均一混合物と不均一混合物の違い
混合物は、結合されているが化学的に結合されていない2つ以上の物質または元素があり、それらを分離できるために特徴付けられます。
A 均一な混合物 その成分が次のように混合されているものです それらを区別することは不可能 一目で、で配布されています ユニフォーム. このタイプの混合物はにあります フェーズ （物質の状態）そして解決策または解決策としても知られています。 均質な混合物または溶液の例は、熱い一杯のコーヒーです。
それどころか、 不均一な混合物それらは区別可能です 一目でその分布 均一ではありません. 不均一な混合物は少なくとも存在します 2つのフェーズ 差別化された（たとえば、固体と固体）。 ミルク入りのシリアルボウルはスモーガスボードの一例です。
| 違い | 均質な混合物 | 不均一な混合物 |
|---|---|---|
定義 |
これは、成分が均一に混合され、単相になっている混合物です。 | それは、その元素が均一に分布しておらず、少なくとも2つの相がある混合物です。 |
特徴 |
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溶解性 |
その成分（特に液体）を混合するとき、それらは混和性（可溶性）です。 | その成分は互いに非混和性です（それらは溶解しません）。 |
| 分離方法 | 蒸留、結晶化、クロマトグラフィー、溶媒抽出、蒸発。 |
ろ過、デカンテーション、沈降、遠心分離。 |
| 例 | 空気、青銅や鋼などの合金、砂糖または食塩と混合した水。 | ドレッシング（酢+オイル）、サラダ、コンクリートミックス、飲み物の角氷。 |
均一混合物とは何ですか？
A 均一な混合物 それは、特定の物質の状態（フェーズ内）にある混合物であり、それを構成する要素が混合されています 均等に そして、肉眼でそれらを区別することが不可能であるような方法で。 このタイプの混合物は、 溶液または溶解.
均質であるという品質は、混合物のサンプルがどこから採取されても、その成分の分布が均一に保たれることを意味します。 つまり、混合物を構成する粒子は、溶液全体に同じように分布しています。
混合物の成分は、肉眼でそれらのそれぞれを区別することができないような方法で見つけられます。 これは、混合物の各成分を観察できるようにするために、ある種の装置（例えば、顕微鏡）が必要であることを意味します。
均一混合物の特性
- その成分の混合物は均一です。
- それは単一の段階または物質の状態にあります。
- それを構成する物質を肉眼で区別することはできません。
- これは、1つまたは複数の溶質と溶媒で構成されています。
- 同じ条件（温度、圧力）が存在する限り、安定したままです。
- 溶質と溶媒は、特に液体状態では混和性があります。
均一な混合物中の物質の相または状態
その成分の溶解が起こるとき、溶媒中の溶質は、 均一な混合物は単相を持っています. 混合物について話すとき、相は、液体、固体、気体のいずれであっても、その成分が見られる物質の状態です。
物質の状態を形成する各相は、特定の温度と圧力の条件下でその特性と化学組成を維持します。 これらの条件が変化すると、フェーズが変更され、別の物質の状態に移行します。 この例は、温度の上昇によって岩が溶けるときに発生します。
均一な混合物の成分
均質な混合物または溶液は、その中に異なる量で見られる少なくとも2つの物質で構成されています。 溶質と溶媒。
A 溶質 それは均質な混合物の中で最も少ない割合で見つかる物質であり、それは 溶媒の特性（溶解するため）および沸点が この。 最も一般的なフェーズはソリッドステートです（他のステートにもありますが）。
溶質の例は、挽いたコーヒーをお湯と混ぜて一杯のコーヒーを作ることです。
均質な混合物または溶液の他の成分は、 溶媒、溶質を溶解する物質です。 溶媒は、溶液中の溶質よりも多くの割合で検出され、どの相または物質の状態で検出されるかを決定します。 一般的にそれは液体であり、優れた溶媒は水です。
均一な混合物の特性
溶液や溶液のような均質な混合物には、さまざまな特性があります。 均質な混合物では、 溶媒和、これは溶質の溶媒への溶解からなる。 溶質分子は溶媒分子に囲まれ、溶媒分子にイオンを生成します。
原則は次のように提示されます 類似は類似を溶解します、これは、極性溶質分子が極性溶媒分子とのみ相互作用することを意味します。 同様に、非極性溶質は非極性溶媒とのみ相互作用します。
別のプロパティは 溶解度 これは、溶媒と溶質が溶解できなくなる最大点です。 この場合の解決策は次のとおりです。
- 飽和： 溶媒は溶質をさらに溶解することができません。
- 過飽和： より多くの溶質が溶液に追加され、元の状態のままになります。
- 不飽和： 溶質の量が溶媒が溶解できる量より少ない場合。
溶解度に影響を与える要因には、物質の分子の極性と体積（サイズ）、圧力、および温度が含まれます。
ソリューションの詳細を学び、 溶質と溶媒の違い.
