כרישה: תכונות ויתרונות של ירק זה

כרישה מאותה משפחה כמו שום ובצל. לירק זה טעם נעים, ארומה עדינה והוא תמיד מלווה בוויניגרט או כמרכיב בתבשילים וסלטים.

הכרישה בקיץ קטנה ורכה יותר, אבל אם לומר את האמת, היא לא טעימה כמו אלה שניתן למצוא בסתיו ובחורף. אז עונת החורף היא זמן נהדר לאכול כרישה וליהנות מהמאפיינים והיתרונות של הירק הזה.

• מאמר מומלץ: "בצל מקורמל: כיצד להכין אותו במהירות (שלב אחר שלב)"

למד על המאפיינים והיתרונות של הכרישה

את הכרישה אפשר לאכול גולמי או לבשל, ​​אבל כן, עליכם לדעת לבחור בהם. בין אם הם קטנים ובין אם הם עבים, הכרישה חייבת להיות יציבה ולא תהיה עם כתמים צהובים, יש לבדוק שהם טריים ובמצב טוב לצריכה.

ישנם אינספור מתכונים הכוללים כרישה. הם אפילו עובדים נהדר כקישוט, או בשמנת ותבשילים למיניהם. הדבר החשוב הוא להוסיף אותם לתזונה היומית שלנו כדי להשיג את היתרונות שלהם וליהנות מהמאפיינים שלהם.

1. אַנטִיבִּיוֹטִי

כרישה פועלת כאנטיביוטיקה טבעית. כאמור, הכרישה היא ממשפחת השום והבצל, שכולם חופפים בתרכובת הנקראת אליצין. תרכובת זו פועלת כאנטיביוטיקה הנלחמת בכמה חיידקים.

מסיבה זו חשוב לצרוך כרישה בתדירות גבוהה. זה עובד כדרך מונעת להילחם, מעל לכל, בחיידקים הגורמים לזיהומי עור או לפגוע במערכת העיכול.

2. מְשַׁתֵן

לכרישה תכונות משתן. מכיוון שהוא מכיל אשלגן והוא דל נתרן, הוא יעיל לך לא לשמור על נוזלים. זה בתורו מונע נפיחות הנגרמת על ידי הצטברות של נתרן הגורמת לאגירת נוזלים.

מרק כרישה מצוין ליהנות מהיתרון הבריא מאוד הזה. אם יש נפיחות ברגליים או בידיים, חומר משתן טבעי יכול לסייע במניעת אגירת נוזלים ולהפחתת דלקת בגפיים אלו.

• זה עשוי לעניין אותך: "6 מזונות משתן אידיאליים לסילוק נוזלים ולירידה במשקל"

3. נגד שיעול וברונכיט

יתרון של כרישה הוא שזה עוזר להילחם בשיעול. הכרישה מכילה שמן אתרי שפועל כחומר מכייח. עוזר ישירות בדרכי הנשימה, הקלה בשיעול או ברונכיטיס ומקל על גירוש הליחה.

כשיש תמונה של מחלות בדרכי הנשימה, מומלץ לאכול מרק כרישה או אפילו להמר על עירוי עשוי כרישה ובצל. כדי להפחית את עוצמת הטעם, ניתן לערבב אותו עם דבש ובוגנוויליה.

4. מקור אבץ

כרישה היא ירק בעל תרומה משמעותית של אבץ. זה מיטיב ישיר עם זרימת הדם הנכונה, מכיוון שאבץ עוזר לדילול הדם ובכך להקל על מחלות כמו טְחוֹרִים.

זה יכול להיות גם בעל ברית מצוין להפחתת דליות. מסיבה זו, מומלץ לאנשים הסובלים מעקצוצים ועייפות בוורידים להגדיל את צריכת הכרישה ולהפיק תועלת מהאבץ שהוא מכיל.

5. הפחיתו את הכולסטרול

אחד המאפיינים והיתרונות החשובים ביותר של הכרישה הוא שהיא מפחיתה את הכולסטרול. יש לו פעולה נוגדת חמצון, שבזכותה הוא נלחם ברדיקלים חופשיים המשנים את דפנות העורקים.

בנוסף הוא מכיל ויטמין C, E ו- B6, המסייע לזרימת הדם. שני מאפיינים אלה משפיעים ישירות על בקרת הכולסטרול. ללא ספק, זה אחד המאכלים שיש לכלול אם ברצונכם להפחית את רמות הכולסטרול הרע.

6. עזרה להרזיה

כרישה היא בעלת ברית מצוינת בדיאטות הרזיה. זאת בשל כמות גדולה של סִיב ותכולת הקלוריות הנמוכה שלו. בנוסף, עלינו להדגיש את תרומתם החשובה של ויטמינים ומינרלים, ולכן היא מתגלה כמזינה מאוד.

מצד אחד, כמות הסיבים שהוא מכיל מסייעת בהגברת השובע. ומצד שני, תכולת הקלוריות הנמוכה גורמת לתחושת שובע זו ולחומרים המזינים שהם מספקים ל הגוף אינו נושא כל צריכת קלוריות, דבר המצוין לתזונה המתמקדת בהפסד מִשׁקָל.

7. אידיאלי לנשים בהריון

מומלץ לנשים בהריון להכניס כרישה לתזונה. המלצה זו היא מכיוון שכרישה היא מקור חשוב לחומצה פולית וויטמין B9, ושתי תרכובות אלו אידיאליות לנשים בהריון ומניקות.

למרות שהם מינרלים שכולם צריכים לצרוך, ההמלצה הספציפית לנשים בהריון היא משום שחומצה פולית מסייעת במניעת ספינה ביפידה ומומים מולדים אחרים בעובר.

8. מקל על עצירות

כרישה יכולה לעבוד כחומר משלשל קל וטבעי. כשיש פרק של עצירות קלה, אכילת מזון עשיר בסיבים ובמים טבעיים עוזרת לפתור את הבעיה במהירות. הכרישה מכילה סיבים ומים, ולכן אידיאלי לעזור במקרים אלה וכי מעבר המעיים נוזלי יותר.

הכרישה וסיביה מסייעים למעבר טוב יותר של המעיים, משפרים את פלורת המעיים ומקלים על עצירות. זו סיבה נוספת להמליץ ​​לנשים בהריון לצרוך כרישה על בסיס קבוע.

9. לנקות פצעים

ניתן להשתמש בחליטת כרישה לניקוי פצעים. הודות לתכונותיו האנטיביוטיות, משתמשים בעירוי של ירק זה ברפואה המסורתית לניקוי פצעים שטחיים ולמניעת זיהומים.

כדי להכין את העירוי הזה אתה צריך לחתוך כרישה ולהכניס אותו לרתיחה בליטר מים. אתה רק צריך לתת לזה לנוח עוד 5 דקות ואז לסנן. אתה צריך להרטיב דחיסה בעירוי זה ואז ללחוץ קלות על הפצע.

10. עזר במאבק במחלות לב וכלי דם

בשל תכונות הכרישה, מומלץ לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם. בשל תרכובותיו האנטיביוטיות, נוגדי החמצון, הסיבים, האשלגן והנתרן הדל שהם מכילים, זהו מזון המומלץ לתנאים מסוג זה.

זהו אחד המזונות שיכולים להיכלל בתזונה היומית של אנשים הסובלים ממחלה הקשורה לבעיות לב או דם. כרישה יכולה להיכלל בצורות שונות ובהכנות כדי ליהנות מיתרונותיה.

הפניות ביבליוגרפיות

• מתיו, ב ' (1996). סקירה של כת אליום. חַסִית. (לְהַאִיץ. כַּת. חַסִית)