8 מתכונים קלים לבישול ועוף בריאים מאוד

בשר עוף הוא אפשרות מצוינת להכנת מנות בריאות. הוא עתיר בחלבון ודל מאוד בשומן. מסיבה זו, זהו מרכיב מומלץ ביותר לתזונה של כל המשפחה.

אבל לפעמים נגמרים לנו הרעיונות להכין עוף, ובסופו של דבר אנחנו מכינים את אותן מנות ישנות. מסיבה זו בדיוק, אנו מציגים 8 מתכונים טעימים עם עוף קלים להכנה ובריאים מאוד.

• מאמר מומלץ: "5 מתכונים מושלמים לקחת לעבודה"

הכן מנות עוף בפחות מ- 30 דקות

ניתן לשלב את טעמו של בשר העוף עם מרכיבים שונים. הוא תכליתי מאוד, כך שניתן להכין אותו בפשטות ובאופן משוכלל מאוד מבלי לוותר על טעמו או על ערכו התזונתי.

בנוסף, מקובל שילדים מכינים מתכונים עם עוף, ולכן חשוב למצוא מגוון כדי שהקטנים בבית לא ישתעממו לאכול אותו. בשמונה מתכוני העוף הקלים לבישול הללו, תוכלו למצוא מספר חלופות להשגתו.

1. עוף שמנת עם חרדל

מתכון זה של עוף קרם חרדל הוא נהדר לכל המשפחה. להכנה זו אתה זקוק ל -3 כפות חרדל, 1 כוס שמנת, 2 כפות שמן זית, 2 חזה עוף חתוך לשניים, בצל, שום, מלח ופלפל לפי הטעם.

הדבר הראשון שיש לעשות הוא לבשל את השדיים. לשם כך עליכם להטביל את נתחי העוף בכמות מספקת של מים, להוסיף חתיכת בצל, שן שום ומלח לפי הטעם. אתה צריך לחכות עד שהעוף מבושל לחלוטין ולהניח בצד. מצד שני, עם מטרפה של בלון צריך להקציף את החרדל, השמנת, שמן הזית, המלח והפלפל עד לערבובם.

לסיום אנו מגישים את נתחי החזה ורוחצים אותם בתערובת השמנת והחרדל. אפשר להגיש עם קישוט של ירקות מאודים.

2. עוף טנדורי עם קוסקוס

מתכון לעוף טנדורי זה קל מאוד להכנה. דורש 4 חזה עוף, ⅔ כוס יוגורט, בצל מגורד, 2 כפות קארי, פפריקה, 1 כפית פלפל קאיין, פלפל שחור אחד וגזר חתוך לקוביות, שמן זית, 1 כוס קוסקוס, 2 כוסות מרק עוף.

השלב הראשון הוא לשלב את היוגורט, הבצל, השום, הקארי, הפפריקה ופלפל הקיין בקערה. אתה צריך למרוח את העוף בתערובת זו. מצד שני, עליכם לטגן את הגזר יחד עם הפפריקה בשמן ולשלב אותם עם הקוסקוס. לאחר הכבישה צריך לבשל את העוף ואז לשפוך אותו לקוסקוס ולתת לו לנוח.

להגשה, אנו צולים את הקוסקוס ומכסים אותו בתערובת הקוסקוס. זה אידיאלי ללוות עם אספרגוס מטוגן.

3. עוף כתום

מנת עוף כתומה זו יכולה להיות אידיאלית לארוחת ערב מיוחדת. תזדקק ל -2 שדיים חתוכות לקוביות, 1 כף עמילן תירס, 1 כף קמח אורז, 6 כפות קמח, ⅓ כוס מים מינרלים, 1 כוס מיץ תפוזים טבעי, 2 כפות סוכר, חומץ לבן, רוטב סויה, רוטב חמוץ מתוק.

מוסיפים מלח ופלפל לקוביות העוף, מכסים בקמח ומניחים בצד. מערבבים את שארית הקמח עם עמילן התירס והמים המינרליים, מכסים שוב את קוביות העוף בתערובת זו. מצד שני, מערבבים את מיץ התפוזים עם סוכר, חומץ, רוטב חמוץ מתוק וסויה. טובלים את קוביות העוף לאחר הטיגון בתערובת האחרונה הזו.

שלבו בצורה מושלמת את העוף והגישו. את המנה הזו אפשר ללוות עם פירה, כוס אורז לבן או עם סלרי ורוטב.

4. טוסטאדאס דה טינגה

טינגה טוסטאדות הן מנה מקסיקנית טיפוסית שמאוד מהירה להכנה. 1 חזה עוף, בצל חתוך לרצועות, 3 פלפלי צ'יפוטלה, שום, 5 עגבניות, חסה, גבינת שמנת, אבוקדו, מלח ושמן. ניתן להוסיף למתכון שעועית מטוגנת למריחה על טוסט, או שהיא יכולה להיות עם שמנת.

