基礎代謝：それが何であるか、それがどのように測定されるか、そしてなぜそれが私たちが生き残ることを可能にするのか

私たちは環境からエネルギーを得て長期にわたって留まらなければならないので、生物は水密区画ではありません。

一部の分類群は、無機物を有機物（植物や光合成など）に変換することによってエネルギーを取得しますが、 すべての脊椎動物は、野菜、肉製品、その他の多くの有機源に基づいているかどうかにかかわらず、栄養を通じてこのエネルギーを取得します もっと。

死ぬことを避けるために最小限のエネルギーを必要とすることに加えて、私たちは私たちの仕事と努力に基づいて多かれ少なかれ毎日のカロリー摂取量を必要とします。または。 それは、例えば競走馬と彼らの隠れ家に潜んでいるヘビによって消費される食物の量とは何の関係もありません。 異なる代謝経路を持っていることに加えて、両方によって行われた物理的な仕事は比較さえできません。

このすべてのトピックに関連して、今日、私たちは、研究者、医師、動物学者の両方にとって、生物学的観点から本当に興味深い用語をお届けするようになりました。 彼がどうなっているのか見てみましょう 基礎代謝：この概念は複雑に聞こえるかもしれませんが、これらの行を読んだ後、詳細なアイデアが残ることを保証します。

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基礎代謝とは何ですか？

一般的な代謝または代謝要件は、次のように定義できます。 生物がその細胞で発生する一連の生化学的反応と物理化学的プロセスに必要なエネルギー要求. この一連の反応により、生物は成長し、繁殖し、物理的構造を整然と保ち、とりわけ外部刺激に反応することができます。

基礎代謝または基礎代謝率（BMR）は、吸熱動物が休息を維持するために必要な単位時間あたりのエネルギー消費率を指します。 言い換えれば、それは 安静に保たれた被験者が1時間に発生する熱量（カロリーで表される）、12〜14時間後の絶食18度の温度で、標準化された条件。

印象的で説明が必要な用語「吸熱」を紹介しました。 より複雑な用語に移る前に、基礎を築きましょう。

吸熱vs外温

吸熱は、体内で発生した熱を利用して体温を維持する生物です。、病理学的画像が発生しない限り、悪天候にもかかわらず一定の範囲にとどまる傾向があります。 この生理学的現象は、代謝反応が100％効率的ではないため、エネルギーが熱の形で体から「逃げる」という前提に基づいています。

一方、外温は代謝過程で熱を発生させることができない動物であるため、体温調節する唯一の方法は、エネルギー源に行くか、それらから離れることです。

爬虫類でとりわけ日光浴行動が観察されるのは偶然ではありません。トカゲが石の「日光浴」に寄りかかっているとき、それは それが実際に行うことは、とりわけ消化や運動などの代謝プロセスを実行できるようにするために、熱の形で必要なエネルギーを取得することです 物事。

そのため、 基礎代謝（BMR）について話すとき、私たちは吸熱によって生成される熱だけを指します、哺乳類と鳥です。

爬虫類または両生類の生存に必要なエネルギー量を定量化する場合は、別の用語と方法論、つまり標準代謝率（TMS）を使用します。 これは基礎代謝率と同様の基準に従いますが、外温動物のエネルギー利用可能性を完全に調節するため、環境温度を考慮に入れる必要があります。

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基礎代謝に伴う他のパラメーターは何ですか？

この値は、後で説明するように非常に便利ですが、 個人のエネルギー需要を完全に説明していない. 続行する前に、次のことを考慮する必要があります。

総エネルギー消費量（GET）：基礎代謝率（BMR）+内因性熱発生（TE）+身体活動（FA）

世界保健機関（WHO）は、総エネルギー消費量の非常に優れた定義を提供しており、TMBは非常に重要な役割を果たしています。 個人が体重、体組成、および身体活動を良好な状態と両立させる場合、エネルギー消費と消費のバランスを維持するために必要 健康"。

