מהם מקורותיה של החקלאות?

האנושות, כפי שאנו מכירים אותה היום, לא הייתה אפשרית אלמלא המין שלנו היה עושה את המעבר מעמי ציידים-לקטים נוודים לעמים יושבים חקלאים.

לחקלאות הייתה חשיבות מכרעת לבני אדם כדי לשרוד ללא תלות באלמנטים. עם זאת, זה גם בגלל החקלאות שאנו חיים בחברות עם אי שוויון חברתי וכלכלי.

בהמשך נגלה מהם מקורותיה של החקלאות, כיצד הוא נוצר במהלך אלפי השנים וכיצד הוא השפיע על התפתחות הציביליזציות המודרניות.

• מאמר קשור: "ששת השלבים של הפרהיסטוריה"

איך היה מקור החקלאות?

הופעתה של החקלאות נחשבת לאחד התהליכים המהפכניים ביותר בתולדות האנושות. הודות לגידול ירקות למאכל אדם, המין שלנו הפסיק להיות תלוי לחלוטין באלמנטים כדי להתחיל לשלוט בהם. עם החקלאות, בני האדם כבר לא היו כפופים לכמה הטבע שפיר ונדיב, והחלו להפעיל עליו ישירות שליטה ודומיננטיות.

בני האדם הראשונים היו נוודים והתקיימו מציד ואיסוף ירקות בר. הם שרדו על ידי ניצול משאבי אזור, ציד בעלי החיים שלהם ואיסוף פירותיהם. מכיוון שבמקרים רבים הפירות היו רעילים או שהם לא היו בטוחים אם הם למאכל אדם, ה עמים נוודים העדיפו ישירות לצוד בעלי חיים, לא מעוררי תיאבון ומזינים ככל שיהיו. ירקות אכילים היו מצרך נדיר בטבע.

לאחר שבילו מספר ימים או שבועות באותו אזור, המשאבים החלו להתרוקן. כדי להימנע מרעב הם לא יכלו לחכות עד שהאזור הזה יתחדש באופן טבעי: הגיע הזמן להגר שוב. אז זה, ה הומו סאפיינס הקדמונים היו כל הזמן בתנועה, בחיפוש אחר אזורים חדשים. שבו אתה יכול לבלות כמה שבועות ולהמשיך לחיות, תמיד תחת איום של רעב כרוני.

מכיוון שהם היו כל הזמן בתנועה, הם רק לעתים רחוקות שמו לב כיצד הסביבה השתנתה עם הזמן. לעמים הנוודים הראשונים לא היה מספיק זמן לראות איך אחד מהגרעינים של הפרי שאכלו נפל ארצה וקיבל מי גשמים, הוא נבט ויצר נורה שבמשך החודשים או אפילו השנים, יהפוך לעץ עֲסִיסִי. לפני שהעץ הזה צמח, העיירה שנטעה אותו בטעות כבר הייתה רחוקה וחיפשה מקום מגורים חדש.

זו הסיבה שמאמינים שבני האדם הפרימיטיביים ביותר קישרו את הצמיחה של ירקות עם כוחות קסומים. חברות ציידים-לקטים, בכך שאינן נותנות מספיק תשומת לב לאופן שבו זרעים נבטו, הם לא סיפרו על הרעיון שצמח חדש יכול לצמוח מזרע. בוודאי, הם חשבו שכל עצי הפרי שמצאו היו שם במקרה טהור, לאחר שצמחו באופן ספונטני והודות לעיצובים של רוחות יער. איך זה הגיע?

בדרך כלל, כשמדברים על חקלאות, זה מובן על ידי כל הטכניקות המרמזות על פעולה של טיפוח צמחים מבויתים יותר או פחות, עם או בלי עזרה של בעלי חיים מבויתים. המשימה של החקלאים היא לזרוע, לטפח ולקצור צמחים מהם ישיגו מזון, בדים, עצים ותרופות טבעיות. למרות העובדה שהגדרה זו היא המקובלת ביותר, היא לא מנעה ויכוח רחב בשאלה מה יש להתייחס לטכניקות החקלאיות הראשונות ומי ביצע אותן.

כך או כך, כדי שהחקלאות תדמה למה שאנחנו מכירים היום, היו נחוצים ניסיונות רבים., שימוש באינטליגנציה, התבוננות וסבלנות. לקח שנים רבות, אפילו אלפי שנים, עד שהמין האנושי הגיע לייצר זנים ביתיים של צמחים שהיום כיום הם לא יכולים להיות חסרים בשום בית, כגון תירס, אורז, חיטה, כל מיני פירות או הכותנה שאנו משתמשים בה ברבים. בגדים.

