乳糖不耐症：それは何ですか、この状態の種類と原因

乳糖不耐症は、乳糖を含む製品を摂取した後に患者に現れる障害として定義されます （乳製品に含まれる二糖類）。

分析された年齢層および民族群によると、人口の最大65％がそれを示すことができるので、それは世界に広く分布している状態です。 この不寛容の蔓延が民族性に大きく依存していることを知るのは興味深いことです。 アフリカ系アメリカ人、アジア人、ラテン系の人々はより大きな素因を持っているので、個人の 苦しむ。 これは、後で見る遺伝的要因によるものです。

米国だけでも、乳糖不耐症の人は3,000万人から5,000万人いると推定されています。 したがって、1960年代に発見されて以来、この病状に関して無数の調査が行われていることは驚くべきことではありません。

乳糖不耐症の世界を巡るこのレビュー旅行にご参加ください。 この状態は古代にさかのぼります そしてそれはあなたを驚かせるであろう特定の特徴を提示します。

• 関連記事： 「アミノ酸とは？ このタイプの分子の特徴」

乳糖不耐症の生物学的根拠

この障害の世界的な状況とそれが人口全体にどのように分布しているかを評価する前に、病気の原因に関して特定の基盤を確立する必要があります。

すでに述べたように、乳糖不耐症は、影響を受けた個人ができないときに発生する病状です ミルク中の糖分を消化し、腸の不快感、膨満感、ガス、下痢を引き起こします。

それを知るのは興味深いです 乳糖は、ミルクを構成する主要な炭水化物です（人間由来のものを含む）. 生理学的に言えば、この二糖は私たちの種の腸に吸収されないので、私たちは この複合糖を単糖グルコースに分解する役割を担うβ-ガラクトシダーゼの一種である酵素ラクターゼの作用と ガラクトース。

この非常に重要な酵素は、小腸の絨毛細胞（絨毛）のブラシエッジで合成されます。しかし残念ながら、哺乳類では年齢とともにラクターゼ分泌が生理学的に減少することが観察されています。 これは、進化のレベルでの明確なメカニズムに対応しています。ミルクは私たちが生まれたときに最初に食べる食べ物ですが、少なくとも 何年にもわたって、成人の個人は、この栄養源をますます使用することが少なくなっているので、 工業化。 このため、この酵素の豊富な生産をスキップすることによって体がエネルギーを節約することは正常です。

• あなたは興味があるかもしれません： 「消化器系：解剖学、部品および機能」

タイプ

ラクターゼ酵素欠損症は、先天性または何年にもわたって後天性である可能性があります。 病状の根底にある理由に応じて、4種類の乳糖不耐症を説明することができます。

1. 原発性ラクターゼ欠損症

です 乳糖不耐症の最も一般的な原因. 疫学研究によると、たとえばメキシコでは、成人の30％がこの種の欠乏症を患っています。 青年期または年齢の間に乳製品を摂取した後、症状が現れ始めます ラクターゼ酵素の減少は乳児期に始まり、子供の生涯を通じて続くため、成人。 個人。

それが後天的な状態であるという事実にもかかわらず、それが遺伝性疾患であることを強調することが不可欠です、 つまり、患者の誕生からそれに対する素因がありますが、それは最初の数年間は現れません 成長。

2. 二次ラクターゼ欠損症

さまざまな病気が小腸の粘膜に損傷を与える可能性があり、その結果、ラクターゼ酵素の産生が自然に減少します。. この二次的欠乏を引き起こす可能性のあるいくつかの病状は胃腸炎です、 セリアック病、クローン病、潰瘍性大腸炎または特定の薬の使用と 化学療法。

3. その他の原因

それほど一般的ではありませんが、人口に存在する他の2つの原因をリストすることができます。 先天性欠損症は、常染色体劣性突然変異のために新生児が乳製品を消化できない特殊なケースです。.

一方、発達中の欠乏は、早産児にその原因があります。 小腸が完全に形成されておらず、乳糖の加水分解活性が見られます 従事。

それは世界のさまざまな人口にどのように影響しますか？

研究された民族グループによると、そのような明確なパターンで現れる障害はほとんどないため、これは疫学者にとって特に興味深い主題です。 人間の領域における「人種」の概念がコンセンサスと道徳的適用の欠如のために使われなくなっているのと同じくらい、 私たちの種が発達の場所と家族の血統に応じて遺伝的変異を報告しているという事実は否定できません.

