ブラジル料理の最も典型的な10の料理

ブラジル料理は、ヨーロッパ、先住民、アフリカの伝統の完璧なブレンドです. さまざまな世界の会合のおかげで、国際レベルで最も完全な美食の1つが達成されました。 もちろん、ブラジル料理の最も典型的な料理のいくつかはまだやや不明です。

ヨーロッパや地域の食材を使った土着の食材を使った調理技術は、一般的な組み合わせです。 住民は地元の食材を使ったポルトガル産のレシピを採用しましたが、それは場合によってはブラジルだけのものでした。

• 関連記事： "メキシコ料理の最も典型的な10の料理"

ブラジル料理の最も典型的な10の料理

デザート、ドリンク、メインディッシュなど、ブラジル料理は広大で風味豊かです。. その味を通して知ることができるこの国の個性と文化の忠実な反映。 以下に示すブラジル料理の最も典型的な料理は、これの証拠です。

これらの料理のいくつかは、屋台の食べ物の一部として問題なく見つけることができます。 レストラン、家庭、パーティーでは、ブラジル料理は常に住民と同じ喜びで提供されます。

1. フェイジョアーダ

フェイジョアーダはブラジルの郷土料理と見なされており、そもそもそうあるべきです. 黒豆と豚肉の鍋で構成されています。 一部の地域では、ご飯とオレンジが添えられています。 キャッサバ粉は、ブラジルのレシピの多くと同じように、上に振りかけることができます。

間違いなく、フェイジョアーダはブラジル料理の典型的な料理の中で最も重要なものの1つです。 どのレストランでも問題なくこのレシピを見つけることができますが、ブラジルの典型的なことは水曜日と土曜日にそれを食べることです。

• あなたは興味があるかもしれません： "地元の製品：それらを購入する6つの理由"

2. ファロファ

ファロファは多くの料理に存在する典型的な付け合わせです. 主成分はキャッサバ粉です。 この小麦粉は、豆、ベーコン、バナナ、キャベツ、玉ねぎ、卵、揚げチョリソなどでトーストして味付けされています。 それはすべて味とそれが準備される地域に依存します。

よくあることは、ファロファはブラジル料理の他の典型的な料理の仲間であるということです。 ご飯や豆の上にちりばめられているのが見られますが、豚肉や鶏肉と組み合わせてメインディッシュにすることもできます。

3. ヴァタパ

ヴァタパは、単独で、または魚の伴奏として提示できるピューレです。. パン、生姜、胡椒、ピーナッツ、ココナッツミルク、パーム油、玉ねぎで作られています。 これは特にバイーア料理の典型的な料理ですが、ブラジル全土で認められています。

このピューレは、エビ、魚、牛肉にご飯を添えて出すことができます。 それ自体は美味しい料理ですが、特にこの国を訪れる場合は、少なくとも一度は試してみる必要があります。

4. ポンデケイジョ

ポンデケイジョはブラジルで非常に典型的なおいしいおやつです. もともとヨーロッパ産のチーズがたっぷり入った小さな焼き饅頭です。 それでも、グアラニー語の影響を強調する必要があります。 また、パラグアイやアルゼンチンでも消費されていますが、最も消費されているのはブラジル料理の代表的な料理のひとつです。

簡単なレシピのように見えますが、キャッサバ澱粉で作った小麦粉の味はとても独特で、他では味わえません。 時々それはチーズの詰め物に追加のソースで見つけることができます。

• 興味があるかもしれません： "健康的な朝食：準備するための8つの迅速で簡単なアイデア"

5. 太陽の肉

カルネドソルは、最もおいしい肉ベースの料理の1つです. それは乾燥肉ベースの準備であり、一般的にマッシュポテトと一緒に出されます。 カルネドソルは、jabáという名前で見つかることもあります。

この肉の調理技術は、4日間空気中に置いておくためにそれを切って塩漬けにすることから成ります。 これは、半乾燥気候で実行しやすい脱水プロセスにつながるため、ブラジルの北東部で準備されるのが一般的です。

6. ブラジルのシュラスコ

ブラジルのシュラスコは、ブラジル料理の最も典型的な料理の1つになりました. それは火で直接調理された肉の剣で構成されています。 ブラジル全土に、このおいしいバーベキューを味わうための何百ものステーキハウスがあります。

最高のミートグリルの称号はすべての国で争われていますが、ブラジルには別の言及があります。 一般的な方法は、肉を串に刺し、粗い塩で味付けし、火の上で直接調理することです。

7. コシーニャ

コシーニャは典型的なポルトガル料理とブラジル料理です. 鶏の胸肉を細かく刻み、パン粉をまぶして揚げたもの。 コシーニャは、鶏もも肉の形をしているので、文字通り「太もも」を意味します。

この料理には通常、スパイシーなソースが添えられています。 それらは世界中で人気のあるチキンコロッケに非常に似ていますが、ブラジル料理の特別な風味により、コシーニャはブラジル料理の典型的な料理になっています。

• あなたは見たいかもしれません： "12の抗がん食品（食事に含める必要があります）"

8. キンジン

キンジンは誰もが試すべきおいしいデザートです. ブラジルの美食は、デザートなしでは完結しません。 キンジンは、ブラジル料理店で簡単に見つかる最も人気のある典型的なレストランの1つです。

作り方は簡単ですが、美味しいデザートです。 卵黄、砂糖、すりおろしたココナッツの調合品です。 濃厚な生クリームのような粘りがあり、黄色の食用色素を加えて見やすくすることができます。

9. モケッカ

モケッカは、ヒスパニック以前の起源のキャセロールで提供されるスープです. タマネギ、チリ、トマト、コリアンダー、マラゲータペッパーにパーム油とココナッツミルクを加えた魚のシチューです。 その準備は非常にゆっくりと調理する必要があり、水は追加されません。

一部の地域では、エビやゆで卵が追加されます。 バイア地域ではよく知られていますが、モケッカはブラジル料理の最も典型的な料理の1つであり、この素晴らしい国を訪れるならぜひ試してみてください。

10. サルガドス

サルガドはおいしいおいしいスナックです. それらは塩漬けの肉、魚、チーズまたは野菜である可能性があります。 それらは誕生日パーティーで、またはメインコースの前置きとして非常に一般的なサンドイッチです。

よくあることは、ドーナツの形で準備されたものを見つけることです。それらは焼いたり、ローストしたりすることができます。 それは非常に安価なオプションであり、屋台の食べ物のオプションの一部としてそれらを見つけるのが一般的です。そのため、一部のバックパッカーはそれを強くお勧めします。

• 興味があるかもしれません： "アルカリ性食：摂取する食品の種類とその利点"