脂肪組織：それは何か、種類と特徴

生化学的な観点から、脂肪にはいくつかのクラスの脂質、有機分子が含まれます。主に炭素と水素で構成され、その機能は通常、エネルギーの貯蔵です。生き物。脂質は、一般にトリアシルグリセロールの形をしており、非常に高いカロリー含有量 (10 kcal/グラム) を持っています。したがって、ストレスや運動時にエネルギーを蓄えるコンパクトで優れた方法です。

世界保健機関 (WHO) によると、食事による脂肪の摂取量は、摂取する有機物の総量の 30% を超えてはなりません。その部分については、炭水化物の割合は55〜60％、タンパク質は15％でなければなりません. 大衆文化で言われていることとは反対に、脂肪は悪いものではありません。逆に、脂肪は私たちを助けます資源が不足しているときに機能するために、人間と他の人々の両方にとって動物。

食事の概念から少し離れて、今日はお見せします 人間の脂肪組織の最も重要な特徴のいくつか. これらはエネルギー貯蔵をはるかに超えたものになると予想されるため、当然のことと考えない方がよいでしょう。

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脂肪組織とは？

脂肪組織は 大量のエネルギーが脂肪の形で蓄えられる脂肪細胞と呼ばれる細胞で構成される組織の一種. この細胞組織は多くの機能を担っていますが、この組織が過剰になると深刻な健康問題を引き起こす可能性があります. それは一般的にエネルギー貯蔵作業に関連していますが、内分泌機能と傍分泌機能の両方を持つ多数のペプチドと因子も生成します.

健康な人では、脂肪組織は総質量の 10 ～ 30% を占めています。、体格指数（BMI）、民族性、性別、およびその他の要因に応じて。病的肥満の患者では、脂肪の割合が体重の最大 80% に達することがあります。人がこれらの値の範囲内で動くと、虚血性心疾患、胃がん、細胞老化の加速、その他多くの病状のリスクが増大します。

脂肪組織は多くの細胞で構成されています。脂肪細胞は、組織の総体積の 80 ～ 90%、細胞の総量の 60 ～ 70% を占めるため (数に関する限り)、支配的で主要な体です。この組織の超微細構造を見ると、脂肪組織は約 18% が水分、80% がトリグリセリド (脂肪)、2% がタンパク質であることがわかります。肥満の被験者では、水分含有量が減少し、脂肪が全体のより大きな割合を占めます.

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脂肪細胞と体重との関係

その名前が示すように、脂肪細胞は脂肪組織を特徴付ける細胞タイプです。より複雑な用語に進む前に、これらの特徴的な細胞体だけに数行を割く必要があります。私たちは前に 直径10～200ミクロンの丸みを帯びた細胞で、その内部含有量は脂質成分が95%.

非常に興味深い研究では、20 歳以降、体重が減ってもヒトの脂肪細胞の数は実質的に一定であるという考えが調査されています。 肥満と過体重は、細胞レベルでの 2 つの主要なイベントによるものです: 既存の脂肪細胞のサイズの増加 (肥大) および既存の脂肪細胞の数の増加 (過形成)。あるプロセスまたは別のプロセスの有病率は、年齢に大きく依存します。

2008 年までは、体重増加時に新たに合成された脂肪細胞は、減量時に失われると考えられていました。しかし、成人期の細胞数は一定のようです。変化するのは、脂肪細胞の数ではなく、各脂肪細胞に蓄えられる脂肪の量と直径です。興味深いですね。

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人間の脂肪組織の種類

人体では、脂質は、白色と褐色の 2 種類の脂肪組織に保存されます。次の行でその特殊性について説明します。

1. 白色脂肪組織 (TAB)

その主な場所は、皮下、腹部、鼠径部、腎周囲のセクション（周囲）です。腎臓)、後腹膜、性腺、器官の周囲、および他の生理的部位散らばっている。 TABは体の主要なエネルギー貯蔵組織です さらに、多くの重要な臓器や構造を機械的損傷から保護する機能は、それに起因します。

このタイプの組織は「単房性」と呼ばれます。これは、各脂肪細胞がその細胞質の大部分を占める一滴の脂肪を持っているためです。. いずれにせよ、この特性は動かせないものではありません。発達中の多房性白色脂肪細胞ですが、脂肪滴は1つに融合します。成熟した。核と残りの細胞質成分の両方が、原形質膜に近い薄い周辺空間を占めています。

歴史的に、TAB は不活性な組織であると考えられていましたが、ここ数十年の研究で示されています。脂質だけでなく、タンパク質。それだけではなく、白色脂肪組織がステロイドホルモンを分泌することが検出されているため、それは人間の内分泌系の必須成分と考えられています.

この組織で合成される分子はアディポカインと呼ばれます。. これらの例はレプチンであり、視床下部、卵巣、および胎盤でも発現されますが、ほぼ独占的に脂肪細胞で合成されます。他の多くの機能の中でも、このホルモンはヒトの食物摂取に影響を与え、中枢神経系 (CNS) に作用します。他のあまり知られていないが同様に重要なアディポカインは、レジスチンとアディポネクチンです。

2. 褐色または褐色脂肪組織 (TAM)

この種の組織は、冬眠中の哺乳類に豊富に存在するため、生物学愛好家はこの種の組織に精通している可能性があります。この生理学的な「休憩」の繊細な時期に、褐色脂肪または褐色脂肪が熱発生の原因となります。 異常な低温に反応した熱の生成. 動物の代謝の残りの部分は停止状態にあるため (重要な機能を除く)、エネルギーはこのような特殊な組織から滴り出さなければなりません。

人間も発症するが主に新生児期、授乳中および非常に幼い子供に。この組織の割合は生後 8 週間を過ぎると著しく減少し、個体の総質量の 1% に達します。褐色脂肪組織は、腋窩、会陰、傍脊椎、頸部の領域に見られ、動脈や臓器の周囲に散らばっています。

褐色脂肪は、いくつかの脂肪滴を含む脂肪細胞で構成されています。つまり、多房性です。これらは白色脂肪を構成するものよりも小さく、さらに、乾燥すると茶色がかった色調になります (したがって、その名前が付けられています)。このトーンは、細胞質にミトコンドリアが豊富に存在するためであり、エネルギーを燃焼させて熱を生成する機能と一致していることを知ることは驚くべきことです.

研究された哺乳類では、 褐色脂肪組織の外観は環境条件によって異なります. 標本が温帯で十分な食物が利用できる場合、脂肪細胞は白色脂肪に存在する脂肪細胞に非常に似ています. 一方、動物は餌を与えられず、天候が悪化すると戻ってきます。その自然な「クラスター」形状を採用し、内部に脂肪が数滴含まれています。区別されます。

まとめ

お気づきかもしれませんが、脂肪組織は、人間と他の動物の両方で、脂肪の形でエネルギーを蓄えることをはるかに超えています. また、重要な内分泌機能 (他の臓器に作用するホルモンを合成および放出するため) もあり、熱発生を促進し、必要なときに生き残り（哺乳類の褐色脂肪の場合）、臓器を機械的損傷などから保護します。もの。

脂肪がなければ哺乳類は生きられないので、脂肪自体は悪くありません。問題は、必要以上のカロリーを摂取すると脂肪細胞が大きくなり、太りすぎや肥満になることです。

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