Cholecystokinin: מה זה, והשפעות ההורמון והנוירוטרנסמיטר הזה
Cholecystokinin (CCK) הוא הורמון המופרש במעי. ומופעל בתגובה לבליעה של מזונות מסוימים. הוא מעורב בתהליכים כמו עיכול ותיאבון, יוצר תחושת שובע שעוזרת לנו לווסת את התיאבון.
במאמר זה אנו מסבירים ביתר פירוט מהו הורמון זה ואיזה תפקידים הוא מבצע, כיצד נוצרת ההשפעה של שובע ומה אומר המחקר האחרון על תפקידו האפשרי במניעת הידרדרות קוגניטיבי.
- מאמר קשור: "סוגי הורמונים ותפקודם בגוף האדם"
מהו כולציסטוקינין?
Cholecystokinin מיוצר במעי הדק, במיוחד בתריסריון ובג'חנון, וגורם להתכווצות כיס המרה ולהפרשת הלבלב. הורמון זה נחשב גם כמוליך עצבי המשתחרר במערכת העצבים., במיוחד ב ההיפותלמוס.
הורמון זה שייך לקבוצת הקינינים, הנוצרים מגלובולינים (קבוצה של חלבונים מסיסים במים ונוכחים בבעלי חיים וצמחים) על ידי הפעולה האנזימטית פרוטאוליטי. פרוטאוליזה מורכבת מהפירוק של חלבונים, או על ידי אנזימים ספציפיים או באמצעות פירוק תוך תאי.
הפרשה או ייצור של cholecystokinin תלוי בגורמים כגון נוכחות של כמה רכיבים תזונתיים מהמזון המאוחסן במעי, בעיקר שומנים וחלבונים (חומצות שומן וחומצות אמינו).
פונקציות
כולציסטוקינין ממלא מספר תפקידים, הן בתפקידו כהורמון מערכת העיכול והן בתפקידו כמעביר עצבי במערכת העצבים.
כהורמון מערכת העיכול
כולציסטוקינין, יחד עם גסטרין וסקריטין, מהווה את אחד ההורמונים העיקריים המופרשים ברמת מערכת העיכול. ידוע כי הפרשת CCK והשפעותיה על תנועתיות הקיבה תלויות בשומנים הנבלעים., במיוחד את אורך שרשרת חומצות השומן.
- CCK פועל כאות שובע ולאחר שחרורו יש לו השפעות מרובות על מערכת העיכול, מבצע את הפונקציות הבאות:
- הוא גורם להתכווצות כיס המרה, ומקל על הפרשת המרה לתריסריון, המעורבת בתהליכי העיכול.
- ממריץ הפרשת חומצה הידרוכלורית בקיבה, לקידום העיכול על ידי פירוק מזון.
- הוא מסדיר את הפרשת הלבלב של אנזימים והורמונים, כגון אינסולין וגלוקגון, מסדיר את ייצור הגלוקוז בכבד ובדם.
- ממריץ את הרפיה ואת פתיחת הסוגר של אודי, שריר הנפתח בתגובה למזון כך מיצי מרה ומיצי עיכול הלבלב נכנסים לתריסריון ומתערבבים עם מזון כדי ליצור את אִכּוּל.
בתור נוירוטרנסמיטר
כולציסטוקינין נמצא גם במוח (בעיקר בקליפת המוח, אך גם באזורים אחרים כגון הרשתית, ההיפוקמפוס, ההיפותלמוס וחוט השדרה) וממלא תפקיד כמוליך עצבי או נוירומודולטור, הפועל על הנוירונים של החומר האפור הפריאקוודוקואלי, הקשורים לתפיסת הכאב, ובנוירונים של ההיפותלמוס המדיאלי, שאחראים על שליטה בצריכת מזון.
רמות CCK בדרך כלל עולות לקראת סוף הארוחה., מפעיל מנגנוני שובע. הנוכחות של CCK באמיגדלה ובאזורים מסוימים בקליפת המוח הביאה חוקרים להציע שלהורמון זה יכול להיות תפקיד הקשור לרגשות.