באופן מסורתי חשבו שחקלאות קמה במקרה. החקלאים הראשונים "המציאו" את החקלאות מבלי לדעת באמת מה הם עושים. בשלב מסוים הם ודאי ראו כיצד זרע שנקבר בטעות הפך לנבט קטן ומאוחר יותר לצמח עם אותם פירות מאלה שהיו להם צמח הפרי שאליו השתייך החפרן הזה, ובכך גילו במקרה טהור כיצד לזרוע, לטפח ולקצור כל מיני ירקות.

עם זאת, הקהילה המדעית מתחה ביקורת על אמונה זו. נראה שהטכניקות החקלאיות הראשונות מורכבות מכדי להתייחס לכך שהן נבעו רק במקרה. באופן טבעי, בכל למידה יש ​​מרכיב מסוים של ניסוי וטעייה, עם זאת, להבין איך ומתי לשתול זנים שונים של צמחים, מתי להשקות אותם ומתי לקצור אותם חייב להיות תוצר של נרחב ומוקפד תַצְפִּית.

עוד מהרעיונות השנויים במחלוקת לגבי מקורות החקלאות הוא הבדלים בין המינים. במשך תקופה ארוכה הרעיון שגברים יוצאים לצוד ונשים אוספות פירות וטיפלו בקטנטנים התקבל. בשלב מסוים, נשים אלו, שהיו להן מגע ישיר עם הירקות, הבחינו כיצד זרעים צמחו כשהם נפלו ארצה ובילו כמה ימים, בהיותם מגלים של חַקלָאוּת. מאחר שהרעיון כי היו הבדלים מגדריים ניכרים מבחינת תפקידים בתוך כפרי הנוודים מוטל בספק, רעיון זה הוטל בספק.

כך או כך, מה שברור הוא שהחקלאים הראשונים התנסו בזני צמחים וכיצד להשיג פירות טובים יותר. הם ודאי ראו שזרעים של צמחים טובים יותר הולידו צמחי בת טובים, ואם הם הוצלבו עם זנים אחרים, הם יכלו להשיג סוגים חדשים של צמחים עם יותר בשר, פחות קליפה, זרעים קטנים יותר, עץ באיכות טובה יותר או רקמות חזקות יותר. עָמִיד בִּפְנֵי. עם לידתה של החקלאות הגיעה הברירה המלאכותית.. העמים החקלאיים הראשונים, מבלי שידעו אפילו מהי אבולוציה, הפעילו אותה על היבולים שלהם.

היכן ומתי צמחה החקלאות?

ככל שזה נראה מפתיע, החקלאות לא קמה במקום אחד. אוכלוסיות אנושיות שונות הגיעו לפתח את הטכניקות החקלאיות הראשונות בעצמן, חולק תכונות רבות מבלי לדעת שחלקים אחרים בעולם עושים את אותו הדבר.

הם אולי גידלו דגנים ופירות שונים, אבל במקרים רבים הטכניקות, הכלים והדרך שבה הם עשו זאת היו מאוד דומים. זה כאילו החקלאות, ולא המצאה או תגלית, היא צעד טבעי באבולוציה האנושית, יחד עם דו-פדאליזם והתפתחות השפה.

למרות שהכרונולוגיה של הופעתה והתפתחותה של החקלאות שנויה במחלוקת, מקובל פחות או יותר כי ההתנהגויות החקלאיות הראשונות התרחשו כנראה לפני כ-30,000 שנה, למרות שהן בוודאי היו בסיסיות מאוד נִסיוֹנִי. לפני בין 20,000 ל-30,000 שנה, אנשים ממקומות שונים בעולם החלו לטפל ואז לשתול צמחי בר שהיו בעלי עניין כלשהו למזון, תרופות או השגת סיבים עץ.

לאחר מכן, הם בחרו את הזרעים של מיטב הצמחים, ולאט לאט, עם חלוף הדורות והפעלת הברירה המלאכותית, החלו לביות מיני צמחים. למרות זאת, הטכניקות הללו לא היו משהו נפוץ בכלל, מכיוון שכדור הארץ היה בעידן קרח ורק לפני 15,000 שנה זה יסתיים, מה שהופך את האקלים למתון יותר ומתאים יותר לצמחים. לפני תום תקופה זו לא ניתן היה לגדל בכוונה צמחים שיש להם אפילו את הסיכוי הקטן ביותר לשרוד את פגעי מזג האוויר.

