ספירולינה: מה זה ו -10 יתרונות של מזון העל הזה

אחד ממזונות העל שצבר את הפופולריות הרבה ביותר בשנים האחרונות הוא ספירולינה, סוג של אצות שהוסבו לתוסף תזונה על תכונותיו המדהימות.

אנו אומרים לך מהיכן הספירולינה, מה הם יתרונות בריאותיים ואיך אתה יכול לקחת את האוכל הזה לנצל את התרומות התזונתיות שלו.

• מאמר קשור: "גלו את 10 מזונות העל שעליכם לכלול בתזונה”

מהי ספירולינה?

ספירולינה הפכה פופולרית כסוג של אצות, אבל האמת היא שזה באמת מקורו בסוג ציאנובקטריה המכונה "אצות כחולות".

למרות שצריכתו לא הפכה פופולרית עד לאחרונה בחברות מודרניות, אוכל זה כבר שימש תרבויות מזואמריקאיות כמו זו של האצטקים, וכן באזורים מסוימים ליד אגם צ'אד באפריקה, שם זה מוצר.

החל משנת 1965 החלו ללמוד את תכונותיהם, וכאשר גילו את היתרונות התזונתיים המרובים שלו, נעשה שיטת ניצול המוצר, אשר נמכר כיום כתוסף תזונה.

Spirulina לצריכה ניתן למצוא בעיקר בצורה של טבליות או כמוסות, המשמשות כ תוסף תזונה, אך צורתו אבקתית היא גם פופולרית, אשר ניתן לכלול אותה בקלות במיצים שייקים.

• מאמר קשור: "מיצי ניקוי רעלים: 5 מתכונים ירוקים ועשירים להכנה בבית”

10 מאפיינים ויתרונות של ספירולינה

ספירולינה היא מזון עם תרומות תזונתיות רבות ויתרונות בריאותיים, בהיותו מוצר אידיאלי לשימוש כתוסף. נספר עליהם בהמשך.

1. מכיל כל מיני חומרים מזינים

ספירולינה מכילה מנה גדולה של כל מיני חומרים מזינים, עשירים מאוד בחלבון (4 גרם לכל 7 גרם מוצר), ויטמינים B1, B2 ו- B3, ברזל, מגנזיום, אשלגן, אומגה 3 ואומגה 6, בנוסף להכיל כמויות קטנות של כמעט כל החומרים המזינים הדרושים לנו גוּף. בנוסף, אלו נספגים ביתר קלות מסוגי מזון אחרים.

2. מווסת את הכולסטרול הרע

יתרון נוסף של ספירולינה הוא בכך מסייע בהפחתת הכולסטרול הרע ובנוכחות הטריגליצרידים, תוך עזרה להגברת הנוכחות של כולסטרול טוב. זה הופך אותו למזון אידיאלי למניעת מחלות קשורות, כמו התקפי לב,

3. נוגד חמצון

ספירולינה היא גם כן מקור נהדר לנוגדי חמצון, כגון כלורופיל או קרוטנואידים. עוד אחד מנוגדי החמצון שלו הוא phycocyanin, המסייע להילחם בנוכחות רדיקלים חופשיים ומסייע בסילוק תאים מסוכנים, המסייעים במניעת סוגים מסוימים של סרטן. חומר זה הוא המספק את הצבע הכחלחל-ירוק של האצה הזו.

4. נוגד דלקת

אותו חומר, phycocyanin, נותן גם לספירולינה השפעות אנטי דלקתיות טבעיות, עוזר להפחית נזק לרקמות מודלקות.

5. עשיר בברזל

ספירולינה היא אחד המאכלים העשירים בברזל, אחת הסיבות מדוע זה מומלץ מאוד על ידי ארגון הבריאות העולמי. בנוסף, קל לספוג את סוג הברזל שהוא מציג, שמקורו אורגני צמחי.