את חזה העוף מבשלים וכשהוא מוכן, מגרסים אותו. מערבבים את העגבנייה עם הצ'יפוטלה, מלח לפי הטעם, שן שום ומרק העוף שנשאר מהבישול. זה מתרחק. בינתיים, במחבת, מבשלים את הבצל עד שהם רכים. ואז מוסיפים את תערובת העגבניות ואז מוסיפים את העוף הגרוס.

כאשר מרכיבים את החומרים, ניתן להוסיף אותו לטוסט אותו ניתן למרוח בשעועית ושמנת. הוא מלווה בגבינה ואבוקדו.

5. עוף עם ירקות מוקפצים

המתכון הזה לעוף עם ירקות מוקפצים הוא בריא מאוד. אתה צריך 4 פילה חזה עוף, 1 גזר, 1 תפוח אדמה גדול, פטרוזיליה, בצל, יין לבן, מרק עוף, פלפל אדום וירוק. את כל הירקות חותכים לקוביות או לרצועות לפי הטעם וגם את פילה העוף חותכים.

ירקות מבושלים לריכוך. בהמשך הם מטוגנים במחבת ומוסיפים מלח לפי הטעם. מוסיפים את מרק העוף והיין הלבן, ואז מוסיפים את קוביות העוף ומוסיפים מלח שוב לפי הטעם. תנו לבשל כ -20 דקות עד שהעוף התבשל והנוזל הצטמצם.

תנו לעמוד ולהגיש. הירקות צריכים להיות על גבי העוף כרוטב. מנה זו אידיאלית לליווי אורז לבן.

6. עוף יווני

עוף יווני הוא מתכון זול, מהיר ובריא מאוד. יש צורך ב -4 חתיכות רגל עם ירך. חמאה, 100 גרם חזיר קצוץ, תרד, גבינת שמנת, זרעי כוסברה טחונים, 1 כפית אגוז מוסקט, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם ושום כתוש.

עליכם להתחיל להמיס מעט חמאה ולהניח את התרד מעל, להשאיר אותו כ -10 דקות. הכינו תערובת של התרד עם החזיר, זרעי הכוסברה, גבינת השמנת, המוסקט והמלח והפלפל. תערובת זו נכנסת באמצע עור העוף והבשר. הם מסודרים על מגש ונאפים למשך 30 דקות ב -180 מעלות.

לאחר שהעוף מבושל הוא מוציא מהתנור ומגיש. זו מנה עיקרית אידיאלית לארוחת ערב רשמית, שהיא גם חסכונית מאוד.

7. קדרת עוף

תבשיל עוף הוא מנה טעימה וקלה להכנה. זה דורש עוף שלם חתוך לחלקים, 3 עגבניות, 3 תפוחי אדמה, 3 גזרים, פטריות, חצי פלפל, בצל, עלי סלרי, מלח, פלפל, אורגנו ושמן. הדבר הראשון שיש לעשות הוא לאטום את העוף החתוך ללא קליפה בסיר שמוסיף שמן, בצל ומלח עם מעט אורגנו.

העגבניות, הגזר, הפלפל, הבצל, הפטריות ועלי הסלרי מעורבבים עד שנשאר רוטב עם חתיכות ירקות. כשהעוף שחום לחלוטין, מוסיפים את הרוטב הצמחי הזה ומעט מלח. ברגע שהוא רותח, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10 דקות. בסוף את תפוחי האדמה מוסיפים בחתיכות גדולות.

לאחר שתפוחי האדמה מבושלים לחלוטין, ניתן להורידם מהאש ולבדוק שהם מומלחים היטב. חתיכה מוגשת עם מעט תפוחי אדמה. ניתן להוסיף ירקות אחרים לטעמו של כל סועד.

8. פסטה עם פג'יטה עוף

פסטה ועוף הם שילוב מושלם. למתכון זה נדרשים 200 גרם פסטה (פנה, קנלוני, רביולי, מקרוני), ירקות כמו דלעת, עגבנייה ופלפלים, חסה ו -400 גרם פג'יטות של חזה עוף. חומץ, חמאה, שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.

הפסטה מבושלת כרגיל. הדרך הנכונה היא להרתיח מים מומלחים וכשהם רותחים להוסיף את הפסטה ולהשאיר אותה על אש נמוכה עד שהיא אל דנטה. הירקות שבחרתם מטוגנים בחמאה. פג'יטות העוף מטוגנות גם בחמאה. את החסה חותכים לעלים קטנים.

מגישים אותה בשילוב הפסטה עם מנת ירקות ופג'יטות עוף, מעוטרות בחסה. מוסיפים שמן זית והוא יכול להיות מלווה בזרעי חמניות.