リーキ：この野菜の特性と利点

ネギはニンニクやタマネギと同じ家族の出身です. この野菜は、心地よい風味と繊細な香りがあり、ビネグレットソースやシチューやサラダの材料として常によく合います。

夏のネギは小さくてやわらかいですが、実は秋冬ほど美味しくありません。 したがって、冬の季節は、ネギを食べて、この野菜の特性と利点を楽しむのに最適な時期です。

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リーキの特性と利点について学ぶ

リーキは生で食べることも調理することもできますが、そうです、あなたはそれらを選ぶ方法を知っている必要があります. リーキは小さいか厚いかにかかわらず、しっかりしていて黄色い斑点がない必要があります。消費できるように、新鮮で良好な状態であることを確認する必要があります。

ネギを含む無数のレシピがあります。 付け合わせとして、またはあらゆる種類のクリームやシチューとしても最適です。 重要なことは、彼らの利益を得て、彼らの特性を楽しむために、彼らを私たちの毎日の食事に加えることです。

1. 抗生物質

リーキは天然の抗生物質として働きます. 述べたように、リーキはニンニクとタマネギの家族からのものであり、それらはすべてアリシンと呼ばれる化合物で一致します。 この化合物は、いくつかの細菌と戦う抗生物質として機能します。

このため、リーキを頻繁に摂取することが重要です。 それは、とりわけ、皮膚感染症を引き起こしたり、消化器系に損傷を与えたりするバクテリアと戦うための予防的な方法として機能します。

2. 利尿

リーキには利尿作用があります. カリウムを含み、ナトリウムが少ないため、水分を保持しないのに効果的です。 これにより、体液貯留を引き起こすナトリウムの蓄積によって引き起こされる膨満感を防ぎます。

リーキのスープは、この非常に健康的な利点を享受するのに最適です。 脚や手に腫れがある場合は、天然の利尿剤が体液貯留を防ぎ、これらの四肢の炎症を軽減するのに役立ちます。

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3. 咳や気管支炎に対して

リーキの利点は、咳と戦うのに役立つことです. リーキには去痰薬として作用するエッセンシャルオイルが含まれています。 気道を直接助け、 咳を和らげる または気管支炎と痰の排出を容易にします。

呼吸器疾患の写真がある場合は、ネギのスープを食べるか、ネギとタマネギを使った輸液に賭けることをお勧めします。 風味の強さを減らすために、蜂蜜やブーゲンビリアと混ぜることができます。

4. 亜鉛の供給源

リーキは亜鉛の重要な貢献を持つ野菜です. 亜鉛は血液を薄くし、次のような病気を軽減するのに役立つため、これは正しい血流に直接利益をもたらします 痔核.

また、静脈瘤を減らすための優れた味方になることもあります。 このため、静脈にヒリヒリ感や倦怠感がある人は、リーキの消費量を増やし、それに含まれる亜鉛の恩恵を受けることをお勧めします。

5. コレステロールを減らす

リーキの最も重要な特性と利点の1つは、コレステロールを減らすことです. 抗酸化作用があり、動脈壁を変化させるフリーラジカルと戦います。

さらに、血液循環を助けるビタミンC、E、B6が含まれています。 これらの2つの特性は、コレステロール制御に直接影響します。 間違いなく、悪玉コレステロール値を下げたい場合に含める食品の1つです。

6. 減量の援助

リーキは減量ダイエットの優れた味方です. これは大量の ファイバ そしてその低カロリー含有量。 さらに、ビタミンとミネラルの重要な貢献を強調する必要があります。そのため、非常に栄養価が高いことがわかります。

一方では、それに含まれる繊維の量は満腹感を高めるのに役立ちます。 そして、その一方で、低カロリー含有量は、この満腹感とそれらが提供する栄養素を作ります 体はカロリー摂取量を運ばないので、失うことに焦点を当てたダイエットに最適です 重量。

7. 妊娠中の女性に最適

妊娠中の女性は、食事にリーキを含めることをお勧めします. この推奨事項は、リーキが葉酸とビタミンB9の重要な供給源であり、これら2つの化合物が妊娠中および授乳中の女性に理想的であるためです。

それらは誰もが摂取すべきミネラルですが、妊娠中の女性に特に推奨されるのは、葉酸が二分脊椎やその他の先天性胎児の奇形を防ぐのに役立つからです。

8. 便秘を和らげる

リーキは軽くて自然な下剤として働くことができます. 軽度の便秘のエピソードがある場合、繊維と天然水が豊富な食品を食べることは問題を迅速に解決するのに役立ちます。 ネギには繊維と水が含まれているので、これらの場合に役立ち、腸の通過がより流動的であることが理想的です。

リーキとその繊維は、腸の通過を改善し、腸内細菌叢を改善し、便秘を和らげるのに役立ちます。 これは、妊娠中の女性が定期的にリーキを消費することをお勧めするさらに別の理由です。

9. 傷口をきれいにする

リーキの注入は、傷をきれいにするために使用することができます. その抗生物質の特性のおかげで、この野菜の注入は、表面の傷をきれいにし、感染を防ぐために伝統医学で使用されます。

この注入を準備するには、リーキを切り、1リットルの水で沸騰させる必要があります。 あなたはそれをさらに5分間休ませてから緊張させる必要があります。 この注入で湿布を湿らせてから、傷口を軽く押す必要があります。

10. 心血管疾患との闘いにおける補助

ネギの性質上、心血管疾患のある方におすすめです. その抗生物質化合物、抗酸化物質、繊維、カリウム、およびそれらに含まれる低ナトリウムのために、それはこれらのタイプの状態に推奨される食品です。

心臓や血液の問題に関連する病気に苦しむ人々の毎日の食事に含めることができる食品の1つです。 リーキは、その利点を享受するためにさまざまな形や準備に含めることができます。

書誌参照

• マシュー、B。 (1996). 「ネギのレビュー」宗派。 ネギ。 （Rev. 宗派。 ネギ）