米の作り方：白米と玄米を作る簡単なレシピ

白米は、最も簡単に調理できる伝統的な料理の1つであり、他の料理と一緒に使用したり、パエリアなどの他のより手の込んだ料理に使用したりします。 しかし真実はそれです ご飯を作るには、それを完璧にするための秘訣があります.

ラテンアメリカのいくつかの国では、白米は毎日の食事の一部であり、私たちは料理だと思います とてもシンプルで準備の秘訣はありませんが、本当のところ、おいしい味を出したいのなら、知っておく必要があります。 やれ。

それが私たちがあなたに教える理由です 簡単でおいしいレシピで白米を作る方法. 玄米の作り方も違うので、お好みの方には玄米の作り方もご紹介します。

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美味しい白米の作り方

白米は 肉、サラダ、豆類にぴったりのおかず それは決して失敗することはありません。 その最初の作物が数千年前にさかのぼることを考慮に入れて、私たちは今日それを食べ続けていますが無駄ではありません 最初の中国文明とそれは世界中に広がり、今日では米は多くの種類の必須成分です キッチンの。

白米を作るためのこのレシピは、米の粒が長いか、短いか、または他のものよりもふくらんでいるかどうかに関係なくあなたのために働きます。 また、料理が苦手な方は、丸一週間用意して冷蔵庫で保存し、美味しさを失わずに加熱することができます。

です ご飯作りのレシピは、ご飯1カップを作ることです、あなたが一人一人に提供する量に応じて4-5人前を作ることができます。

おいしい白米を作るための材料（1カップ）

これらは 白米を作るのに必要な材料、このレシピによると、美味しくて風味豊かなままになります。

• 白米1カップ
• 水2カップ
• 塩
• にんにく2片
• ¼赤ピーマン
• タマネギの茎1本

おいしい白米の作り方、ステップバイステップ

ここでは、簡単でおいしいレシピで、白米の作り方を段階的に説明します。 この味でご飯を作りたくないなら、 あなたは野菜を含まずに同じレシピに従うことができます.

ステップ1

ご飯を作るにはふた付きの鍋が必要です、しかしすべての鍋が米を作るのに最適であるわけではありません。 ラテンアメリカでは一般に「ペースト」と呼ばれる、鍋の底に残っているカリカリでおいしい米の皮が好きなら、金属製の鍋が必要です。 陶磁器の鉢を選ぶと、この地殻はたぶん出ないでしょうが、金属の鉢と同じくらい美味しいご飯を作ることができます。

ステップ2

鍋をストーブの上に置き、2カップの水、味わう塩、ニンニクの2つのクローブ、タマネギの茎（ 濃い色の葉）、パプリカ全体の1/4を切り刻まずに、最後にご飯を、 調理鍋。 だが スプーンや他の道具でそれを取り外さないでください、カップからポットにゆっくりと水をやります。 強火で調理します。

ステップ3

沸騰しそうな水に泡が出始めたら、すぐに高温から中低温に下げてご飯を覆います。 ご飯をかき混ぜたり、かき混ぜたりしないでください。これは 完璧な米を作る秘訣.

ステップ4

約12分後、かき混ぜずにご飯を注意深くチェックし、 水がすでに完全に吸収されていることを確認してください. それでも濡れている場合は、さらに数分間そのままにしておく必要があるためです。

ステップ5

すべての水が吸収されている場合 ご飯が乾いて緩んでいるように見えるのは、準備ができているからです. 火を止め、玉ねぎの茎、胡椒、にんにくを取り除いて美味しく召し上がれ。

• ヒント：ご飯を冷蔵庫に保管する場合は、玉ねぎ、こしょう、にんにくを捨てないでください。 味わいを保ち続けるために、ご飯と一緒に保管するのが一番です。

玄米作りのレシピ

白米と玄米は違うので、作り方も違います。 私たちはあなたに教えます このおいしいレシピで玄米を作る方法 それはあなたを失敗させません。

玄米の材料（1カップ）

これらは 栄養価の高い玄米を作るのに必要な材料. もう少し風味を出したい場合は、ご飯を作り始めるときに、玉ねぎの枝と赤唐辛子のスライスを水に入れることもできます。

• 玄米1カップ
• 1½カップの水
• にんにく2片
• 味わう塩
• 小さじ1杯の油

玄米の作り方

以下に玄米を作り、それを完璧にするためのステップバイステップのレシピがあります。

ステップ1：

ふた付きの鍋を選びます。 1½カップの水、小さじ1杯の油（ご飯が鍋にくっつかないようにするため）、ニンニク、そして最後に、 ご飯をゆっくり加えます、ポット全体によく分散されるようにします。 しかし、スプーンや他の道具と一緒に動かさないように注意してください。これが米を作る秘訣です。

ステップ2：

鍋を沸騰していることを示す泡が現れ始めるまで、蓋をせずに強火にかけます。 この時点で、あなたは中火に下げる必要があります-低と ご飯をふたで覆う タイマーを20分に設定します。

ステップ3：

とてもルーズでドライな美味しい玄米の作り方を知りたいなら、その秘訣はこの3番目のステップにあります。 中火〜弱火で20分炊き、蓋をした後、 火を止めて、ご飯を10分間休ませます. もちろん、玄米をきちんと準備するために、この段階で熱い蒸気を逃がしてはいけないので、理由もなく蓋を外したり動かしたりしません。

ステップ4：

10分の休憩の後、ご飯を出し続けることができます。 そして、残っているのは、そのおいしい味と食感を楽しむことだけです！

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