これが、過去10、000年にわたって特定のグループで一連の突然変異が観察された理由です。 彼らのメンバーが彼らの人生の間に適切なレベルでラクターゼを分泌することを可能にする集団 大人。 ラクターゼ活性をコードする遺伝子の変異体は、優性メンデルの法則で受け継がれているため、この耐性が特定の地域に非常に存在することは驚くべきことではありません。

それを知ることは魅力的です この一連の突然変異は、何千年もの間乳牛と密接に接触している集団で助長されてきました 進化の。 自然淘汰のこのメカニズムにより、乳糖不耐症は次のように分布します。

• 北欧の人口は15％の乳糖不耐症（最大）しかありません。
• アジア系およびインド系アメリカ人の子孫の特定の人口グループでは、この障害の有病率はほぼ100％に上昇します。
• 世界の人口の65％が乳糖不耐症であると推定されています。

ご覧のとおり、この一連のデータは、乳製品の消費量が 何世紀にもわたって、個人のラクターゼ産生を定量化する上で重要な要素のようです 大人。 についてです 有用な突然変異は世代を通して固定されているため、理論的な観点からの自然淘汰の明確なメカニズム、そして有害なものは消えます。

紙の上では、自然淘汰のメカニズムに基づく理論は世界中で理にかなっています。牛から牛乳を適切に消化できる大人はもっと多くを得るでしょう。 カロリーは他の人よりも少ない労力であるため、一般的に子孫がますます多くなることが予想され、これらの遺伝子変異は以下に示されています 世代。

• あなたは興味があるかもしれません： 「生物学的進化論」

古代の乳糖不耐症

以前に公開された非常に興味深いデータを超えて、科学的報告は次のことを示しています 乳糖不耐症は、約3000年前の青銅器時代に主演した人間にすでに存在していました.

この時期に属する14人の骨格遺骨のDNAの研究により、現代の科学者はそれを発見することができました。 確かに、これらの人間は、個人の正しいラクターゼ生産のための適切な突然変異を持っていませんでした 大人。

他の研究はそれを示しています 最初のヨーロッパの農民は8000年前にもこれらの突然変異を示さなかった. 最も広く受け入れられている理論は、これらの遺伝的変異が集団全体に広がるというものです。 その畜産は一般的な慣行として確立され、製品はますます頻繁に消費されました 乳製品。 いずれにせよ、これらの新しい報告は、最初の牧場主と ラクトース耐性の一般化された発達（少なくとも分析された集団では）、これは非常に困難な事実です 説明します。

履歴書

これまで見てきたように、乳糖不耐症 それは患者の胃腸の不快感をはるかに超えた障害です. それは、疫学的および進化的に非常に興味深い病理であり、その事実を説明することは非常に困難です。 特定の人間のグループは、明らかに、彼らがそのために準備されていなかった場合、大人として熱心にミルクを飲み始めました 種。

今日お見せしたような研究は、その正確な起源を説明しているので、答えよりも多くの質問を提起します 乳糖に対する耐性の発達を可能にした突然変異とさまざまな社会におけるその役割は控えめに言っても 繁雑。 もちろん、このような空間は、人体が取り囲み続けている何千もの未知のものを示しているだけです。

書誌参照：

• Harvey、L.、Ludwig、T.、Hou、A。 Q.、ホック、Q。 S.、Tan、M。 L.、Osatakul、S。、..。 ＆Muhardi、L。 (2018). 1〜5歳の子供における乳糖不耐症の有病率、原因および診断：1995〜2015年の文献の系統的レビュー。 アジアパシフィックジャーナルオブクリニカルニュートリション、27（1）、29。
• 乳糖不耐症、MayoClinic.org。 10月6日にピックアップ https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/lactose-intolerance/symptoms-causes/syc-20374232
• 国立衛生研究所。 (2006). 乳糖不耐症：医療提供者向けの情報。 米国保健社会福祉省、1-6。
• Swagerty Jr、D。 L.、Walling、A。、およびKlein、R。 M。 (2002). 乳糖不耐症。 アメリカの家庭医、65（9）、1845。
• 戦士の骨格は、青銅器時代のヨーロッパ人が牛乳を飲むことができなかったことを明らかにしています、sciencemag.org。 10月6日にピックアップ https://www.sciencemag.org/news/2020/09/warrior-skeletons-reveal-bronze-age-europeans-couldn-t-drink-milk