לפני בין 10,000 ל-12,000 שנים, צמחים שיכולים להיחשב מבויתים כבר טופחו בתקופת הניאוליתית. האדם נהנה מגידולים פרודוקטיביים ביותר, חדל להיות תלוי עד כמה הטבע היה נדיב ומשאיר מאחור את איום הרעב המתמיד. בערך בזמן הזה אנחנו יכולים לזהות ארבעה אזורים עם טכניקות חקלאיות מפותחות: the Fertile Crescent, current Iran, Iraq, Syria, Palestine, Israel, Egypt, Lebanon and Turkey; סין, גינאה החדשה ומסואמריקה, בעיקר מקסיקו ומרכז אמריקה.

כ-2,000 או 4,000 שנים מאוחר יותר, ביות של יבולים כבר הייתה תופעה כלל עולמית. ישנם שמונה אזורים חדשים שבהם יושמו טכניקות חקלאיות: סאהל אפריקאי, אתיופיה, מערב אפריקה, דרום אסיה, דרום מזרח אסיה, דרום מזרח צפון אמריקה, האנדים המרכזיים (פרו, בוליביה, אקוודור וצפון צ'ילה וארגנטינה) והאמזונס (קולומביה, ברזיל, אקוודור ו פרו).

• אולי יעניין אותך: "תולדות הכתיבה: התפתחותה בעת העתיקה"

השלכות היסטוריות של חקלאות

החקלאות פינתה את מקומה לחיות. בזכות היכולת לגדל ירקות, האדם לא רק שהוא השיג מקור מזון יציב פחות או יותר למאכל אדם, אלא שהוא יכול גם לבחור זנים מתאימים יותר למאכל בעלי חיים. יישום אותם תהליכי ביות בבעלי חיים, התקבלו זנים של תרנגולות, חזירים, כלבים, פרות ועזים שימושיים עבור אנשים. חלק מהחיות הללו הפכו לגדולות יותר, עם בשר טוב יותר, חלב טוב יותר או, כמו במקרה של הכלב, הם היו נאמנים יותר, והשתמשו בהם לציד.

לאחר כל התהליכים הללו, רכש האדם בהדרגה את הרעיון שמי שעובד על חלקת אדמה הוא הבעלים שלה, וכל מה שהם משיגים ממנה הוא שלהם. חקלאות לא קשורה רק למערכת ייצור חדשה ולהגברת הישרדות, אלא גם לרעיון הבעלות. פירות האדמה מיועדים למי שעיבד אותם, למשפחותיהם ולשאר חברי הכפר, לא למי שזר לו. הרעיון של השתייכות לטריטוריה עולה, בנוסף לרעיון הפסיכולוגי של הקבוצה הפנימית והחוץ.

כוח והשפעה בכפר כבר אינם תלויים רק בכוחם של גברים או נשים. כעת, מי שמשפיע יותר הוא מי שעיבד אדמה שהעניקה לו פירות רבים. כאשר מייצרים יותר מזון, נחווים פחות רעב, ויתרה מכך, קל יותר להחליף מוצרים אחרים, בין אם זה מזון, תכשיטים או כלים, עם חקלאים אחרים. החליפין והעושר התעוררו, ובתורם, המעמדות והאחוזות הראשונים החלו לצוץ, בקיצור, נוצרו אי-שוויון חברתי.

ככל שהם התיישבו ומעבדים את האדמה, חל שיפור בתנאי החיים. תזונה טובה יותר מרמזת על תוחלת חיים ארוכה יותר ותמותת תינוקות נמוכה יותר, מה שגורם לעיירות לכלול יותר ויותר תושבים. ככל שהגודל גדול יותר, האינטראקציות החברתיות מורכבות יותר, וכדי למנוע את שלטון האנרכיה, הממשלות הראשונות קמות.. זה, לאט לאט, יוליד תרבויות מורכבות, כמו סין, מסופוטמיה, מצרים או הודו. בקיצור, ללא חקלאות האנושות לא הייתה כפי שאנו מכירים אותה היום.

הפניות ביבליוגרפיות:.

• Tayles, N., Domett, K., & Nelsen, K. (2000). חקלאות ועששת? מקרה האורז בדרום מזרח אסיה הפרהיסטורית. ארכאולוגיה עולמית, 32(1): עמ'. 68- 83.
• בר יוסף, או. ומדוז, ר. H (1995). מקורות החקלאות במזרח הקרוב. ב-T. ד. מחיר וא. Gebauer (עורכים) ציידים אחרונים - חקלאים ראשונים: נקודות מבט חדשות על המעבר הפרהיסטורי לחקלאות: עמ'. 39 - 94.