アボカドを使った12の最高のレシピ（ステップバイステップ）

アボカドは健康的な果物で、栄養素が非常に豊富です. さらに、ビーガンやベジタリアンの食事に簡単に取り入れることができ、料理に非常においしいタッチを加えます。

この記事では、サラダ、トースト、パスタ、ガズパチョなど、さまざまな材料や料理に基づいた、アボカドを使った12の最高のレシピを紹介します。

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アボカドを使った12の素晴らしいレシピ

したがって、アボカドはかなり健康的な果物であり、一不飽和脂肪、抗酸化物質、ミネラルが豊富です。

この果物は、さまざまな食品と非常によく調和するため、さまざまな料理やレシピに簡単に含めることができます。 したがって、この果物を使用すると、ソース、スープ、ガスパチョ、さらにはデザートを作ることができます。

この記事では、アボカドを使った12の最高のレシピを説明します. 後でわかるように、レシピの材料を（ゲストの名前に応じて）組み込んだものもあれば、その単純さのために組み込まれていないものもあります。 すべて、はい、それらは準備するのが非常に簡単です。

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1. サーモンとアボカドのロール

料理に適したオプションは、サーモンとアボカドのロールです。 作るのはかなり簡単な料理です。 2人用のこのレシピの材料は次のとおりです。

• アボカド（1ユニット）
• スモークサーモンの切り身（8個）
• レモン（½ユニット）、
• バルサミコ酢
• 塩
• チャイブ
• オリーブオイル

その準備に関しては、最初にアボカドをすりつぶさなければなりません。 レモンを数滴加えることができます。 その後、少量の油を加えて絞り袋に入れます。

次に、鮭の切り身を丸めて、あらかじめ用意したアボカドを入れます。 みじん切りのチャイブをふりかけます。 プレートにレモンのスライスを添えて飾ることができます。

2. アボカドガスパチョ

私たちのスターの材料で調理する別のアイデアは、アボカドガスパチョです。 4人用の材料は次のとおりです。

• アボカド（3台）
• ズッキーニ（½ユニット）
• きゅうり（½単位）
• にんにく（1個）
• パン粉（20/40グラム）
• ピーマン（1単位）
• 水
• チャイブの小枝
• エクストラバージンオリーブオイル
• お酢
• 塩。 付け合わせの材料は次のとおりです。
• ハム（100/150グラム）
• トマト（1個）
• 赤唐辛子（¼単位）
• トーストのスライス
• ゆで卵（2個）

その準備に関しては、まずパン粉を（少量の水で）浸す必要があります。 アボカドを半分に切り、骨を取り除き、切り刻みます。 野菜をきれいにした後、きゅうりとにんにくをみじん切りにして加えます。

チャイブの枝を切り刻み、追加します。 私たちはすべてを味付けし、少量の水と酢を加えてブレンドします（電気ミキサーを使用する方が良いです）。

次に、ゆで卵とトマト（以前は皮をむいた）を刻みます。 赤唐辛子を刻んで加えます。 すべてをお皿に盛り付けます。 ハムをスライスして、トーストのスライスと一緒に加えます。 これでガスパチョを出し、付け合わせを添えることができます。

3. サーモンとアボカドのタルタル

ご覧のとおり、サーモンはアボカドと組み合わせるのが簡単な材料です。 この料理は、サーモンとアボカドのタルタルで構成されています。 4人用の材料は次のとおりです。

• サーモン（250,300グラム）
• アボカド（1ユニット）
• チャイブ（1ユニット）
• 完熟トマト（1ユニット）
• レモン（1ユニット）
• アンチョビ2個（2ユニット）
• ディル
• コリアンダー（大さじ1）
• オリーブオイル
• 塩
• コショウ

作り方は簡単です。 鮭をみじん切りにし、レモン汁と混ぜる。 あらかじめ皮をむいてみじん切りにしたアボカドを加えます。 刻んだトマトとチャイブを加え、最後にコリアンダー、塩、こしょうを加えます。

一方、ディルを刻んで少量の油を加えます。 すべてをタルタルに追加します。 得られた生地を4つに分けます（山の形で）。 タルタルにカタクチイワシのロース肉を添えることができます。

4. 卵とベーコンを詰めたアボカド

この料理を準備するには、次のものだけが必要です。

• アボカド
• ベーコン
• 卵
• 粉チーズ

アボカドを半分に切る必要があります。 骨を取り除き、アボカドから少量の肉を取り除きます。 これは、穴を大きくするために行います。 アボカド（私たちと同じ数）をカップケーキタイプのトレイに入れて、調理中に動かないようにする必要があります。

各アボカドの卵を割って、ベーコンのカットスライスまたはベーコンの断片を追加します。 次に、粉チーズと塩を追加します。 180ºのオーブンに10〜15分ほど入れて、料理の準備をします。

5. アボカドケサディーヤ

これは、アボカドを使った最高のレシピの1つです。アボカドのケサディーヤ、脱水トマト、チーズです。 私たちが必要とする材料は、アボカド、脱水トマト、チーズ、塩、オリーブオイルです。

