של אניונים תלוי במספר האטומים המרכיבים אותם:

• אניונים מונומטיים: הם אניונים שנוצרים על ידי אטום יחיד של יסוד שאינו מתכתי. לסוגים אלה של אלמנטים יש נטייה חזקה ללכוד אלקטרונים כדי להשלים את מעטפת הערכיות שלהם. (מעטפת האלקטרונים החיצונית ביותר של קליפת המוח האלקטרונית), כלומר יש להם זיקה אלקטרונית גבוהה. ה הלוגנים הם אחת המשפחות או הקבוצות בטבלה המחזורית עם הנטייה הגדולה ביותר ליצור אניונים.
• אניונים פוליאטומיים: במקרה זה הם אניונים המורכבים ביותר מאטום אחד. בין האניונים הפוליאטומיים, מה שמכונה אוקסואניונים שנוצרים מחומצות אוקסו וכאלה מורכב מיסוד שאינו מתכתי הנקשר לחמצן ובמקרים מסוימים מלווה באטום מימן.

תמונה: מצגת שקופיות

אניונים הם מינים כימיים שקיומם אינו מרמז על "תועלת" מהותית. עם זאת, ניתן לדבר על "תועלת" ביחס לחשיבות הפיזיקלית-כימית והביולוגית של אניונים בהמון תהליכים או תופעות. פיזי שעשוי להיות חיוני לתפקוד תקין של הגוף או היישומים הרפואיים שלו או תהליכים תעשייתיים שמעניינים אותם כַּלְכָּלִי.

פתרונות חיץ PH

אניונים מסוימים הם תורמים תרומה מכרעת לשמירה על קבוע ה- pH של הסביבה הפנימית. ה- pH הוא ריכוז יוני המימן שאנו מוצאים בתמיסה. באורגניזמים חיים, חיוני לשמור על ה- pH קרוב לניטראלי כדי להבטיח תפקוד תקין של תגובות אנזימטיות ותהליכים ביולוגיים רבים אחרים.

בסביבה הפנימית, ה- pH נשמר קבוע הודות לנוכחות מאגרי pH או פתרונות חיץ. ה חיץ פחמתי / ביקרבונטהוא החשוב ביותר ברמה הפיזיולוגית מכיוון שהוא קיים בסביבה החוץ תאית ובתוך התא. מערכת חוצץ pH זו מורכבת מ יון ביקרבונט (HCO3^-) אשר נשמר בשיווי משקל עם חומצה פחמנית (H2CO3); בתגובה הפיכה המסוגלת "לספוג" עודף פרוטונים (H +) אם המדיום הופך לחומצי או "לשחרר" פרוטונים אם המדיום הופך להיות בסיסי מדי.

סינתזה של הורמון בלוטת התריס

יוד הוא מרכיב חיוני בהורמוני בלוטת התריס, האחראי על ויסות חילוף החומרים. צריכה נכונה של יוד בתזונה חיונית לסינתזה של הורמוני בלוטת התריס.

יוד מהתזונה מסתובב דרך הדם בצורת יון יוד (I^-) ונלקח על ידי בלוטות התריס המשלבות אותו בטירוזין כדי להוליד הורמוני בלוטת התריס; בתהליך שמקבל את שם יוד של טירוזין.

סינתזה של ביומולקולות רבות

ה יון פוספט או קבוצת פוספט (PO4^3-) הוא משולב כקבוצה פונקציונלית בביומולקולות רבות החיוניות לחיים. מ ה DNA ו- RNA, המכילים את המידע הגנטי; עד ה ATP, המשמש כווקטור אנרגיה המספק אנרגיה בתגובות מטבוליות הדורשות זאת; או ה פוספוליפידים אבני בניין של שכבת הדו-שכבה השומנית היוצרת את המבנה הרציף של קרומי התא.

חנקות וניטריטים הם מקור החנקן הדרוש לסינתזה של חלבונים ביומולקולות וחומצות גרעין. אניונים אלה נמצאים בכמויות משמעותיות בצמחים וב ירקות דיאטטיים הם המקור העיקרי חנקות לגוף.

אם אתה רוצה לדעת לשם מה אניונים, עליך לזכור שלסוג זה של מולקולה או אטום יש גם יישומים תעשייתיים. הם כדלקמן:

שימוש באוקסואניונים של כלור כקוטלי חיידקים

התכונות המחמצנות מאוד של יון ההיפוכלוריט (ClO^-) ויון הכלוריט (ClO2^-), הופכים את האניונים הללו לחיידקים חזקים בשימוש נרחב בחיטוי משטחים ומזון. יון ההיפוכלוריט הוא המרכיב הבסיסי של אקונומיקה.

דשנים

המלחים של פוספטים וחנקות הם מרכיב חיוני של דשנים מלאכותיים לצמחים, מכיוון שהם חיוניים לצמיחה והתפתחות נכונה של צמחים. סוגים אלה של תרכובות מתמוססים במי השקיה ונספגים על ידי צמחים בצורתם היונית.

חומרים משמרים בתעשיית הבשר

ה חנקות הם משמשים כחומרים משמרים בתעשיית המזון, במיוחד בשימור מוצרי בשר. השימוש בחומרים משמרים מסוג זה בתעשיית המזון מייצר מחלוקת בשל הקשר שקיימים מחברים מסוימים בין תרכובות אלו לבין שכיחות סרטן בֶּטֶן.

אם אתה רוצה לקרוא מאמרים נוספים הדומים ל- מה הם אניונים ולמה הם מיועדים?אנו ממליצים לך להיכנס לקטגוריה שלנו האטום.

אלחנדרינה גאלגו פיקו, רוזה מ'גארסינונו מרטינס, מ 'חוסה מורצ'יו אורטגה, מיגל אנחל ואצ'קס סגורה. (2018) כימיה בסיסית. מדריד: יוניד