あなたが想像できるように この値は個人間で変動しますさて、あなたは年齢、性別、民族性、出身地および他の多くのものに注意を払う必要があります。

基礎代謝とは何ですか？

基礎代謝は、生物の最小コストを表し、意識的に停止されない重要な維持機能を実行できるようにします。 心臓血管、呼吸器、内分泌、中枢神経系、腎臓、肝臓、免疫、および熱発生現象（ ホット）。

これらの「基本的な」条件では、特定の環境を定量化する必要があります。：個人は10〜12時間眠り、吸収後の状態にある必要があります（食べ物を摂取していない） 少なくとも12時間以内）、熱中性の状態にあり、身体的および感情的な休息の状態にあります。 もちろん、人がいっぱいの山にいる場合、その人の基礎代謝率を測定することはできません クマから逃げる雪、そのエネルギー需要ははるかに高く、状況は 正常。

基礎代謝はどのように測定されますか？

（予測式を使用せずに）基礎代謝率を効果的に測定するには、直接または間接熱量測定に頼る必要があります。 最初のケースでは、 体が生成する熱量は、断熱壁のある密閉チャンバーで測定されます. ここでは、少なくとも6時間の安定化期間の後、蓄積されたエネルギーと対流による損失が記録されます。

一方、TMBは、低侵襲で非常に効果的な方法である間接熱量測定法によっても取得できます。 これは、酸素の取り込みと二酸化炭素の放出に基づいています。同化作用には 酸素とCO2が放出され、生成される熱量は消費される酸素とCO2に関連します リリースされました。 ここに 呼吸係数が作用します。これは、別の機会のために予約するパラメーターです。.

基礎代謝率の式

オンラインで検索すると、医学的検査を行わずに基礎代謝率を推定しようとする計算機がいくつかあることがわかります。 間接熱量測定法は本当に信頼できる値を取得するのに適していますが、これらのプログラムは次の要素を考慮した数式に基づいています。

• P：完全アイドル時の総熱出力。
• M：個人のキログラム単位の質量。
• H：個人の身長（センチメートル）。
• A：年齢、年数。

これらのパラメーターにより、次のような式が得られます。

• MEN TMB =（10 x体重（kg））+（6.25 x高さ（cm））-（5 x年齢（年））+ 5。
• 女性TMB =（10 x体重（kg））+（6.25 x高さ（cm））-（5 x年齢（年））-161。

あなたがいくつかの数字にとどまりたいならば、私たちはあなたに特定の研究が代謝率を計算したとあなたに言うことができます 1027キロカロリー/日から2499までの範囲の研究からの個人のベースライン平均 キロカロリー/日。 これは単に存在するために必要なエネルギーですしたがって、運動と活動に基づいて、可変カロリー範囲を追加する必要があります。

主に純粋な脂肪量の減少により、BMRが20歳以降の10年ごとに約1〜2％減少することを知っているのは驚くべきことです。

基礎代謝率とサイズ

ゾウの体重はマウスよりも象の方がはるかに高いと考えるのが一般的（そして正しい）です。 さまざまなスケールで動き、当然、マンモスの動物は小さな動物よりもはるかに多くの熱を生成し、失います。 真実？

絶対値では、この仮定は正しいですが、BMRを動物の質量で割ると興味深いものになります。 体重で割ると、組織1グラムあたりのマウスの代謝率は象の10倍であることが観察されます。. このプロセスの根底にあるメカニズムはまだ完全には理解されていませんが、小動物の表面/体積比が高く、熱損失に有利であることが知られています。

したがって、小さな吸熱動物は、細胞代謝が非常に速く、組織や臓器が早く機能しなくなるため、ライフサイクルがはるかに短くなる傾向があります。 一方、マウスと同じ重さのヤモリを見ると、最大7倍長生きすることがわかります。 なぜですか？：爬虫類は熱を発生しないため、エネルギー需要とその体によって行われる仕事ははるかに少なくなります。

履歴書

魅力的ですよね？ 逸話的に聞こえるかもしれませんが、 吸熱における基礎代謝率は、平均余命と重要な戦略を条件付けます. さらに、生物学的レベルよりも医学的レベルでは、このパラメータは栄養士やスポーツ専門家に役立ちます 生物の総質量を維持、増加、または減少させるために、1日に何カロリーを食べる必要があるかを知る コンクリート。

書誌参照：

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