アボカドを開き、肉を取り除き、ピューレになるまでボウルに入れてつぶします。 鍋でコーントルティーヤを加熱し（火が熱いとき）、半分を粉チーズで覆います。

脱水トマトに加えて、アボカドのピューレを少し加えます。 最後に、塩、こしょう、粉チーズを少し加えます。 次に、パンケーキを閉じて、中火（ぐるぐる）で調理します。

6. アボカドとほうれん草のソースのスパゲッティ

次のレシピはパスタ料理です。 3〜4人（約）の材料は次のとおりです。

• スパゲッティ（300グラム）
• アボカド
• ほうれん草
• クルミ（40-50グラム）
• 新鮮なバジル（大さじ1）
• レモン汁
• すりおろしたチーズまたは粉末チーズ

スパゲッティ（約300グラム）を調理します。 その間、アボカド（すでにつぶすことができます）、新鮮なほうれん草とクルミをボウルに入れます。 刻んだ新鮮なバジル（大さじ）とレモンジュース（大さじ）を少し加えます。 ミキサーで混ぜて水を加えます。 これが私たちがソースを得る方法です。

最後に、茹でたパスタにタレを加えて（混ぜて）、温かいうちに召し上がれます。 粉チーズや粉チーズを加えて味わうことができます。

7. ご飯とアボカドのサラダ

このレシピの材料は次のとおりです。

• グリーンピース
• ご飯
• ネギ
• にんじん
• アボカド
• レモン汁
• 油

エンドウ豆とライスを（別々に）調理します。 次に、それを冷まします。 一方、チャイブとニンジンはカットします。 アボカドを半分に切り、骨を取り除き、肉を分離します。 肉をスライスします。

次に、ビネグレットソース（レモンジュース、オイル、コショウ入り）を用意します。 すべてを残りの材料と混ぜ合わせて、サラダをドレスアップできるようになりました。

8. アボカドトーストと山羊のチーズ

もう1つの非常に簡単で迅速なアイデアは、アボカドトーストです。 この場合、山羊のチーズを追加しますが、オプションは複数あります。 材料は、アボカド、ヤギのチーズ、トーストだけです。

まず、パンが金色でカリカリになるようにトーストします。 アボカドから肉を取り出した後、フォークでトーストにすりつぶします。 トーストを山羊のチーズで覆います（砕くことをお勧めします）。 少量のオリーブオイルとオイルを塗ることができます。

9. ハムで包んだアボカド

このアボカドのレシピもとてもシンプルです。 アボカドから肉を抽出し、2つに分けます。 次に、各半分を4つまたは6つのスライスにカットします。 それらにレモンジュースを少し加えます。 各アボカドスライスに少量の山羊チーズを追加します。 塩こしょうを少し加えます。 チリパウダーを少し加えることもできます。

最後に、アボカドの各スライス（「指」のようなもの）をハムの薄いスライスで包みます。 超シンプル！

10. アボカドとサーモンのルッコラサラダ

夏にぴったりのとても新鮮なレシピ。 どうすればいいですか？ まず、大さじ1杯のゴマを鍋で（中火で）トーストします。 金色になったら削除します。

一方、ロケットのシーツを洗って脇に置きます。 ライム1本の果汁を絞ります。 オリーブオイル、ごま油、塩を少し加えます。

ルッコラ、キュウリ、サーモンの葉をサラダボウルに入れます。 アボカドを細かく切ってサラダに加えます。 トーストしたごまとライムジュースと酢を広げました。

11. アボカド、ヤギのチーズ、イチゴの冷たいサンドイッチ

このオリジナルのアボカドレシピはあなたを失望させません。 さらに、それは冷たいものと熱いものの両方を行うことができます。 冷めたら、パンをトーストしてラックで冷まします。 アボカド（フォークで）をすりつぶし、レモン汁を塩で分けます。

トーストにアボカドを加え、いちごを薄切りにします。 必要に応じて、トーストを塩こしょうで覆うことができます。 最後に、砕いた山羊チーズを上に追加します。

12. アスパラガス、エンドウ豆、アボカドパスタ

私たちが提案する最高のアボカドレシピの最後は、エンドウ豆とアボカドを使ったアスパラガスパスタです。 まず、鍋でアスパラガスを沸騰したお湯で（約2分間）調理します。

エンドウ豆を追加し、30秒間調理します。 野菜を取り出してボウルに入れます。 沸騰したお湯に戻り、パスタを加えます。 アルデンテで調理し、水気を切ります。 別の鍋で、中火でバター（大さじ2）を少し溶かします。

アスパラガス、にんにく、えんどう豆を加えます。 必要に応じて塩こしょうを加えます。 野菜が柔らかくなるまで（約2分）かき混ぜます。 バター大さじ2、パスタ、アボカド、チーズを追加します。 私たちはすべてを混ぜて味付けします（塩とコショウで）。 提供する準備ができました！

書誌参照

• アリア、O。 およびMartínez、T。 (2015). 世界のビーガン料理（体と心）。 編集Txalaparta。

• Ávalos、S。 etal。 (2014). 1,101のベジタリアンレシピ。 ボディマインド。 エディトリアルRBAインテグラル。

• ジェソップ、L。 およびフォント、J。 (2017). アボカド：40の美味しくて健康的なレシピ。 5つのインク。