כמו כן, התגלה שלכולציסטוקינין יש תפקיד חרדתי (גורמת חרדה) במוח, שכן מחקרים שונים הראו כי הזרקת אגוניסטים לאחד קולטני CCK מייצרים שינויים אוטונומיים והתנהגותיים הקשורים לתחושות כמו פחד וחרדה, בעוד שחומרים אנטגוניסטים גורמים לכל להפך.
גם ה-CCK נראה שיש אינטראקציה בסינפסות עם נוירוטרנסמיטר אחר, דופמין, במיוחד בסיבים הניגרוסטריאטליים המעצבבים את הסטריאטום ואת הגרעין האקומבנס, מבנה מוחי מעורב במערכות תגמול ואחראי לשילוב מידע מוטיבציה עם רגשות ופעולות מָנוֹעַ.
- אולי יעניין אותך: "סוגי נוירוטרנסמיטורים: פונקציות וסיווג"
CCK ואפקט השובע
כולציסטוקינין (CCK) הוא הפפטיד מעורר שובע הנחקר ביותר. בוא נראה, בשלב הבא, איך האפקט הזה נוצר.
CCK מופרש על ידי תאי I של רירית התריסריון והג'חנון בתגובה לנוכחות של שומנים ופחמימות מעוכלים חלקית מהקיבה.
הורמון זה, כפי שהזכרנו בעבר, גורם להתכווצות כיס המרה, שחרור אנזימי הלבלב, עיכוב תנועתיות וריקון קיבה, ובכך להקטין את גודל המזון הנבלע.
הפרשת כולציסטוקינין מופעלת על ידי נוכחות של מוצרים שמקורם בפירוק שומנים, פפטידים, חומצות אמינו ובמידה פחותה, פחמימות תזונתיות; והוא מעוכב על ידי ריכוז המעי של פרוטאזות הלבלב (טריפסין וכימוטריפסין) ומרה, לאחר בליעת מזון.
CCK גורם להתכווצות של הפילורוס (הפתח התחתון של הקיבה שמתקשר עם המעי הדק), יוצר התנפחות קיבה המופעלת האפרנטים הנרתיקים שמשתלטים על גרעין ה-Solitary tract כדי, לבסוף, לעורר את מרכז שׂוֹבַע; אפקט משביע שנמשך כ-90 דקות.
מחקר אחרון
מחקר שנערך לאחרונה על ידי מדענים מאוניברסיטת איווה בארצות הברית מצביע על כך שרמה גבוהה של כולציסטוקינין יכול להפחית את הסיכוי של אדם לפתח מחלת אלצהיימר.
החוקרים ביצעו מחקר עם 287 נבדקים ובחרו בהורמון הזה, שנמצא במוח פועל כמוליך עצבי, בשל ביטויו הגבוה בהיווצרות תהליך קוגניטיבי כגון זיכרון.
מטרתם הייתה לזהות האם יש קשר בין רמות כולציסטוקינין וזיכרון, לבין מצב החומר האפור בהיפוקמפוס ובאזורי מוח קשורים אחרים.
במקביל, מדעני מוח חקרו חלבוני טאו (שהצטברותם קשורה להתפתחות של מחלת אלצהיימר), במטרה לראות כיצד הם עשויים לקיים אינטראקציה עם cholecystokinin וזיכרון.
תוצאות המחקר הגיעו למסקנה שככל שרמות חלבון הטאו עלו, רמת cholecystokinin גבוהה בדומה לא הייתה קשורה עוד עם פחות פגיעה בזיכרון.
מחקר זה מדגיש את החשיבות של לימוד ההיבט התזונתי של דיאטות, כמו גם את הקשר שלהם עם בריאות הנפש והשלכותיה במניעת הידרדרות קוגניטיבית והפרעות ניווניות כגון אלצהיימר.