• מאמר קשור: "10 מזונות עשירים בברזל אידיאליים להילחם באנמיה”

6. מפחית את לחץ הדם ואת רמות הסוכר

ספירולינה עשירה גם בתחמוצת החנקן, אשר מקדם הרפיה והרחבת כלי הדם, קידום מחזור הדם ועוזר להפחתת לחץ הדם.

אותו דבר קורה עם רמות הסוכר בגוף, כשהן מועילות כתוסף במקרים של סוכרת.

7. מחזק את ההגנות

המרכיב העיקרי נוגד החמצון הקיים בספירולינה, בפיצוציאנין, מסייע בהעלאת רמת לימפוציטים T בגוף, חלק חשוב במערכת החיסון. לימפוציטים אלה מסייעים להגן עלינו מפני הפרעות תאיות העלולות לגרום לזיהומים או מחלות כגון סרטן, ולכן הם ממלאים חלק חשוב במאבק בה.

8. משפר את הסיבולת השרירית

תכונות נוגדות החמצון מסוג זה של אצות כחולות-ירוקות מסייעות למזער נזק לשרירים העלול להיווצר מפגיעות חמצון לאחר פעילות גופנית אינטנסיבית. ספירולינה מסייע בשיפור סיבולת השרירים ואף בכוח השרירים.

9. משפר אלרגיות

הודות לתכונותיו האנטי-דלקתיות, מזון העל הזה הוא גם כן מועיל בטיפול בסימפטומים של נזלת אלרגית, או כל אלרגיה אחרת המאופיינת בדלקת במעברי האף.

10. עוזר לרדת במשקל

יתרון נוסף שהפך את הספירולינה לפופולארית הוא השפעתה בדיאטות הרזיה. מזון זה מכיל סוג של חומצת אמינו, פנילאלנין, אשר בעל השפעה מרגיעה ומסייע בהפחתת התיאבון. לכן זה יכול להיות בעל ברית טוב כשמדובר בירידה במשקל. בנוסף, הוא מכיל חומרים מזינים רבים בכמה קלוריות, מה שהופך אותו לתוסף אידיאלי.

איך לוקחים אצות ספירולינה

כפי שהזכרנו, ספירולינה הוא משווק בעיקר בפורמט כמוסה, טאבלט או אבקה, אם כי ניתן למצוא ספירולינה טרייה או כלולה בסוגי אוכל אחרים.

ניתן לצרוך אותו בכדורים או בכמוסות כתוסף תזונה ובהתאם להוראות על האריזה. אם נצרך בצורת אבקה, ניתן לערבב עם מים בלבד או ללוות בשקשוקה ובהכנות.

זה מומלץ התחל לצרוך 1 עד 3 גרם ביוםוהגדילו את המינון היומי לאחר שיוודא שתגובת הגוף טובה, מכיוון שלא כולם סובלים אותה באותה צורה. אם אתה מבחין בתופעות לוואי שליליות, הפסק להשתמש בה באופן מיידי.

אם ברצונך לקחת את המזון הזה ככלי עזר להרזיה, מומלץ ליטול אותו לפני הארוחות, כדי שתוכל להפיק תועלת מהאפקט המרגיע שלו.

התוויות נגד ספירולינה

למרות היותו מזון ממוצא צמחי, בעל תכונות תזונתיות נהדרות ומועילות לבריאות, יש לצרוך אותו בזהירות.

קודם כל, זה הכרחי יש לוודא שמקורם איכותי ואמין, מכיוון שיש גידולים שאינם עוברים שום סוג של שליטה ועלולים להוות זיהום.

נטילת אצות ים מזוהמות מסוג זה עלולה להוביל לכאבי בטן, בחילות, הקאות או אפילו נזק לכבד.

זֶה התווית במקרה של בעיות בכליות או פעילות יתר של בלוטת התריס. במקרים של מחלות אחרות, במקרה של הריון או במהלך הנקה, מומלץ להתייעץ עם אנשי מקצוע בתחום הבריאות לפני תחילת צריכתו.

• זה עשוי לעניין אותך: "צ'יה: 7 המאפיינים והיתרונות של זרע זה לבריאות”