均質な混合物の分離
ザ・ 蒸留 液体で構成された均質な混合物を分離する方法です 混和性 （可溶性）または液体と固体。 この場合、液体は沸騰によって分離されます。 成分の1つの沸点に達すると、それは蒸発し、他の成分から分離します。 この例は、アルコール飲料が蒸留されるときに発生します。
均質な混合物を分離する別の方法は、 結晶. この場合、非固相の溶質は、固体に変化することにより溶解性を失うことが求められます。 これは、液体を蒸発させたり、冷却したり、反応を引き起こしたり、その他の要素を追加したりすることで実現できます。 この例は、海水からの塩の生産に見られます。
他の分離方法は、クロマトグラフィー、蒸発、および溶媒抽出です。
均質な混合物の例
- 空気。
- 砂糖または食塩を混ぜた水。
- 酢（水+酢酸）。
- 鋼（炭素+クロム+鉄）。
- ブロンズ（銅+錫）。
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不均一混合物とは何ですか？
A 不均一な混合物 は、少なくとも2つの異なる物質の状態（2つの相）にある混合物であり、その成分はある方法で混合されます 均一ではない そして肉眼でそれらを区別することが可能です。
均一な混合物では、成分は同じように分布しますが、 混合物の領域、不均一な混合物では、成分は量で分布しています 違います。 すなわち、不均一な混合物から採取された部分または標本は、その要素のいくつかを多かれ少なかれ含む可能性がある。
不均一混合物の各成分の特性は、混合しても変化しません。 その成分が混合されるとき、特に液体状態で、それらは 非混和性. 混和性とは、ある要素が別の要素に溶解することを意味します（たとえば、均一な混合物の水中の食塩）。
したがって、不均一な混合物の場合、2つの液体が混合されると、それらは溶解性なしでそれらの特性を維持します。 つまり、その要素は非混和性です。 たとえば、油と水の混合物は、非混和性の液体の不均一な混合物です。
不均一混合物の特性
- それを構成する要素の均一な分布はありません。
- その構成要素は肉眼で区別できるのが一般的です。
- 2つの物質の状態を示す混合物は不均一です。
- そのコンポーネントは混和性ではなく、物理的に分離されています。
不均一混合物中の物質の相または状態
不均一な混合物は、少なくとも 2つのフェーズ 問題以外。 これは、各要素がそのプロパティをそのまま維持することを意味します。
つまり、不均一な混合物は、それぞれが独自の相と特定の特性を維持するため、肉眼で分離および区別できる2つの液体によって形成できます。 粉末コショウミックスの場合のように、2つ以上の固形物が混合されている場合も同じことが言えます。
不均一混合物の種類
不均一な混合物の成分が異なる相（たとえば、液体と固体）にある場合、この混合物は次のように知られています。 サスペンション.
懸濁液は、固体が気体であれ液体であれ、他の成分に溶解しないという事実によって特徴付けられます。 その成分が攪拌されたとしても、それらは最終的に混合物の別々の部分に見られます。
懸濁液の固体を構成する粒子は、地球の重力がそれらに影響を及ぼし、それらを他の物質に結合する力を克服するようなサイズです。 さらに、濾過によって混合物を分離することが可能である。
水と混合した砂は懸濁液の一例です。 それらを容器に入れて振ると、砂は最終的に容器の底に沈みます。
別のタイプの不均一混合物は、 コロイド. これらでは、粒子は懸濁液よりも小さく、顕微鏡でしか観察できず、ろ過によって分離することはできません。
これらは、粒子がコロイド混合物を通過するときに光を散乱させ、可視化して、 チンダル効果 （アイルランドの物理学者ジョン・ティンダル、1820-1893に敬意を表して）。 この現象は、コロイド混合物の粒子のサイズによるものです。
マヨネーズはコロイドの一例です。 具体的には 乳剤、その主成分は液体状態であり、その要素の1つが乳化剤として機能するためです。 マヨネーズを作るのに通常使われる材料は、油、水、卵などです。 水と油は互いに溶けないので、混ざりません。
不均一混合物の分離
不均一な混合物は、ろ過、デカンテーション、沈降、遠心分離、乾燥、磁気分離などのさまざまな方法を使用して分離できます。
の場合 濾過これは、物質の異なる相または状態にある混合物の成分、具体的には不溶性の固体と液体を分離することで構成されます。 例としては、フィルターを使用して、果物の果肉または他の部分を結果のジュースから分離することがあります。
混合物が互いに溶解せず、密度の異なる2つの液体で構成されている場合、この混合物は次の方法で分離できます。 デカンテーション.
これは、混合物を容器に入れ、液体の1つが表面に残っている場合は、漏斗を使用して別の容器に注ぐことで構成されます。 たとえば、水と油を分離したい場合は、油が表面に到達するのを待ってから、別の容器に入れます。
不均一な混合物を分離する他の方法には、沈降（成分の1つが沈降するのを待つ）、遠心分離（回転によって成分を分離する）が含まれます。
不均一な混合物の例
- 飲み物（液体）の角氷（固体）。
- シリアル（固体）とミルク（液体）を混ぜたもの。
- 海砂（石、貝殻、塩などの固形物で構成されています）。
- ピザ（さまざまな州のさまざまな要素で構成されています）。
- マヨネーズ（異なる非混和性物質の混合物の結果）。
- 水と油を含むビネグレットソース（主成分は2つの液体です）。
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